ఆలివ్ ఆయిల్ యొక్క 7 ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి మీరు తెలుసుకోవాలి.
ఫ్రెంచ్ వారు ఆలివ్ నూనెను ఇష్టపడతారు: ఇది ఫ్రాన్స్‌లో అత్యధికంగా వినియోగించబడే నూనెలలో రెండవది.
సహస్రాబ్దాలుగా, ఆలివ్ నూనె దాని సూక్ష్మ మరియు ఫల రుచికి ప్రసిద్ధి చెందింది.
కానీ ఇది కూడా ప్రసిద్ధి చెందింది దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు.
ఇది ప్రసిద్ధ క్రెటన్ డైట్ యొక్క గుండె వద్ద ఉంది అని ఏమీ కాదు!
మీ ఆరోగ్యానికి ఆలివ్ ఆయిల్ యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనాలను మేము మీ కోసం జాబితా చేసాము.
ఇప్పుడు కనుగొనండి మీ శరీరానికి ఆలివ్ ఆయిల్ వల్ల కలిగే 7 ప్రయోజనాలు. చూడండి:
1. కడుపు
ఆలివ్ ఆయిల్ ఒక కొవ్వు ఆహారం.
కానీ వర్జిన్, అదనపు స్వచ్ఛమైన ఆలివ్ నూనె విషయానికి వస్తే, ఇది చాలా జీర్ణమయ్యేలా ఉంటుంది.
ఇది కడుపు నుండి ఆహారం యొక్క తరలింపును తగ్గించదు.
అకస్మాత్తుగా, ఇది అన్నవాహిక వైపు ఆహారం రిఫ్లక్స్‌ను నిరోధించదు.
మరియు అదనంగా, గ్యాస్ట్రిక్ ఆమ్లత్వం ఆలివ్ నూనె ద్వారా సవరించబడదు.
2. కాలేయం
ఆలివ్ నూనెకు ధన్యవాదాలు, ప్రేగు వైపు వెసిక్యులర్ పైల్ యొక్క మొత్తం తరలింపు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
ప్రక్రియ సజావుగా మరియు సమానంగా జరుగుతుంది.
ఆలివ్ ఆయిల్ పిత్తాశయం మీద పని చేసినప్పుడు, కాలేయం విశ్రాంతికి వస్తుంది.
అదనంగా, పిత్తం యొక్క కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్పై దాని చర్య తటస్థంగా ఉంటుంది. పిత్తాశయ రాళ్ల ప్రమాదం పెరగదు.
3. ప్రేగులు
ఆలివ్ నూనె యొక్క చర్య ప్రేగులపై చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
ఇది కొవ్వు పదార్ధాలతో సహా ఆహారం యొక్క జీర్ణక్రియను సులభతరం చేస్తుంది.
ఆలివ్ నూనె ప్రధానంగా ఒలీక్ ఆమ్లంతో కూడి ఉంటుంది.
ఇది ప్రేగు ద్వారా చాలా తేలికగా సమ్మిళితం చేసే ఈ లక్షణం.
శరీరం దాని అన్ని ప్రయోజనాల నుండి త్వరగా ప్రయోజనం పొందుతుంది.
4. గుండె
ఆలివ్ ఆయిల్ కార్డియోవాస్క్యులర్ ప్రమాదాలను నివారించడానికి అనువైన కొవ్వు ఆహారం.
మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్ వంటి కార్డియోవాస్కులర్ ప్రమాదాలను నివారించే లక్ష్యంతో ఆహారం కోసం ఇది ఎంపిక చేసుకునే ఆహారం.
ఆలివ్ ఆయిల్ మంచి హెచ్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచడానికి మరియు చెడు ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
మొత్తంమీద, ఒకరు ఆలివ్ నూనెను క్రమం తప్పకుండా తీసుకుంటే, ఆలివ్ ఆయిల్ తీసుకున్నప్పుడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి మారదు లేదా తగ్గుతుంది.
5. ధమనులు
ఆలివ్ ఆయిల్‌లో విటమిన్ ఇ అధికంగా ఉందని మీకు తెలుసా?
ఈ లక్షణానికి ధన్యవాదాలు, ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్ ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది.
అందువల్ల ఇది ధమనుల గోడలపై అథెరోమా ఫలకాలు ఏర్పడటాన్ని పరిమితం చేస్తుంది.
ఒలేయిక్ యాసిడ్ ఈ ఫలకాలు ఏర్పడటాన్ని తగ్గిస్తుంది కాబట్టి, ఆలివ్ నూనె ప్రపంచంలోని మరణాలకు ప్రధాన కారణమైన అథెరోస్క్లెరోసిస్ (అథెరోమాటోసిస్ అని కూడా పిలుస్తారు)కి వ్యతిరేకంగా పోరాడుతుంది.
6. సిరలు
ఆలివ్ ఆయిల్‌లో ఉండే ఒలిక్ యాసిడ్ రక్తం యొక్క స్నిగ్ధతను తగ్గిస్తుంది.
ఇది ఎందుకు ముఖ్యమైనది?
ఎందుకంటే ఇది ఆలివ్ ఆయిల్ థ్రాంబోసిస్ ప్రమాదాన్ని నిరోధించడానికి మరియు పరిమితం చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.
7. రొమ్ము క్యాన్సర్
ఆలివ్ ఆయిల్ ను రెగ్యులర్ గా తీసుకోవడం వల్ల బ్రెస్ట్ క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుందని తెలుస్తోంది.
లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం ఇది నేషనల్ క్యాన్సర్ ఇన్స్టిట్యూట్ జర్నల్, గొప్ప క్యాన్సర్ నిపుణులలో ఒకరైన డిమిట్రియోస్ ట్రైకోపౌలోస్ నేతృత్వంలో.
ముఖ్యంగా మధ్యధరా దేశాలలో పెద్ద మొత్తంలో ఆలివ్ ఆయిల్ తినే కొంతమంది మహిళలకు రొమ్ము క్యాన్సర్ తక్కువగా ఉందని గమనించడంతో ఇదంతా ప్రారంభమైంది.
అయితే, కొవ్వు అధికంగా ఉండే ఆహారం బ్రెస్ట్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందనడంలో సందేహం లేదు.
అధ్యయనం యొక్క రచయిత ఆలివ్ నూనెలో వంట చేయడానికి ఉపయోగించే గ్రీకు మహిళలపై ప్రత్యేకించి ఆసక్తిని కలిగి ఉన్నారు.
820 రొమ్ము క్యాన్సర్ రోగులతో సహా 2,300 మంది గ్రీకు మహిళల ఆహారం అధ్యయనం చేయబడింది.
ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ (10 గ్రా) రోజువారీ వినియోగం రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని 25% తగ్గించిందని రచయిత నిర్ధారించగలిగారు.
ఆక్సీకరణను నిరోధించే మోనో అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ విటమిన్లు ఈ దృగ్విషయాన్ని వివరించగలవు.
ఆలివ్ ఆయిల్ మాత్రమే కొవ్వు పదార్ధం, దీని ధర్మాలు నిరూపించబడ్డాయి. ఇతర కొవ్వు పదార్థాలను మితంగా తీసుకోవాలి.
ఆలివ్ ఆయిల్ ఎలా తీసుకోవాలి?
మీరు ఆలివ్ నూనెతో వంట చేయడం అలవాటు చేసుకోకపోతే, ప్రతిరోజూ ఆలివ్ నూనెను మంచి వంటలలో ఉపయోగించడం కోసం ఇక్కడ కొన్ని సూచనలు ఉన్నాయి.
పెస్టో
మీరు దీనిని పెస్టో లేదా పెస్టో అని పిలిచినా, వంటకం ఎల్లప్పుడూ ఒకేలా ఉంటుంది: ఇదిగోండి. ఇది చేయడం చాలా సులభం.
మీ పెస్టో అనేక వంటకాలను మెరుగుపరుస్తుంది కాబట్టి మీరు పెద్ద పరిమాణంలో చేయవచ్చు.
మరియు మీరు ఆతురుతలో ఉన్నట్లయితే, రెడీమేడ్ కూజాను కొనుగోలు చేయకుండా మిమ్మల్ని ఏదీ ఆపదు.
అప్పుడు మీరు చేయాల్సిందల్లా దానితో మీ వంటలను సిద్ధం చేసుకోండి. చూడండి:
- చిన్న అపెరిటిఫ్ టోస్ట్‌లను తయారు చేయండి. కాల్చిన టోస్ట్ మీద, కొద్దిగా పెస్టో ఉంచండి, ఆపై ముల్లంగి, దోసకాయ, క్యాలీఫ్లవర్, క్యారెట్, టొమాటోలు, ఆస్పరాగస్ వంటి అపెరిటిఫ్ కోసం పచ్చి కూరగాయలతో పైన ఉంచండి.
- వడ్డించే ముందు దీన్ని మీ సూప్‌లో జోడించండి.
- బాగా ఎండిపోయిన పాస్తా లేదా వేడి బంగాళాదుంపలకు కూడా జోడించండి.
- కొన్నింటిని వేయించిన దూడ మాంసం, కుందేలు లేదా చికెన్‌లో ఉంచండి.
- మీ తెల్ల మాంసాలపై కొన్ని ఉంచండి, మీ చేపలను ఉడికించిన తర్వాత లేదా గ్రిల్ చేసిన తర్వాత.
మీరు మీ పెస్టోను సున్నితంగా మరియు మరింత సువాసనగా మార్చడానికి కొద్దిగా క్రీం ఫ్రైచీని జోడించవచ్చు.
ఎరుపు పెస్టో
క్లాసిక్ పెస్టో రెసిపీని పునరావృతం చేయండి మరియు ఎండబెట్టిన టమోటాలను జోడించండి. మీరు దీన్ని ఏదైనా సూపర్ మార్కెట్ లేదా కిరాణా దుకాణంలో లేదా ఇక్కడ ఇంటర్నెట్‌లో కూడా కనుగొనవచ్చు.
- పాస్తాలో, సాస్‌లలో, బెచమెల్స్‌లో లేదా డిగ్లేజింగ్ వంటలలో ఉంచండి.
- ఈ రుచికరమైన మరియు సులభమైన చికెన్ మొజారెల్లా రెసిపీని తయారు చేయండి, దీని రహస్య పదార్ధం రెడ్ పెస్టో.
- మీ కాల్చిన మాంసాలపై పెట్టడానికి వెనుకాడరు.
టపెనడే
టేపనేడ్ అనేది ఆలివ్, ఆంకోవీస్, కేపర్స్, వెల్లుల్లి మరియు ఆలివ్ నూనెతో తయారు చేయబడిన తయారీ.
చేయడం చాలా సులభం, ఇది ఒక ట్రీట్! మీరు దీన్ని మీరే తయారు చేయకూడదనుకుంటే, మీరు కొన్ని రెడీమేడ్‌లను కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు.
- ఇది మేక చీజ్‌తో కాల్చిన టోస్ట్‌లో అద్భుతంగా ఉంటుంది, ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు వేసి సలాడ్‌తో వడ్డిస్తారు.
- మీ అభిరుచికి అనుగుణంగా కొన్ని వేడి బంగాళదుంపలు లేదా ఏదైనా ఇతర కూరగాయలపై ఉంచండి.
- మీ తెలుపు లేదా ఎరుపు మాంసాలను, వండిన లేదా కాల్చిన, కానీ కొద్దిగా టేపెనేడ్‌తో వండిన లేదా కాల్చిన చేపలపై కూడా మసాలా చేయండి. మరోవైపు, మాంసం ఉడికిన తర్వాత, అది ఇంకా వేడిగా ఉన్నప్పుడు మీ టపానేడ్‌ని జోడించండి. ఉదాహరణకు స్టీక్‌ని కత్తిరించే ముందు ప్రయత్నించండి.
వెల్లుల్లి క్రీమ్
పెస్టో లేదా టేపెనేడ్ లాగా, గార్లిక్ క్రీమ్ ఇంట్లో తయారుచేయడం లేదా రెడీమేడ్ కొనుగోలు చేయడం సులభం. మీరు దీన్ని సూపర్ మార్కెట్లు, డెలికేట్‌సెన్స్ మరియు ఇంటర్నెట్‌లో కనుగొంటారు.
- మీరు దీన్ని మీ టోస్ట్‌పై ఉంచవచ్చు లేదా మీ కూరగాయలను మసాలాగా మార్చవచ్చు.
- ఇది కాళ్లు, గొర్రె చాప్స్, రోస్ట్‌లు మరియు చేపలపై కూడా అద్భుతాలు చేస్తుంది.
వెల్లుల్లి కాన్ఫిట్
క్యాండీ వెల్లుల్లిని తయారు చేయడం కంటే సులభంగా ఏమీ ఉండదు! లేకపోతే, మీరు దీన్ని డెలికేట్‌సెన్స్‌లో లేదా ఇంటర్నెట్‌లో కనుగొంటారు.
ఎలాగైనా, ఇది నెలల తరబడి ఉంచుతుంది. మీరు దీన్ని సహజంగా, మూలికలతో లేదా మిరియాలుతో తయారు చేయవచ్చు.
- దీన్ని అపెరిటిఫ్‌గా సర్వ్ చేయండి
- మీకు నచ్చిన డిష్‌లో ఉంచండి (రోస్ట్, సాస్ ...)
ఎండిన టమోటాలు
మీరు చాలా టమోటాలు కలిగి ఉన్నప్పుడు మరియు అవి పక్వానికి వచ్చినప్పుడు ఈ వంటకం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. ఎలాగో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.
ఇది టొమాటో సీజన్ కాకపోతే, మీరు ఇటాలియన్ కిరాణా దుకాణాల్లో లేదా ఇక్కడ ఇంటర్నెట్‌లో రెడీమేడ్ ఎండిన టమోటాలను కొనుగోలు చేయవచ్చు.
- అవి పాస్తా, బంగాళాదుంపలు లేదా చేపలతో కలిపిన సలాడ్‌లో, వెచ్చగా లేదా చల్లగా ఉంటాయి
- వీటిని చేపలు, ఫైలెట్ మిగ్నాన్ మరియు ఇతర మాంసాలతో వడ్డించవచ్చు. వాటిని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
మీ కాలేయాన్ని సంపూర్ణంగా ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి 10 ఉత్తమ డిటాక్స్ ఆహారాలు.
మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడానికి మరియు మీ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి 11 ఆహారాలు.
