ఆంకోవీస్ (సులువుగా మరియు త్వరగా) డీశాలినేట్ చేయడానికి అమ్మమ్మ యొక్క ట్రిక్.
మీరు ఇంగువను డీసాల్ట్ చేయాలనుకుంటున్నారా?
ఇవి రుచికరమైన చేపలు అన్నది నిజం...
... అవి చాలా ఉప్పగా ఉండకపోతే!
అదృష్టవశాత్తూ, ఆంకోవీస్ రుచిని కోల్పోకుండా త్వరగా డీసాల్ట్ చేయడానికి అమ్మమ్మ ఉపాయం ఉంది.
సులభమైన మరియు ప్రభావవంతమైన ట్రిక్ ఆంకోవీస్‌ను వైన్ వెనిగర్‌లో నానబెట్టండి. చూడండి:
ఎలా చెయ్యాలి
1. వాటి పెట్టెలోంచి ఆంకోవీస్‌ని తీయండి.
2. చల్లని పంపు నీటి కింద వాటిని అమలు చేయండి.
3. వైన్ వెనిగర్తో చిన్న కంటైనర్ను పూరించండి.
4. అందులో ఇంగువ వేయండి.
5. వాటిని 20 నిమిషాలు నాననివ్వండి.
ఫలితాలు
ఇక్కడ మీరు వెళ్ళండి, మీ ఇంగువ ఇప్పుడు డీసాల్ట్ చేయబడింది :-)
సులభం, వేగవంతమైనది మరియు సమర్థవంతమైనది, కాదా?
మీ వంటలలో మితిమీరిన ఉప్పగా ఉండే ఆంకోవీ ఫిల్లెట్‌లు లేవు!
వైన్ వెనిగర్ కారణంగా, అదనపు ఉప్పు పోయింది మరియు వారు తమ మంచి రుచిని కలిగి ఉంటారు.
మీరు ఆంకోవీస్‌ను వెనిగర్‌లో ఎంత ఎక్కువసేపు నానబెడితే అంత తక్కువ ఉప్పు రుచి ఉంటుందని గమనించండి.
మీరు ఇప్పుడు వాటిని టపాస్‌లో, నికోయిస్ సలాడ్‌లో లేదా అపెరిటిఫ్ కోసం చిన్న పఫ్ పేస్ట్రీలో వేసి ఆనందించగలరు!
ఇది ఎందుకు పని చేస్తుంది?
వెనిగర్ చాలా పుల్లగా ఉంటుంది. మరియు ఈ ఆమ్లత్వం సహజంగా ఉప్పు రుచిని తటస్థీకరిస్తుంది.
ఆంకోవీ ఉపరితలం నుండి ఉప్పును తొలగించే నీటిలా కాకుండా, వెనిగర్ ఆంకోవీస్ యొక్క మాంసం యొక్క గుండెలో కూడా పని చేస్తుంది.
అదనంగా, ఇది వారికి ప్రత్యేక రుచిని ఇస్తుంది.
మీ వంతు...
ఆంకోవీస్ డీసల్టింగ్ కోసం మీరు ఈ అమ్మమ్మ రెసిపీని ప్రయత్నించారా? ఇది మీ కోసం పని చేస్తే వ్యాఖ్యలలో మాకు చెప్పండి. మీ నుండి వినడానికి మేము వేచి ఉండలేము!
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
చాలా ఉప్పగా ఉండే వంటకాన్ని పట్టుకోవడానికి మ్యాజిక్ ట్రిక్.
50 గొప్ప వంట చిట్కాలు పరీక్షించబడ్డాయి మరియు ఆమోదించబడ్డాయి.
