నా అమ్మమ్మ రుచికరమైన క్రిస్పీ బగ్నెస్ రెసిపీ (సులభం, త్వరగా).
బగ్నెస్, అట్రియా, లూప్స్, వండర్స్ ...
మీరు వాటికి ఏ పేరు పెట్టినా, ఈ కార్నివాల్ డోనట్స్ నిజమైన ట్రీట్.
మరియు నేను ఇప్పటికీ మార్డి గ్రాస్ తినడానికి ఎదురు చూస్తున్నాను.
ఇది నా రుచి మొగ్గలకు నిజమైన ఆనందం, నా బాల్యాన్ని గుర్తుచేసే ఆనందం!
అదృష్టవశాత్తూ, లియోన్‌లో నివసించిన నా అమ్మమ్మ లియోన్ బగ్నెస్ కోసం తన ప్రామాణికమైన వంటకాన్ని నాకు అందించింది.
అందువలన ఇది a రుచికరమైన క్రిస్పీ బగ్నెస్ కోసం కుటుంబ వంటకం ఈ రోజు నేను మీతో పంచుకుంటున్నాను.
చింతించకండి, ఇది తయారు చేయడం సులభం మరియు చాలా పొదుపుగా ఉంటుంది. చూడండి:
కావలసినవి
- 250 గ్రా పిండి
- 70 గ్రా వెన్న
- 2 గుడ్లు
- 10 గ్రా పొడి చక్కెర
- 1 లీటరు పొద్దుతిరుగుడు నూనె
ఎలా చెయ్యాలి
1. ఒక కంటైనర్లో పిండిని పోయాలి.
2. పిండిలో బాగా చేయండి.
3. అందులో పంచదార వేయాలి.
4. కలపండి.
5. గుడ్లు జోడించండి.
6. మళ్లీ కలపాలి.
7. వెన్న కరిగించి తయారీలో పోయాలి.
8. మందపాటి మరియు సజాతీయ పేస్ట్ పొందడానికి బాగా కలపండి.
9. పిండితో బంతిని తయారు చేయండి.
10. పిండిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 నుండి 3 గంటలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
11. పని ఉపరితలంపై కొద్దిగా పిండి ఉంచండి.
12. మరింత సులభంగా వ్యాప్తి చేయడానికి బంతిని సగానికి కట్ చేయండి.
13. రోలింగ్ పిన్ ఉపయోగించి, పిండిని 1/2 సెంటీమీటర్ల పొరలో వేయండి.
14. పిండిలో వజ్రాలను కత్తిరించండి. మీరు ఇలా రౌలెట్ చక్రం ఉపయోగించవచ్చు. లేకపోతే ఒక సాధారణ కత్తి ట్రిక్ చేస్తుంది.
15. ప్రతి వజ్రంలో రెండు చిన్న గీతలు చేయండి.
16. లోతైన పాన్‌లో నూనెను 170 ° / 180 ° కు వేడి చేయండి.
17. బగ్నెస్‌ను వేడి నూనెలో ముంచండి. మీరు ఒకే సమయంలో ఒకటి కంటే ఎక్కువ ఉంచవచ్చు.
18. బగ్‌లు గోధుమ రంగులోకి మారిన వెంటనే (గరిష్టంగా ఒక నిమిషం తర్వాత), వాటిని స్కిమ్మర్‌ని ఉపయోగించి తిప్పండి.
19. శోషక కాగితంతో కప్పబడిన డిష్లో బగ్నెస్ ఉంచండి.
20. పొడి చక్కెరతో వాటిని చల్లుకోండి.
21. పిండి అంతా పోయే వరకు పునరావృతం చేయండి.
ఫలితాలు
మరియు మీ వద్ద ఇది ఉంది, మీ క్రంచీ ఇంట్లో తయారు చేసిన బగ్‌లు ఇప్పటికే తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి :-)
సులువు, శీఘ్ర మరియు రుచికరమైన, కాదా?
మీరు విందుకు ముందు అవి చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి!
ఈ లియోన్ బగ్‌లు అందమైన పసుపు / బంగారు రంగును కలిగి ఉంటాయి, ఇవి చాలా ఆకలి పుట్టించేవి.
ఈ రెసిపీలో ఈస్ట్ లేనందున, అవి చాలా మందంగా ఉండవు మరియు అన్నింటికంటే ఎక్కువగా క్రిస్పీగా ఉంటాయి.
మరియు మీరు పిండిని ఎంత ఎక్కువ వేస్తే అంత సన్నగా ఉంటుంది.
అవి చాలా రోజులు బాగానే ఉంటాయి కానీ సాధారణంగా, అవి చాలా త్వరగా అదృశ్యమవుతాయి!
బోనస్ చిట్కా
మాతో, మేము సాధారణ చక్కెర బగ్నెస్ చేయడానికి అలవాటు పడ్డాము.
కానీ మీరు అదనపు పదార్థాలను బాగా జోడించవచ్చు.
ఉదాహరణకు, మీరు మీ అభిరుచిని బట్టి పిండిలో కొద్దిగా నారింజ పువ్వు లేదా కొద్దిగా రమ్, అల్లం, వనిల్లా లేదా ఏలకులు కూడా వేయవచ్చు.
మీరు బగ్నెస్‌పై పొడి చక్కెరను ఐసింగ్ షుగర్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు.
మీ వంతు...
బగ్నెస్ చేయడానికి మీరు ఈ అమ్మమ్మ వంటకాన్ని ప్రయత్నించారా? మీరు దీన్ని ఆస్వాదించినట్లయితే వ్యాఖ్యలలో మాకు తెలియజేయండి. మీ నుండి వినడానికి మేము వేచి ఉండలేము!
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
సులువు మరియు చౌక: అల్సేషియన్ కార్నివాల్ డోనట్స్ కోసం రుచికరమైన వంటకం.
మార్డి గ్రాస్: నా లీన్ డోనట్స్ రెసిపీ 3 యూరోల కంటే తక్కువ.
