నా బేకర్ ఆమోదించిన బ్రెడ్‌ను సంరక్షించడానికి చిట్కా.
ప్రతిరోజూ తాజా రొట్టె, వారానికి ఒకసారి బేకరీకి వెళ్లడం. అసాధ్యమైన పందెం? ఈ ఆపలేని ట్రిక్‌తో ఖచ్చితంగా తెలియదు….
పాత రొట్టె కోళ్లకు చాలా బాగుంది. కానీ వ్యక్తిగతంగా, టేబుల్‌పై, నేను పెద్ద అభిమానిని కాదు.
నేను మంచిగా పెళుసైన బాగెట్‌ని ఎక్కువగా ఇష్టపడతాను... అయినా నేను రోజూ ఉదయం బేకరీకి వెళ్లే రకం కాదు.
చాలా కాలంగా, నా భర్తకు రస్క్‌లు అందించడంలో నేను సంతృప్తి చెందాను, అతను లేదా నాకు తాజా రొట్టెలు కొనడానికి క్రిందికి వెళ్ళే ధైర్యం లేదు.
ఆపై ఒక రోజు, నాకు ఒక ద్యోతకం వచ్చింది: మీరు ఊహించగలిగే ప్రతి వంటకాన్ని మీరు స్తంభింపజేస్తే, రొట్టె ఎందుకు కాదు ?!
1. రెండు ఘనీభవన పద్ధతులురొట్టె
నేను రొట్టె కొనుగోలు చేసిన ప్రతిసారీ, నేను బాగెట్లను సగానికి తగ్గించాను యధాతధంగా ఘనీభవిస్తుంది. ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవద్దు, ఇది విషపూరితమైనది.
కొన్నిసార్లు నేను వాటిని 10కి కూడా కొంటాను. నేను రోజుకు ఒకదాన్ని ఉంచుతాను మరియు మిగతావన్నీ స్తంభింపజేస్తాను. దీంతో ప్రతిరోజూ బేకరీకి తిరిగి వెళ్లాల్సిన అవసరం ఉండదు.
నా బేకర్ ప్రకారం, మంచి స్తంభింపచేసిన రొట్టెని కలిగి ఉండటానికి రెండు నియమాలు: నాణ్యత మరియు సాంప్రదాయ రొట్టె మరియు ఇప్పటికీ తాజా రొట్టె. 3 బాగెట్లను కొనుగోలు చేసిన ఆఫర్‌ల ప్రయోజనాన్ని పొందాలనే ఆసక్తిని నేను ఇప్పుడు అర్థం చేసుకున్నాను, మీరు ఇంట్లో కేవలం 3 మంది మాత్రమే ఉన్నప్పుడు మీ బేకర్ నుండి ఒకటి ఉచితం.
2. బ్రెడ్‌ను డీఫ్రాస్టింగ్ చేయడానికి మూడు పద్ధతులు
మీరు ఇప్పుడు బ్రెడ్‌ను ఎలా కరిగించాలి అని ఆలోచిస్తున్నారా? సులువు !
నేను నా రొట్టె తినాలనుకున్నప్పుడు, నేను స్తంభింపచేసిన ముక్కను బయటకు తీసి, నీటి ప్రవాహంలో నడుపుతాను మరియు మైక్రోవేవ్‌లో సుమారు 30 సెకన్ల పాటు ఉంచుతాను. మైక్రోవేవ్‌లో బాగెట్‌ను త్వరగా డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి గొప్ప చిట్కా! దీన్ని తాజా బ్రెడ్‌గా ఉపయోగించే ముందు కొన్ని నిమిషాలు చల్లబరచండి. మరియు నేను మీకు హామీ ఇస్తున్నాను రుచి గొప్పది !
మైక్రోవేవ్‌లో మాదిరిగా బ్రెడ్ మెత్తబడకుండా నిరోధించే సాంప్రదాయ ఓవెన్ టెక్నిక్‌ని మా అమ్మ నాకు సూచించారు. ఆమె తన రొట్టెని 30 నిమిషాల ముందు ఫ్రీజర్ నుండి తీసివేసి, ప్రతిసారీ వెచ్చగా మరియు మంచిగా పెళుసైన రొట్టె కోసం ఓవెన్‌లో 5 నిమిషాల పాటు మళ్లీ వేడి చేస్తుంది. ఘనీభవించిన బాగెట్‌ను కరిగించడానికి ఇది నిస్సందేహంగా ఉత్తమ మార్గం.
బాగెట్‌ను కరిగించడానికి మరొక చక్కని ఉపాయం ఏమిటంటే, ఉదయం మీ రొట్టెని మధ్యాహ్నం లేదా మరుసటి రోజు ఉదయం కోసం ఊహించడం మరియు తీయడం. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద డీఫ్రాస్టింగ్ బ్రెడ్‌ను వీలైనంత తాజాగా ఉంచుతుంది.
మీ వంతు...
మీరు ఎప్పుడైనా బ్రెడ్‌ను గడ్డకట్టడానికి ప్రయత్నించారా? దాని గురించి మీరు ఏమనుకున్నారు? వ్యాఖ్యల విభాగంలో నాకు సమాధానం ఇవ్వండి. మీ నుండి వినడానికి మేము వేచి ఉండలేము!
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
"ఖచ్చితంగా ఉత్తమ బ్రెడ్ డౌ రెసిపీ."
బ్రెడ్‌ను ఎక్కువసేపు తాజాగా ఉంచడానికి పని చేసే 7 చిట్కాలు.
