చేప తాజాగా ఉందో లేదో మీకు ఎలా తెలుస్తుంది? నా 4 చిట్కాలు.
చేప రుచికరమైనది, కానీ తాజాగా తినడం మంచిది.
ఇక్కడ మాత్రమే, దాని తాజాదనాన్ని తెలుసుకోవడం ఎల్లప్పుడూ సులభం కాదు ...
ఈ పనిలో మీకు మార్గనిర్దేశం చేసేందుకు ఇక్కడ నా 4 చిట్కాలు ఉన్నాయి, చివరికి ఇది చాలా సులభం! చూడండి:
1. వాసన
చేపలు అయోడిన్ మరియు ఆల్గే వాసన కలిగి ఉండాలి. మీరు పోటు కంటే అమ్మోనియా వాసన చూస్తే, అది తాజాదనం లోపించిందని అర్థం.
2. కన్ను
అతని కళ్ళు ప్రకాశవంతంగా మరియు స్పష్టంగా ఉండాలి. బాగా గుండ్రంగా, అవి మొత్తం కక్ష్యను ఆక్రమిస్తాయి. కన్ను చీకటిగా మరియు అపారదర్శకంగా ఉండకూడదు. రెండ్రోజుల క్రితమే ఆయన చేపల వేట సాగించారనడానికి ఇదే నిదర్శనం.
3. మొప్పలు
దాని మొప్పలను ఎత్తండి మరియు మీరు దాని మొప్పల రంగును చూడవచ్చు. ఇవి మంచి ఎరుపు లేదా పింక్ కలర్‌ని కలిగి ఉండి ఇంకా తడిగా ఉండాలి. అవి శ్లేష్మంతో సన్నగా కనిపిస్తే, పారిపోండి!
4. మాంసం
చేపలు మెరిసే, దృఢమైన మరియు స్పర్శకు సాగేలా ఉండాలి. మీ బొటనవేలుతో సున్నితంగా నొక్కండి మరియు చేప దాని అసలు ఆకృతికి తిరిగి రావాలి. మీ ముద్ర కనిపించకూడదు. చివరగా, సెంట్రల్ రిడ్జ్ వెంట రంగు కనిపించకూడదు.
ఈ 4 ప్రమాణాలు ధృవీకరించబడితే, ఈ అందమైన చేపను కొనుగోలు చేయడానికి వెనుకాడరు. కాబట్టి మీరు రుచికరమైన భోజనం కోసం ఉత్తమమైన చేపలను ఎంచుకోవచ్చు.
చివరి చిన్న చిట్కాలు
డబ్బు ఆదా చేయడానికి, ఫిల్లెట్ కాకుండా మీ చేపలను మొత్తం కొనండి. మీరు దాని తాజాదనాన్ని నిర్ధారించుకోగలుగుతారు, కానీ అదనంగా మీరు డబ్బును ఆదా చేస్తారు ఎందుకంటే మీరు చేపల వ్యాపారి పని కోసం చెల్లించరు.
అలాగే, మంచు పుష్కలంగా మరియు శుభ్రంగా ఉన్న చేపల దుకాణాన్ని ఎంచుకోండి. దాని ఉత్పత్తుల నాణ్యతను నిర్ధారించడానికి తనిఖీ చేయవలసిన మొదటి విషయం ఇది.
మీ వంతు...
కానీ మీరు, మీ తాజా చేపలను ఎంచుకోవడానికి ఇతర చిట్కాలు మీకు తెలుసా? అలా అయితే, మీ వ్యాఖ్యలను త్వరగా నాకు ఇక్కడ తెలియజేయండి!
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
బార్బెక్యూలో కాల్చిన చేపలను వండడానికి ఉత్తమ చిట్కా.
ఒక సూపర్ ఎకనామిక్ ఫిష్ రెసిపీ: కాడ్ క్రంబుల్.
