తక్కువ ధర మరియు కేలరీలు: ఆవాలుతో నా ముక్కలు చేసిన చికెన్!
ఉడికించడం సులభం మరియు రుచిగా ఉంటుంది, నా రోజువారీ వంటలో చికెన్‌కు ప్రత్యేక స్థానం ఉంది.
మరియు, ఇంట్లో, మేము కొంచెం “మసాలా” ఉన్న వంటకాలను ఇష్టపడతాము, నేను వాటిని తరచుగా బలమైన ఆవాలతో వండుకుంటాను.
మీరు మీ సాస్ను పాత-కాలపు ఆవాలతో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు.
సాంప్రదాయ ఆవాల కంటే తక్కువ స్పైసి, దాని మోటైన పాత్ర మీ చికెన్ రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది.
4 వ్యక్తులకు కావలసిన పదార్థాలు
- 4 చికెన్ ఫిల్లెట్లు
- 1 ఉల్లిపాయ
- 20 cl హెవీ క్రీమ్ యొక్క 1 కూజా
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు బలమైన ఆవాలు
- ఆలివ్ నూనె
- ఉప్పు కారాలు
ఎలా చెయ్యాలి
1. నేను ఫిల్లెట్‌లను కత్తితో సన్నని మరియు సాధారణ ముక్కలుగా కట్ చేసాను
బాగా పదును పెట్టాడు.
2. నేను ఉల్లిపాయ తొక్క మరియు మెత్తగా.
3. ఒక సాట్ పాన్లో, నేను ఒక చినుకులు ఆలివ్ నూనెను వేడి చేసి, ఉల్లిపాయను మీడియం వేడి మీద 3 నిమిషాలు వేయించాలి.
4. నేను ముక్కలు చేసిన చికెన్‌ని కలుపుతాను, నేను ఉల్లిపాయల మధ్యలో 10 నిమిషాలు కొద్దిగా గోధుమ రంగులో ఉంచుతాను, ఇప్పటికీ మీడియం వేడి మీద.
5. ఇంతలో, నేను ఒక గిన్నెలో క్రీం ఫ్రైచే మరియు ఆవాలు కలపాలి.
6. నేను వేడిని తగ్గిస్తాను, పాన్ కొంచెం చల్లబరచడానికి నేను 30 సెకన్లు వేచి ఉంటాను మరియు నేను పాన్లో సాస్ను పోస్తాను. సాస్ ఒక మరుగు రాదు కాబట్టి ఇది తగినంత చల్లగా ఉండాలి. అందువలన ఇది చాలా ద్రవంగా ఉంటుంది మరియు చాలా వరకు తగ్గదు.
7. నేను ఉప్పు, మిరియాలు మరియు తక్కువ వేడి మీద 2 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
ఫలితాలు
మరియు మీరు వెళ్ళండి, ఆవాలతో మీ ముక్కలు చేసిన చికెన్ సిద్ధంగా ఉన్నాయి :-)
సైడ్ డిష్‌గా, నేను నా ముక్కలు చేసిన చికెన్‌ను తాజా పాస్తా లేదా ఇంట్లో తయారుచేసిన మాష్‌తో అందించాలనుకుంటున్నాను.
చిట్కా: ఏడవకుండా ఉల్లిపాయను ఎలా కోయాలి?
ఏడుపు లేకుండా ఉల్లిపాయను కత్తిరించడానికి, అనేక ఎక్కువ లేదా తక్కువ ప్రభావవంతమైన పద్ధతులు ఉన్నాయి.
ఉపయోగించిన టెక్నిక్‌తో సంబంధం లేకుండా, ఉల్లిపాయలో ఉన్న టియర్ గ్యాస్‌ను విడుదల చేయకుండా ఉండాలనే ఆలోచన ఉంది.
ఉల్లిపాయ యొక్క ప్రతి పొరపై కొమ్మను కత్తిరించినప్పుడు ఇది వ్యాపిస్తుంది.
ఈ వాయువును వీలైనంత వరకు వ్యాప్తి చేయకుండా ఉండటానికి, నేను చేతితో పారదర్శక పెడుంకిల్‌ను తొలగించడం ద్వారా ప్రారంభిస్తాను. నేను దానిని కత్తిరించనందున, వాయువు విడుదల చేయదు.
నేను ఒక ట్రికెల్ వేడి నీటిని కూడా నడుపుతాను మరియు కత్తిరించేటప్పుడు వీలైనంత తరచుగా నా కత్తి యొక్క బ్లేడ్‌ను వేడి నీటి కింద నడుపుతాను.
బ్లేడ్‌లోని గ్యాస్‌కు ప్రచారం చేయడానికి సమయం ఉండదు. ఈ రెండు చిట్కాలతో మొసలి కన్నీరు రాదు!
మీ వంతు...
మీరు ఈ సులభమైన చికెన్ రిసిపిని ప్రయత్నించారా? మీకు నచ్చినట్లయితే వ్యాఖ్యలలో మాకు తెలియజేయండి. మీ నుండి వినడానికి మేము వేచి ఉండలేము!
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
ఓవెన్‌లో చికెన్ బ్రౌన్ చేయడం ఎలా?
అన్యదేశ వంటకాలు: నా క్రిస్పీ థాయ్ చికెన్ తొడలు!
