ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను నల్లబడకుండా ఎలా నిల్వ చేయాలి.
ఒలిచిన మరియు కత్తిరించిన బంగాళాదుంపలు చాలా త్వరగా నల్లగా మారుతాయి!
దీనికి కారణం స్టార్చ్ గాలితో కలిసిపోయి ఆక్సీకరణం చెందడం.
ఫలితంగా, ఇది చాలా ఆకలి పుట్టించేది కాదు, కానీ మీరు వాటిని బాగా తినవచ్చని తెలుసుకోండి.
అవును, అవి తినదగినవి మరియు విషపూరితమైనవి కావు!
అదృష్టవశాత్తూ, బంగాళాదుంపలను కత్తిరించిన తర్వాత నల్లగా మారకుండా నిరోధించడానికి బామ్మల ఉపాయం ఉంది.
ఉపాయం ఉంది వాటిని చల్లటి నీటిలో ఉంచండి. చూడండి:
నీకు కావాల్సింది ఏంటి
- సలాడ్ గిన్నె
- చల్లటి నీరు
ఎలా చెయ్యాలి
1. చల్లటి నీటితో గిన్నె నింపండి.
2. అందులో ఒలిచిన బంగాళదుంపలను ముంచండి.
3. ప్రతిదీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
ఫలితాలు
మరియు అక్కడ మీరు వెళ్ళండి! మీ బంగాళదుంపలు నల్లబడకుండా చాలా పసుపు మరియు తాజాగా ఉంటాయి :-)
సులభం, వేగవంతమైనది మరియు సమర్థవంతమైనది, కాదా?
అదనంగా, ఈ పద్ధతిలో, ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు ఫ్రిజ్‌లో 2 నుండి 3 రోజులు ఎక్కువసేపు ఉంచబడతాయి.
మీరు వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేసి నీటిలో ఉంచడం ద్వారా కూడా వాటిని సిద్ధం చేయవచ్చు. వారు 3 రోజుల తర్వాత కూడా పాపము చేయలేరు.
బోనస్ చిట్కా
వాటిని ఇంకా ఎక్కువసేపు ఉంచడానికి, గిన్నెలోని నీటిలో కొన్ని చుక్కల వైట్ వెనిగర్ జోడించండి.
మరియు ఇది నిమ్మరసం లేదా చిటికెడు ఉప్పుతో కూడా పనిచేస్తుంది.
ఇది ఎందుకు పని చేస్తుంది?
బంగాళాదుంపలో స్టార్చ్ ఉంటుంది, ఇది గాలి కారణంగా ఆక్సీకరణం చెందుతుంది.
అందుకే పొట్టు తీసినా నల్లగా మారుతుంది.
నీరు గాలితో సంబంధం నుండి పిండి పదార్ధాలను కోల్పోతుంది. కాబట్టి బంగాళదుంప నల్లగా మారదు.
మీ వంతు...
ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను నిల్వ చేయడానికి మీరు ఈ బామ్మగారి ట్రిక్ ప్రయత్నించారా? ఇది మీ కోసం పని చేస్తే వ్యాఖ్యలలో మాకు చెప్పండి. మీ నుండి వినడానికి మేము వేచి ఉండలేము!
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
బంగాళాదుంపలు మొలకెత్తకుండా ఆపడానికి ఫూల్‌ప్రూఫ్ చిట్కా.
బంగాళాదుంపలను ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయడానికి కూరగాయల చిట్కా.
