ఒక స్నేహపూర్వక వంటకం నిజంగా చవకైనది, టార్టిఫ్లెట్.
శీతాకాలం వచ్చినప్పుడు, నేను హృదయపూర్వక మరియు పోషకమైన వేడి వంటకాలను ఉడికించాలనుకుంటున్నాను.
నేను ప్రత్యేకంగా ఇష్టపడే స్నేహపూర్వక మరియు చవకైన వంటలలో టార్టిఫ్లెట్ ఒకటి.
సిద్ధం చేయడం సులభం, ఈ సవోయార్డ్ రెసిపీ అన్నింటికంటే గొప్ప ఆనందం కోసం స్నేహితులు లేదా కుటుంబ సభ్యులతో ఎల్లప్పుడూ అదే ఆనందంతో ఆనందించబడుతుంది.
తయారీ:35 నిమిషాలు
వంట: 25 నిమి
కష్టం: సులభం
6 వ్యక్తుల కోసం
ప్రతి వ్యక్తికి బడ్జెట్: € 1.67
కావలసినవి
- 1.5 కిలోల బంగాళాదుంపలు
- 1 రెబ్లాకాన్
- 200 గ్రా సాదా బేకన్
- 20 cl తాజా క్రీమ్
- 2 ఉల్లిపాయలు
- సావోయ్ నుండి 25 cl వైట్ వైన్
- ఆలివ్ నూనె
- ఉప్పు మిరియాలు
ఎలా చెయ్యాలి
1. బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి పెద్ద ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
2. మీరు ఒక మరుగు తీసుకుని ఉప్పునీరు పెద్ద కుండ వాటిని ఉంచండి. 15 నుండి 20 నిమిషాలు ఉడికించడానికి వదిలివేయండి (కత్తి బ్లేడ్‌తో వాటిని కుట్టడం ద్వారా వాటిని సులభంగా లోపల నాటినప్పుడు వండుతారు).
3. పొయ్యిని 200 ° కు వేడి చేయండి.
4. ఉల్లిపాయలను పీల్ చేసి ముక్కలుగా చేసి, ఆలివ్ ఆయిల్ చినుకుతో పాన్‌లో 5 నిమిషాలు చెమట వేయండి.
5. బేకన్ వేసి మీడియం వేడి మీద 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
6. పాన్ లోకి diced బంగాళదుంపలు పోయాలి మరియు అధిక వేడి మీద 10 నిమిషాలు తయారీ ఉడికించాలి.
7. వైట్ వైన్ వేసి 3 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
8. తయారీని గ్రాటిన్ డిష్‌లో పోసి, క్రీం ఫ్రైచేతో కప్పండి.
9. రెబ్లాకాన్‌ను సగానికి, పొడవుగా కట్ చేసి, దాని పై తొక్కను బయటికి ఉంచండి.
10. 20 నుండి 25 నిమిషాలు డిష్ను కాల్చండి, రెబ్లాచోన్ రన్నీ మరియు తేలికగా గోధుమ రంగులో ఉండాలి.
వెంటనే సర్వ్ చేయండి మరియు గ్రీన్ సలాడ్‌తో టార్టిఫ్లెట్‌తో పాటు వెళ్లండి.
బోనస్ చిట్కా
టార్టిఫ్లెట్ తయారీకి ఏ రకమైన బంగాళాదుంపలను ఎంచుకోవాలి?
మీరు అనేక రకాల బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించవచ్చు. అయితే, ఫ్రైస్ మరియు ప్యూరీల కోసం ఉద్దేశించిన వాటిని నివారించండి బింట్జే.
మెరుగైన వంట పనితీరు కోసం గట్టి మాంసంతో బంగాళదుంపలను ఎంచుకోండి (ఉదా అమాండిన్, షార్లెట్ ఎక్కడ యొక్క అందమైన fontenay).
బడ్జెట్
- 1.5 కిలోల బంగాళదుంపలు (చార్లెట్ రకం): కిలోకు 1.30 € లేదా 1.95 €
- 1 రెబ్లోకాన్: కిలోకు € 10.71 చొప్పున 450 గ్రా, అంటే € 4.82
- 200 గ్రా సాదా బేకన్: కిలోకు € 6.60, అంటే € 1.32
- 20 cl క్రీం ఫ్రేచీ: లీటరుకు € 3.15, అంటే € 0.63
- 2 ఉల్లిపాయలు: కిలోకు € 1.70 లేదా 0.34 చొప్పున 200 గ్రా
- 25 cl సవోయ్ వైట్ వైన్: లీటరుకు € 4 లేదా € 1
యొక్క అదనంగా ప్రతి వ్యక్తికి € 1.67 లేదా 6 మందికి € 10.05.
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
మంచి మరియు చౌకైన అపెరిటిఫ్ కోసం 11 ఉత్తమ వంటకాలు.
విజయవంతమైన గుజ్జు బంగాళాదుంపల కోసం రహస్య వంటకం.
