ఇంట్లో తయారుచేసిన నాన్ రెసిపీ: సులభమైన, వేగవంతమైన మరియు చౌక!
మీరు భారతీయ ఆహారాన్ని ఇష్టపడితే, మీరు ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవాలి నాన్, ప్రసిద్ధ భారతీయ రొట్టె.
మృదువైన మరియు లేత గోధుమరంగు, ఈ రొట్టె నిజమైన ఆనందం! కానీ నాన్స్ సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం అని మీకు తెలుసా?
పక్కన లేదా లేకుండా వాటిని ఆస్వాదించండి - ఏది ఏమైనా, మీ కుటుంబం వాటన్నింటినీ మ్రింగివేస్తుంది!
ఇక్కడ ఉత్తమ నాన్ వంటకం ఉంది - రెస్టారెంట్లో లాగా!
కావలసినవి
- 1 ప్యాకెట్ యాక్టివ్ డ్రై ఈస్ట్ (8 గ్రా)
- 25 cl గోరువెచ్చని నీరు (2 ఆవాల గ్లాసులకు సమానం)
- 60 గ్రా చక్కెర (4 టేబుల్ స్పూన్లకు సమానం)
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు పాలు
- 1 కొట్టిన గుడ్డు
- 2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 540 గ్రా పిండి (3.5 ఆవపిండి గ్లాసులకు సమానం)
- ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి యొక్క 2 టీస్పూన్లు
- కరిగించిన వెన్న 60 గ్రా
ఎలా చెయ్యాలి
1. పెద్ద కంటైనర్లో, ఈస్ట్ను గోరువెచ్చని నీటిలో కరిగించండి.
2. మిశ్రమం యొక్క ఉపరితలంపై నురుగు ఏర్పడే వరకు, 10 నిమిషాలు నిలబడటానికి వదిలివేయండి.
3. చక్కెర, పాలు, గుడ్డు మరియు ఉప్పు జోడించండి.
4. అప్పుడు పిండిని జోడించండి క్రమంగా మీరు మృదువైన పిండిని పొందే వరకు.
5. పిండిని 6-8 నిమిషాలు మెత్తగా పిండి వేయండి మృదువైన మరియు సాగే.
6. పిండిని శుభ్రమైన, బాగా నూనె పోసిన గిన్నెలో ఉంచండి.
7. గిన్నెను టీ టవల్తో కప్పండి మరియు పిండిని 1 గంట పాటు విశ్రాంతి తీసుకోండి: ఇది వాల్యూమ్లో రెట్టింపు అవుతుంది.
8. పిండిని మెత్తగా పిండి వేయండి.
9. మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించండి.
10. గోల్ఫ్ బాల్ పరిమాణంలో చిన్న చిన్న పిండి ముక్కలను తయారు చేయండి.
11. ముక్కలను బంతుల్లోకి రోల్ చేయండి.
12. వాటిని ఒక పళ్ళెంలో ఉంచండి.
13. ఒక టీ టవల్తో ట్రేని కవర్ చేసి, పిండి బంతులు రెట్టింపు అయ్యే వరకు 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
14. పిండి బంతులు పెరిగే వరకు వేచి ఉన్నప్పుడు, మీ ఓవెన్ను 200 - 230 ° C వరకు వేడి చేయండి.
15. పిండి యొక్క బంతిని చదును చేయండి, తద్వారా అది సన్నని డిస్క్ ఆకారాన్ని తీసుకుంటుంది.
16. మీ ఓవెన్ రాక్లో తేలికగా నూనె వేయండి.
17. ఓవెన్ రాక్లో పిండిని ఉంచండి.
18. 2 నుండి 3 నిమిషాలు లేదా అది అయ్యే వరకు ఉడికించాలి బాగా పెంచి మరియు కొద్దిగా బంగారు రంగు.
19. ఇంకా ఉడకని వైపు వెన్నతో బ్రష్ చేసి, పిండిని తిప్పండి.
20. ఇప్పుడు పిండి యొక్క మరొక వైపు (వండిన వైపు) బ్రష్ చేయండి.
21. 2 నుండి 4 నిమిషాలు లేదా పేస్ట్రీ తేలికగా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి.
22. పొయ్యి నుండి పిండిని తీయండి.
ఫలితాలు
అక్కడ మీరు వెళ్ళండి, అది మ్రింగివేయబడటానికి సిద్ధంగా ఉంది! అన్ని నాన్స్ ఉడికినంత వరకు ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి.
మీ భోజనాన్ని ఆస్వాదించండి! :-)
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
బ్రెడ్ మెషిన్ లేకుండా బ్రెడ్ మీరే చేసుకోండి. మా సులభమైన వంటకం.
ఇంట్లో తయారుచేసిన షార్ట్క్రస్ట్ పేస్ట్రీని తయారు చేయడానికి 10 చిట్కాలు.