ఎల్డర్‌ఫ్లవర్ షాంపైన్ రెసిపీ (తయారు చేయడం సులభం మరియు 100% సహజమైనది).
ఎల్డర్‌బెర్రీ స్పార్క్లింగ్ అని కూడా పిలువబడే ఎల్డర్‌ఫ్లవర్ షాంపైన్ మీకు తెలుసా?
ఇది పెద్ద పువ్వుల నుండి 100% సహజ పానీయం.
ఈ మెరిసే వైన్ కోసం రెసిపీ తయారు చేయడం చాలా సులభం! ఇంట్లో ఎవరైనా సులభంగా చేయవచ్చు.
సరైన సమయంలో పెద్ద పువ్వులను కోయడం మాత్రమే నిర్బంధం. వద్ద చెప్పాలి మే మరియు జూన్ నెలలు.
ఈ సమయంలో పెద్ద పువ్వులు ప్రకృతిలో పెరుగుతాయి.
మీరు వాటిని సులభంగా గుర్తిస్తారు: ఈ తెల్లని పువ్వులు ఆకాశానికి ఎదురుగా పెద్ద గొడుగుల్లా కనిపిస్తాయి.
ఇక్కడ మీ స్నేహితులందరూ ఇష్టపడే elderberry షాంపైన్ వంటకం :
నీకు కావాల్సింది ఏంటి
- 10 బ్లాక్ ఎల్డర్‌బెర్రీ పారాసోల్స్
- 5 లీటర్ల నీరు
- చెరకు చక్కెర 350 గ్రా
- 3 సేంద్రీయ నిమ్మకాయలు
- 1 కోలాండర్
- 1 పెద్ద సలాడ్ గిన్నె
- 1 కవర్
- 1 గరాటు
- ఖాళీ సీసాలు
ఎలా చెయ్యాలి
1. పెద్ద పువ్వుల నుండి కాండం తొలగించండి, అవి చేదుగా ఉంటాయి.
2. పువ్వులను పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి.
3. దానిపై నీరు పోయాలి.
4. నిమ్మకాయలను పిండి వేయండి మరియు ఫలిత రసాన్ని గిన్నెలో పోయాలి.
5. చక్కెర జోడించండి.
6. చెక్క చెంచాతో బాగా కలపండి.
7. టీ టవల్‌తో గిన్నెను కప్పండి.
8. సలాడ్ గిన్నెను ప్రకాశవంతమైన ప్రదేశంలో ఉంచండి.
9. 2 నుండి 5 రోజులు మెసెరేట్ చేయడానికి వదిలివేయండి, తద్వారా అది పులియబెట్టి, ప్రతిరోజూ కదిలించు.
10. కిణ్వ ప్రక్రియ వాసన వచ్చినప్పుడు లేదా మిశ్రమం కొద్దిగా మెరుస్తున్నప్పుడు కిణ్వ ప్రక్రియ ముగుస్తుంది.
11. చక్కటి స్ట్రైనర్ ఉపయోగించి మిశ్రమాన్ని శుభ్రమైన కంటైనర్‌లో ఫిల్టర్ చేయండి.
12. వాల్వ్‌తో మూసివేసే సీసాలలో పోయాలి.
13. కార్బోనేషన్ జరుగుతున్నప్పుడు, కనీసం ఒక వారం పాటు సీసాలు వెలుగులో ఉంచండి.
ఫలితాలు
అక్కడ మీరు వెళ్ళండి, మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన ఎల్డర్‌ఫ్లవర్ షాంపైన్ ఇప్పటికే సిద్ధంగా ఉంది :-)
సులభమైన, వేగవంతమైన మరియు పొదుపు, ఇది కాదా?
చింతించకండి, ఈ సహజ పానీయంలో సల్ఫైట్‌ల జాడ ఉండదు మరియు ఆల్కహాల్ కంటెంట్ తక్కువగా ఉంటుంది.
ఈ షాంపైన్‌ను చాలా చల్లగా అందించాలని గుర్తుంచుకోండి, తద్వారా ఇది రిఫ్రెష్ అవుతుంది!
ఈ పానీయం తయారు చేయడం చాలా సులభం, ఇది పళ్లరసాలకు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం.
ఉచిత ఎల్డర్‌బెర్రీ ఎక్కడ దొరుకుతుంది?
ఎల్డర్‌బెర్రీ గ్రామీణ ప్రాంతాలలో, అడవుల అంచులలో మరియు హెడ్జెస్ వెంట పెరుగుతుంది.
మీరు దానిని పాడుబడిన మరియు సాగు చేయని ప్రదేశాలలో కూడా కనుగొంటారు.
వీలైతే, రోడ్డు పక్కన లేదా పురుగుమందులు వేసిన పొలాల దగ్గర దానిని తీయకుండా ఉండండి.
అదనపు సలహా
- వాతావరణం వేడిగా ఉంటే, కిణ్వ ప్రక్రియ గరిష్టంగా 5 రోజులు లెక్కించకపోతే 2 రోజుల్లో జరుగుతుంది.
- మీరు మీ మిశ్రమాన్ని ఒక సీసాలో పోసినప్పుడు, ఎల్లప్పుడూ 3 నుండి 4 సెం.మీ ఖాళీ స్థలాన్ని వదిలివేయండి.
- ఈ మెరిసే ఎల్డర్‌బెర్రీని బాటిల్ చేయడానికి ఖాళీ నిమ్మరసం సీసాలు సరైనవి.
- వాతావరణం అనుమతించినట్లయితే, కార్బొనేషన్ జరిగేటప్పుడు మీ సీసాలను సూర్యునికి బహిర్గతం చేయండి.
- మీరు మీ సీసాలను 6 నుండి 8 నెలల వరకు చల్లగా ఉంచవచ్చు.
- మీ ఎల్డర్‌బెర్రీ షాంపైన్‌ను ఎక్కువగా దుర్వినియోగం చేయవద్దు, ఎందుకంటే దీనికి ప్రక్షాళన లక్షణాలు ఉన్నాయి!
బోనస్ చిట్కా
ఎల్డర్‌ఫ్లవర్‌లకు అనేక ఉపయోగాలున్నాయని మీకు తెలుసా?
ఉదాహరణకు, మీరు ఎల్డర్‌ఫ్లవర్ వెనిగర్ సిద్ధం చేయవచ్చు: దీన్ని చేయడానికి, అదే రెసిపీని అనుసరించండి, కానీ కిణ్వ ప్రక్రియ ఎక్కువసేపు జరగనివ్వండి.
ఎల్డర్‌బెర్రీ యొక్క తెల్లటి పువ్వులు సిరప్, తీపి మరియు పుల్లని సాస్‌లు లేదా వైన్‌లను తయారు చేయడానికి కూడా ఉపయోగించబడతాయి. వారు నిమ్మరసాన్ని కూడా రుచి చూడవచ్చు.
ఎల్డర్‌బెర్రీ యొక్క బ్లాక్ బెర్రీల విషయానికొస్తే, వాటిని జెల్లీలు, సిరప్‌లు లేదా జామ్‌లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
ఇది మంచి యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ కాబట్టి, ఎల్డర్‌బెర్రీ జలుబు, టాన్సిలిటిస్ మరియు గవత జ్వరంకు కూడా సమర్థవంతమైన నివారణ.
మరియు మీరు దానిని ద్రవ ఎరువుగా మార్చినట్లయితే, తోట నుండి పుట్టుమచ్చలను తరిమికొట్టడానికి ఇది మీకు సహాయం చేస్తుంది!
మీ వంతు...
మెరిసే ఎల్డర్‌బెర్రీ తయారీకి మీరు ఈ అమ్మమ్మ రెసిపీని ప్రయత్నించారా? మీకు నచ్చినట్లయితే వ్యాఖ్యలలో మాకు తెలియజేయండి. మీ నుండి వినడానికి మేము వేచి ఉండలేము!
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
24 తినదగిన మొక్కలను గుర్తించడం సులభం.
సులభమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన నిమ్మరసం రెసిపీ.
