ఫ్రీజర్‌లో ఆహారాన్ని ఎంతసేపు ఉంచవచ్చో తెలుసా?
ఫ్రీజర్ ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడానికి ఒక గొప్ప వ్యర్థ నిరోధక పరిష్కారం.
అయితే మీ ఆరోగ్యాన్ని పణంగా పెట్టకుండా వాటిని ఎంతకాలం ఉంచుకోవచ్చో తెలుసా?
అది చాలా మంచి ప్రశ్న!
వాటికి సమాధానం ఇవ్వడానికి, మేము ఒక సిద్ధం చేసాము ప్రతి రకమైన ఆహారం కోసం నిల్వ సమయాలతో ఆచరణాత్మక పట్టిక.
ఈ నిల్వ సమయాలను గౌరవించడం ద్వారా, మీరు వాటి రుచి, ఆకృతి మరియు నాణ్యతను క్షీణించకూడదని నిర్ధారించుకోండి. చూడండి:
ఈ గైడ్‌ని PDFలో సులభంగా ప్రింట్ చేయడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి.
ఫ్రీజర్‌లో ఆహారాన్ని ఎంతసేపు ఉంచాలి?
- మొత్తం చికెన్: 1 సంవత్సరం
- ముక్కలుగా కోడి: 9 నెలలు
- సాల్మన్ చేప: 3 నెలలు
- కాడ్ మరియు డబ్: 6 నెలల
- ముక్కలు చేసిన మాంసం (గొడ్డు మాంసం, గొర్రె, పంది మాంసం): 3 నెలలు
- పంది పక్కటెముకలు & గొర్రె చాప్స్: 6 నెలల
- స్టీక్స్: 6 నెలల
- వేయించిన మాంసం : 6 నెలల
- పండ్లు మరియు కూరగాయలు: 8 నుండి 12 నెలలు
- నట్స్ & బాదం: 6 నెలల
- బ్రెడ్: 1 నెల
- సూప్‌లు: 2 నెలల
- ఉడికిన వంటకాలు: 2 నెలల
అదనపు సలహా
ఆహార నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఆహారాన్ని ఎక్కువ కాలం స్తంభింపజేయడం నిజంగా ఆరోగ్య సమస్య కాదు.
మరోవైపు, ఆహారం స్తంభింపజేయదు. నిరవధికంగా.
నిజమే, కొంత ఆలస్యం తర్వాత, ఆహారం యొక్క రుచి మరియు ఆకృతి తీవ్రంగా క్షీణించడం ప్రారంభమవుతుంది ...
ఇవి కొన్ని ఉదాహరణలు :
- కోడి : మొత్తం కోడి ఒక సంవత్సరం వరకు గడ్డకట్టే సమయాన్ని కలిగి ఉంటుంది, అయితే చికెన్ ముక్కలను (తొడలు, రెక్కలు, మునగకాయలు) 6 నుండి 9 నెలలలోపు తినాలి. మిగిలిపోయిన వండిన చికెన్ విషయానికొస్తే, దీనిని 4 నుండి 6 నెలల వరకు ఉంచవచ్చు.
- నూనె చేప: సాల్మన్ వంటి కొవ్వు చేపలు 2 నుండి 3 నెలల గడ్డకట్టే సమయాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాడ్ లేదా డబ్ వంటి సన్నని చేపలు 6 నెలల వరకు నిల్వ చేయబడతాయి. మిగిలిపోయిన వండిన చేపల కోసం, మీరు 3 నెలలు మించకూడదు.
- మాంసం (గొడ్డు మాంసం, గొర్రె, పంది మాంసం): ముక్కలు చేసిన, మాంసం 2 నుండి 3 నెలల వరకు మాత్రమే ఉంచబడుతుంది. రోస్ట్‌లు, స్టీక్స్ మరియు చాప్స్ వంటి పెద్ద ముక్కలు కనీసం 6 నెలల గడ్డకట్టే సమయాన్ని కలిగి ఉంటాయి. మరియు మిగిలిపోయిన వండిన మాంసం కోసం: 2 నుండి 3 నెలలు.
- పండ్లు మరియు కూరగాయలు వాటి రుచిని ప్రభావితం చేయకుండా 8 నుండి 12 నెలల వరకు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచవచ్చు.
అయితే, మీ ఫ్రీజర్‌ను సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచకపోతే ఆహారం వేగంగా పాడవుతుందని గుర్తుంచుకోండి!
ఫ్రీజర్‌లో సరైన ఉష్ణోగ్రత ఎంత?
ఆహార నిపుణులు గడ్డకట్టే ఉష్ణోగ్రతను సిఫార్సు చేస్తారు -18 ° C.
అంటే, దానిలోని ఐస్ క్రీం గట్టిగా మారేంత చలి ఉష్ణోగ్రత.
మార్గం ద్వారా, ఐస్ క్రీం గురించి మాట్లాడితే, అది 2 నెలల వరకు గడ్డకట్టే సమయాన్ని కలిగి ఉందని తెలుసుకోండి!
మీ ఫ్రీజర్‌లో మీకు సరైన ఉష్ణోగ్రత ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి, మీరు లోపల ప్రత్యేక ఫ్రీజర్ థర్మామీటర్‌ను ఉంచవచ్చు.
ఆహారాన్ని డీఫ్రాస్ట్ చేయడం ఎలా?
- అన్నింటిలో మొదటిది, అది తెలుసుకోండి గడ్డకట్టడం బ్యాక్టీరియాను చంపదు - కాబట్టి, ఆహారాన్ని వండేటప్పుడు ప్రత్యేకించి అప్రమత్తంగా ఉండాలి.
- అన్ని బాక్టీరియాలను నాశనం చేయడానికి, మీ మిగిలిపోయిన వస్తువులను 75 ° C ఉష్ణోగ్రతకు ఉడికించాలి. వంటకాలు మరియు సూప్‌ల విషయానికొస్తే, వాటిని ఒక మరుగులోకి తీసుకురావాలని నిర్ధారించుకోండి.
- ఇది మంచిది రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఆహారాన్ని డీఫ్రాస్ట్ చేయండి. నిజానికి, రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత మీ ఆహారాన్ని 4 ° C కంటే తక్కువగా ఉంచుతుంది. ఈ ఉష్ణోగ్రత అనేది బ్యాక్టీరియా వృద్ధి చెందే కీలకమైన థ్రెషోల్డ్.
- సాధారణంగా కరగడానికి ఫ్రిజ్‌లో ఒక రోజంతా పడుతుంది పౌల్ట్రీ మరియు గొడ్డు మాంసం.
- కోసం ఘనీభవించిన టర్కీ మరియు మాంసం యొక్క అతిపెద్ద ముక్కలు, ఇది కిలోకు 10 గంటల డీఫ్రాస్టింగ్ పడుతుంది.
- తో వంటకాలు చిన్న ముక్కలుగా కట్ మాంసం, దీనికి 1 రోజు కంటే కొంచెం తక్కువ సమయం పడుతుంది.
- ఎక్కువ సమయం, ఘనీభవించిన కూరగాయలు నేరుగా వంటకి వెళ్ళవచ్చు.
- చివరగా, వాటి రుచిని కాపాడటానికి, చాలా ఆహారాలు కరిగిన వెంటనే వండాలి.
మీ వంతు…
మీరు ఫ్రీజర్‌లో ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడానికి ఈ ప్రాక్టికల్ గైడ్‌ని ప్రయత్నించారా? ఇది మీ కోసం పని చేస్తే వ్యాఖ్యలలో మాకు చెప్పండి. మీ నుండి వినడానికి మేము వేచి ఉండలేము!
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
డబ్బు మరియు సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి మీరు స్తంభింపజేయగల 27 విషయాలు!
మీరు ఎంతకాలం ఆహారాన్ని ఫ్రీజర్‌లో ఉంచవచ్చు? ఎసెన్షియల్ ప్రాక్టికల్ గైడ్.
