ఇంట్లో వెనిగర్ సులభంగా తయారు చేయడం ఎలా?
మీ స్వంత వెనిగర్ తయారు చేయడం, ఏదీ సులభం కాదు!
ఇక్కడ సీసాల బాటమ్‌లను ఉపయోగించడానికి మంచి పరిష్కారం ఉంది, కానీ కోరుకున్నట్లు రుచిగల వెనిగర్‌ను కూడా కలిగి ఉంటుంది.
మరియు ఇకపై కొనుగోలు చేయవద్దు!
నేను మీకు కెమిస్ట్రీ క్లాస్ ఇవ్వబోవడం లేదు (నేను దానిని ద్వేషిస్తున్నాను!), అయితే మంచిది సూత్రాన్ని అర్థం చేసుకోండి ప్రారంభించే ముందు.
వైన్ గాలిలోని ఆక్సిజన్‌తో పరిచయంతో వెనిగర్‌గా మారుతుంది మరియు a బాక్టీరియం గాలిలో కూడా ఉంటుంది.
ఈ ప్రక్రియకు ఉత్ప్రేరకంగా పనిచేయడానికి, "తల్లి" కూడా అనివార్యం.
ఇది బహిరంగ ప్రదేశంలో కొన్ని వారాల తర్వాత వైన్ ఉపరితలంపై ఏర్పడే పొర.
వెనిగర్ ఎంపిక
మంచి వెనిగర్ చేయడానికి, సరైన వెనిగర్ తయారీదారుని ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం: ఇది ఓక్ కలప, సిరామిక్ లేదా స్టోన్వేర్ కావచ్చు.
ఇది a తో అందించబడింది పెద్ద కార్క్ స్టాపర్ వినెగార్ ఏర్పడటానికి అవసరమైన గాలిని అనుమతించాలి.
అతను కూడా ఒక కుళాయి అమర్చారు వెనిగర్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు దానిని ఉపయోగించగలగాలి! మీరు ఇలాంటివి కొనుగోలు చేయవచ్చు.
ఎలా చెయ్యాలి
1. ఎంచుకోండి ఒక యువ వైన్ (చిన్న వైన్, ప్రక్రియ వేగంగా ఉంటుంది). ఎరుపు, తెలుపు లేదా గులాబీ, మీరు ఏదైనా తీసుకోవచ్చు.
2. ఒక కంటైనర్లో వైన్ ఖాళీ చేయండి. మీ బాటిల్ బాటమ్‌లతో దాన్ని పూరించండి. మీరు వివిధ వైన్లను కలపవచ్చు. బోర్డియక్స్, బుర్గుండి, బ్యూజోలాయిస్ ... ఏమైనా.
3. వైన్ మిశ్రమాన్ని బహిరంగ ప్రదేశంలో ఉంచండి మరియు "తల్లి" ఏర్పడటానికి 3 నుండి 4 వారాలు వేచి ఉండండి. "తల్లి" అనేది వైన్ ఉపరితలంపై నిక్షిప్తం చేయబడి, దానిని వెనిగర్‌గా మారుస్తుంది.
4. స్థలం మీ అమ్మ" ఒక గరిటె లేదా పెద్ద చెంచాతో వెనిగర్ డిష్‌లో.
5. అప్పుడు వెనిగర్ గిన్నె నింపండి వైన్ తో చాలా ఆల్కహాలిక్ కాదు (7 మరియు 10 ° మధ్య): ఒక క్లాసిక్ వెనిగర్ 4 లేదా 5 లీటర్ల సామర్థ్యం కలిగి ఉంటుంది. తర్వాత వెనిగర్ గీయడానికి మొదటిసారిగా పూరించడం ముఖ్యం.
6. వేచి ఉండండి 4 మరియు 6 వారాల మధ్య, ఈ కాలంలో లభించే వెనిగర్‌ను రుచి చూడటం ద్వారా (ఒక టీస్పూన్‌లో కొన్ని చుక్కలు వెనిగర్ పండినదా అని తెలుసుకోవడానికి సరిపోతుంది).
7. అప్పుడు మీరు మీ మొదటి రుచి చూడవచ్చు గృహ ఉత్పత్తి !
అప్పుడు వీలైనంత ఎక్కువగా పోయాలి వారానికి 1/2 నుండి 1 లీటర్ (ఏమైనప్పటికీ కంటైనర్లో 1/5 కంటే ఎక్కువ కాదు), ఈ ప్రయోజనం కోసం అందించిన ట్యాప్‌ని ఉపయోగించి, మీరు ప్రతిరోజూ ఉపయోగించే సీసాలో.
మరియు మర్చిపోవద్దు మీ దిగువ భాగాన్ని ఖాళీ చేయండి వెనిగర్ గిన్నెలో మీ వెనిగర్ నిరంతరం పునరుద్ధరించబడుతుంది.
అక్కడ మీరు వెళ్ళండి, వెనిగర్ తయారు చేయడం సులభం!
4 వారాలు గెలవడానికి బోనస్ చిట్కా
ఆతురుతలో ఉన్నవారికి మరియు ఇప్పటికే సొంతంగా వెనిగర్ తయారు చేసే వ్యక్తి మీకు తెలిస్తే, మీరు తల్లిని ఇస్తారా. ఇది మీ వెనిగర్ ఉత్పత్తిలో ఒక నెల ఆదా చేస్తుంది.
మీరు దీన్ని ఇష్టపడతారని మీరు చూస్తారు, ఎందుకంటే మీరు దీన్ని అందరికీ ఉపయోగించవచ్చు మీ సలాడ్లు లేదా ఇతర సాస్‌లు.
మరియు మీరు ఎంచుకున్నట్లుగా మీకు నచ్చిన వైన్లు మీ వెనిగర్ చేయడానికి, ఇది మీ అభిరుచులకు సరిగ్గా సరిపోతుంది ...
ముఖ్యమైన చిట్కాలు
- రెడ్ వైన్స్ వాడండి.
- మీ వెనిగర్ డిష్ ఉంచండి పొడి మరియు వెంటిలేషన్ ప్రదేశం, కనీసం 20 ° ఉష్ణోగ్రత వద్ద.
- దాన్ని కదపవద్దు మరియు కాలానుగుణంగా టోపీని ఎయిరేట్ చేయడానికి ఎత్తండి.
- మీరు ఉపయోగించే మరిన్ని వైన్లు బాగున్నాయి, మీ వెనిగర్ ఎంత మెరుగ్గా ఉంటుంది.
మనం రుచి చూడాలనుకుంటే?
ఇది చాలా క్లిష్టంగా లేదు! కూర్పు మారవచ్చు: మేము మెసెరేట్ చేయనివ్వండి ఎంచుకున్న పదార్ధం (థైమ్ యొక్క కొమ్మలు, లేదా టార్రాగన్ ఆకులు, రాస్ప్బెర్రీస్, లేదా వెల్లుల్లి లవంగాలు మొదలైనవి) వెనిగర్లో చాలా రోజులు.
నేరుగా ఏమి చేయకూడదువెనిగర్ లో, కానీ ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్లో.
పొదుపు
మీరు వెనిగర్ మేకర్‌ని కొనుగోలు చేసిన తర్వాత, పొదుపు మీ సొంతం! నిజానికి, మీరు ఇకపై మీ బాటమ్‌లను విసిరేయరు, కానీ దానితో మీ వెనిగర్ గిన్నె నింపండి పనులు సాగుతున్న కొద్దీ.
ఈ ప్రయోజనం కోసం వైన్ కొనుగోలు అవసరం లేదు. మీరు సులభంగా చేయవచ్చు వివిధ పాతకాలపు కలపండి మీరు రోజూ తాగడం అలవాటు చేసుకున్నారని.
మరియు కొనుగోలు చేయడానికి మరింత వెనిగర్ ...
మీ వంతు...
మీరు మీ వెనిగర్‌ని పరీక్షించి, మీరే తయారు చేసుకున్నారా? కామెంట్‌లో ఈ అనుభవం గురించి త్వరగా మాకు తెలియజేయండి. మీ నుండి వినడానికి మేము వేచి ఉండలేము!
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
వైట్ వెనిగర్ యొక్క 23 అద్భుత ఉపయోగాలు ప్రతి ఒక్కరూ తెలుసుకోవాలి.
ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ యొక్క 11 అద్భుతమైన ఉపయోగాలు.
