టేస్టీ అండ్ ఎకనామిక్: ది పోర్క్ ఫైలెట్ మిగ్నాన్.
మీరు నిజంగా రుచికరమైన మరియు ఆర్థిక వంటకాన్ని ఉడికించాలనుకుంటే, నేను పంది టెండర్లాయిన్‌ను మాత్రమే సిఫార్సు చేయగలను.
టెండర్ మరియు సిద్ధం చేయడం సులభం, ఫైలెట్ మిగ్నాన్ అన్ని సాస్‌లలో వండవచ్చు: పుట్టగొడుగులు, ఆవాలు, పళ్లరసం లేదా చోరిజో, వైవిధ్యాలు అంతులేనివి. కానీ అన్నింటికంటే, ఇది కిలో ధర నిజంగా చాలా సరసమైన మాంసం.
వ్యక్తిగతంగా, ఇది ఎస్పెలెట్ పెప్పర్ మరియు మిరియాలు యొక్క సూచనతో నేను మొత్తం కుటుంబం యొక్క ఆనందాన్ని ఇష్టపడతాను.
తయారీ: 20 నిమిషాలు
వంట: 1 గంట
కష్టం: సులభం
6 వ్యక్తుల కోసం
ప్రతి వ్యక్తికి బడ్జెట్: € 2.57
6 మందికి కావలసిన పదార్థాలు
- 1 కిలోల పంది టెండర్లాయిన్
- 50 cl తాజా క్రీమ్
- 1 పచ్చి మిరియాలు
- 1 ఎర్ర మిరియాలు
- 2 ఉల్లిపాయలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ పొడి ఎస్పెలెట్ పెప్పర్
- 25 గ్రా వెన్న
- ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు & మిరియాలు
తయారీ
1. నేను మిరియాలు, ముళ్ళు కడిగి వాటిని సన్నని కుట్లుగా కట్ చేస్తాను.
2. నేను ఉల్లిపాయలను పై తొక్క మరియు ముక్కలు చేస్తాను.
3. ఒక పాన్‌లో, నేను ఆలివ్ నూనె చినుకులు పోసి ఉల్లిపాయలను 2 నిమిషాలు అధిక వేడి మీద వేయించాలి. నేను మిరియాలు ముక్కలను వేసి, ఆపై వాటిని తక్కువ వేడి మీద గోధుమ రంగులో ఉంచుతాను.
4. ఇంతలో, నేను ఫైలెట్ మిగ్నాన్‌ను 2 సెంటీమీటర్ల వెడల్పుతో మెడల్లియన్‌లుగా కత్తిరించాను.
5. ఒక సాట్ పాన్‌లో, నేను వెన్నని కరిగించి నా మాంసాన్ని పోస్తాను. నేను 5 నిమిషాలు అధిక వేడి మీద ప్రతి వైపు బ్రౌన్.
6. మాంసం మంచి బంగారు రంగులోకి మారిన తర్వాత, నేను దానిని ఉప్పు, మిరియాలు, నేను క్రీం ఫ్రైచే మరియు పొడి ఎస్పెలెట్ పెప్పర్‌ను కలుపుతాను. నేను ప్రతిదీ బాగా కలపాలి.
7. నేను నా ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు మిశ్రమాన్ని సాటే పాన్‌లో పోసి మళ్లీ కలపాలి.
8. నేను కవర్ చేసి 1 గంట తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. నేను ఎప్పటికప్పుడు కలపాలి మరియు అవసరమైతే నా మసాలాను సర్దుబాటు చేస్తాను.
9. నేను పాస్తాతో వేడిగా ఆనందిస్తాను.
చిట్కా: మేము ఈ వంటకాన్ని నిల్వ చేసి మళ్లీ వేడి చేయవచ్చా?
వాస్తవానికి మరియు అది మాత్రమే మెరుగ్గా ఉంటుంది!
సాధారణంగా పోర్క్ టెండర్లాయిన్ వండేటప్పుడు ఎక్కువగా ఉడికించి గాలి చొరబడని డబ్బాలో వేసి ఫ్రిజ్ లో ఉంచుతాను.
మరుసటి రోజు, లేదా మరుసటి రోజు కూడా, నేను దానిని మైక్రోవేవ్‌లో మళ్లీ వేడి చేస్తాను లేదా నాకు సమయం దొరికితే, తక్కువ వేడి మీద సాస్‌పాన్‌లో వేడిచేస్తాను.
బడ్జెట్
- 1 కిలోల పోర్క్ టెండర్లాయిన్: కిలోకు € 9.95
- 33 cl తాజా క్రీమ్: లీటరుకు € 2.34 లేదా € 1.17
- 1 పచ్చి మిరియాలు: € 0.80
- 1 ఎర్ర మిరియాలు: € 0.80
- 2 ఉల్లిపాయలు: కిలోకు € 1.85 లేదా € 0.46 చొప్పున 250 గ్రా
- 1 టేబుల్ స్పూన్ పొడి ఎస్పెలెట్ పెప్పర్: కిలోకు 152 € లేదా 2.28 € చొప్పున 15 గ్రా
యొక్క అదనంగా ప్రతి వ్యక్తికి € 2.57 లేదా 6 ప్లేట్‌లకు € 15.46.
ఈ రెసిపీ మీకు తెలుసా? నేను చాలా తరచుగా ఉడికించాలి, మాంసం సాటిలేని మృదువైనది! దీన్ని పరీక్షించి, మీరు ఏమనుకుంటున్నారో వ్యాఖ్యలలో నాకు తెలియజేయండి!
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
ఎకనామిక్ అండ్ టేస్టీ: నా ప్రోవెన్సల్ పోర్క్ సాటే!
తీపి మరియు సాల్టీ స్వీట్‌నెస్: నా కారామెల్ పోర్క్ స్టైర్-ఫ్రై ప్రతి వ్యక్తికి 3 € కంటే తక్కువ!
