చిక్‌పీ జ్యూస్‌ని సింక్‌లో విసరడం ఆపండి. ఇది ఒక మాయా పదార్ధం.
శాకాహారిగా, జంతు ఉత్పత్తులకు వాణిజ్యపరంగా అందుబాటులో ఉన్న ప్రత్యామ్నాయాలతో నేను చాలా సంతోషంగా ఉన్నాను.
లాక్టోస్ లేని ఐస్ క్రీమ్‌లు మరియు చీజ్‌లను కనుగొనడం చాలా సులభం, కాబట్టి మనం పాలు లేకుండా సులభంగా చేయవచ్చు.
మొక్కజొన్న గుడ్లు భర్తీ ఇది చాలా సమస్యాత్మకమైనది - ప్రత్యేకించి శాకాహారి డెజర్ట్‌లను తయారు చేయడం విషయానికి వస్తే.
నేను గుడ్లకు అనేక ప్రత్యామ్నాయాలను ప్రయత్నించాను, కనీసం చెప్పాలంటే మిశ్రమ ఫలితాలు ఉన్నాయి. మీరు గుడ్లను గ్రౌండ్ ఫ్లాక్స్ సీడ్స్ లేదా చియా గింజలతో భర్తీ చేయవచ్చు. కానీ ఈ రకమైన ఉత్పత్తితో ఈ డెజర్ట్‌లను విజయవంతం చేయడానికి సహాయం చేస్తుంది నైపుణ్యం సాధించడం చాలా కష్టం !
మరియు ఈ ప్రత్యామ్నాయాలు పునరుత్పత్తికి కష్టపడతాయి రుచికరమైన క్రీము ఇది గుడ్డులోని తెల్లసొన మెరింగ్యూలను వర్ణిస్తుంది. కొరడాతో చేసిన గుడ్డులోని తెల్లసొనకు నిజమైన ప్రత్యామ్నాయం శాకాహారుల పవిత్ర గ్రెయిల్ అని కూడా మనం చెప్పగలం.
ఇక లేదు! ఎందుకు ? ఎందుకంటే నేను ఇప్పుడు రహస్య పదార్ధాన్ని కనుగొన్నాను: "తెల్ల చిక్పీస్".
లేదా మరో మాటలో చెప్పాలంటే, జార్డ్ లేదా క్యాన్డ్ చిక్పీస్ స్నానం చేసే ద్రవం.
అవును, అవును, నేను మీకు వాగ్దానం చేస్తున్నాను. మనమందరం సింక్‌లో పోసే ఈ జిగట రసం గురించి మాట్లాడుతున్నాము. వాస్తవానికి, అది ఒక మేజిక్ పదార్ధం !
మంచులో కొరడాతో, తెల్లని చిక్పీస్ కనిపిస్తుంది హ-ల్లు-సి-నంటే గుడ్డు తెల్లసొనకి. ఇది కేవలం బ్లఫింగ్!
ఒక అపురూపమైన పదార్ధం
అతను ఒక ఫ్రెంచ్ చెఫ్, జోయెల్ రోసెల్, అతను తన సైట్, రివల్యూషన్ వెగెటేల్‌లో వైట్ చిక్పీస్ యొక్క ఈ ఆశ్చర్యకరమైన ఉపయోగాన్ని కనుగొన్నాడు మరియు పంచుకున్నాడు.
తెల్ల చిక్పీస్ అని కూడా అంటారు. ఆక్వాఫాబా ", లేదా" బీన్ లిక్విడ్ "లాటిన్లో.
ఈ ఆవిష్కరణకు ధన్యవాదాలు, మీరు మీ శాకాహారి ఆహారాన్ని గౌరవిస్తూ మరోసారి రుచికరమైన పేస్ట్రీలను తయారు చేయగలుగుతారు.
45,000 మంది సభ్యులతో ఫేస్‌బుక్ గ్రూప్ (ఇంగ్లీష్‌లో) కూడా ఉంది, ఇది రుచికరమైన కేకులు, వివిధ పేస్ట్రీలు మరియు రసవంతమైన పాస్తాను ఎలా తయారు చేయాలో వివరిస్తుంది - అన్నీ తెల్ల చిక్‌పీస్‌తో!
కానీ ఇప్పటివరకు ఈ స్లిమీ జ్యూస్ యొక్క అత్యంత ఆశ్చర్యకరమైన ఉపయోగం మెరింగ్యూస్ తయారీ ! చూడండి:
కావలసినవి
సుమారు 20 మెరింగ్యూల కోసం:
• తెల్ల చిక్పీస్ 90 ml
• 180 గ్రా బ్లాండ్ చెరకు చక్కెర
• 10 చుక్కల వనిల్లా ఒలియోరెసిన్ (ఐచ్ఛికం)
ఎలా చెయ్యాలి
1. మీ పేస్ట్రీ రోబోట్ గిన్నెలో తెలుపు రంగును పోయాలి, కొరడాతో అమర్చండి.
2. గుడ్డులోని తెల్లసొనను నిజమైన గుడ్డులోని తెల్లసొన లాగా కొట్టడం ప్రారంభించడానికి ఉపకరణాన్ని ఆన్ చేయండి.
3. క్రమంగా, రాగి చెరకు చక్కెరతో మిశ్రమాన్ని చల్లుకోండి.
4. కావాలనుకుంటే, వనిల్లా చుక్కలను జోడించండి.
5. కొన్ని నిమిషాలు whisk కొనసాగించండి, తెలుపు గట్టిగా మరియు చక్కెర కరిగిపోయే వరకు.
6. ఫ్లూటెడ్ నాజిల్‌తో పైపింగ్ బ్యాగ్‌ని ఉపయోగించి, బేకింగ్ పేపర్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌పై మీ మెరింగ్యూస్‌ను ఉంచండి.
7. 100 ° C వద్ద 1h15 కోసం మీ మెరింగ్యూలను కాల్చండి.
8. రుచి చూసే ముందు 10 నిమిషాలు చల్లబరచండి.
పరిపూర్ణ ఫలితం
మీరు వెళ్లి, ఇప్పుడు గుడ్లు ఉపయోగించకుండా మెరింగ్యూస్ చేయడానికి మీకు సరైన పరిష్కారం ఉంది! :-)
మీరు శాకాహారి అయితే, చివరకు మీకు తెలుసు గుడ్లకు సరైన ప్రత్యామ్నాయం మీ పేస్ట్రీలను సిద్ధం చేయడానికి.
మరియు వ్యర్థాలను నివారించాలనుకునే ఇతరుల కోసం, మీరు మీ చిక్పీస్ నుండి రసాన్ని ఎప్పటికీ బయటకు తీయకూడదని మీకు ఇప్పుడు తెలుసు! రుచికరమైన మెరింగ్యూస్ చేయడానికి ఇది సరైన పదార్ధం.
గమనిక: మెరింగ్యూలు గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో 3 రోజుల వరకు ఉంచబడతాయి.
మీ వంతు...
మీరు ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించారా? చిక్‌పీ జ్యూస్‌తో ఇతర వంటకాలు మీకు తెలుసా? వాటిని వ్యాఖ్యలలో భాగస్వామ్యం చేయండి. మీ నుండి వినడానికి మేము వేచి ఉండలేము!
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
"పికిల్ జ్యూస్"ని ఉపయోగించేందుకు 19 తెలివిగల మార్గాలు.
మా సలహాతో సులభంగా స్నో వైట్ రైడ్ చేయండి.
