సీజన్ ప్రకారం చౌకైన చేపలు మరియు సీఫుడ్ చెల్లించడానికి క్యాలెండర్.
మీకు చేపలు తినడం ఇష్టమా?
మీరు చెప్పింది నిజమే, ఎందుకంటే ఇది మీ ఆరోగ్యానికి అద్భుతమైనది!
అయితే పండ్లు, కూరగాయలు వంటివి మీకు తెలుసా...
... చేపలు, మత్స్య మరియు షెల్ఫిష్ కోసం సీజన్లు ఉన్నాయా?
మంచి చేపలు కొనడానికి ఎల్లప్పుడూ తాజాగా మరియు చౌకగా ఉంటుంది, సరైన సీజన్ తెలుసుకోవడం ముఖ్యం.
అదృష్టవశాత్తూ, మీ కోసం, ఇక్కడ ఉంది సీజన్ ప్రకారం చేపలు మరియు షెల్ఫిష్ క్యాలెండర్. చూడండి:
1. శరదృతువు
స్కాలోప్: అక్టోబరు మధ్యలో ఇది ఉత్తమమైనది ఎందుకంటే పగడాలు లేవు (లేదా ఎక్కువ కాదు). ఇది ఔత్సాహికుల ఆనందం. అయితే దీని ధర తగ్గడం కోసం మీరు సెలవుల తర్వాత జనవరిలో వేచి ఉండాలి.
ఎరుపు ముల్లెట్: ఈ మధ్యధరా చేపల సీజన్ సెప్టెంబర్‌లో ప్రారంభమవుతుంది. మరియు మనం జనవరి నెలకు దగ్గరయ్యే కొద్దీ, దాని ధర తక్కువగా ఉంటుంది.
ఏకైక: హేస్టింగ్స్ సోల్‌ను ఎంచుకోండి, ఇది సంవత్సరంలో ఈ సమయంలో ఎక్కువ మాంసం ఉంటుంది. మీరు చేపల వ్యాపారుల స్టాల్స్‌లో శీతాకాలంలో చౌకగా కనుగొంటారు. మరోవైపు, ఫిబ్రవరి నెల నుండి కొనుగోలు చేయకుండా ఉండండి, ఎందుకంటే ఇది దాని పునరుత్పత్తి కాలం ప్రారంభం.
శరదృతువు మస్సెల్స్, గుల్లలు, పొలాక్, స్క్విడ్, కొంగెర్ ఈల్ మరియు మాకేరెల్ కోసం కూడా సీజన్.
కనుగొడానికి : లా రెసిపీ డి మస్సెల్స్ మారినియర్స్ ప్రతి వ్యక్తికి కేవలం 2.08 €.
2. శీతాకాలం
తెల్లబడటం: పిల్లలు దీన్ని ఇష్టపడతారు! దీని రుచి చాలా ఉచ్ఛరించబడదు మరియు ఇది చాలా పొదుపుగా ఉంటుంది. వైటింగ్‌తో, మీరు చేపల కేక్‌లను తయారు చేయవచ్చు మరియు వాటిని స్తంభింపజేయవచ్చు, ముఖ్యంగా చౌకగా ఉన్నప్పుడు. తక్కువ ధరలో బ్రెడ్ ఫిష్ కలిగి ఉండటానికి ఆచరణాత్మకం!
గ్రే సీ బ్రీమ్: జనవరి నుండి మార్చి వరకు మీరు పోటీ ధరలలో ఉత్తమమైన సముద్రపు బ్రీమ్‌ను కనుగొంటారు. సాధారణంగా, ఈ సమయంలో సముద్రపు బ్రీమ్ ఫిషింగ్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది.
స్క్విడ్: దాని బహుళ మూలాల కారణంగా, స్క్విడ్ సీజన్ చాలా పొడవుగా ఉంటుంది, సెప్టెంబర్ నుండి జనవరి వరకు. జాగ్రత్త వహించండి, ఇది తరచుగా కరిగించి విక్రయించబడుతోంది: ఇదేనా అని మీ చేపల వ్యాపారిని అడగండి. ఫ్రోజ్‌గా కాకుండా ఫ్రెష్‌గా కొనుగోలు చేస్తే చాలా బాగుంటుంది.
శీతాకాలం గుల్లలు, స్కాలోప్స్, జులియెన్, పొలాక్, హాడాక్ మరియు కాంగర్ ఈల్‌లకు కూడా సీజన్.
3. వసంత
లాంగౌస్టిన్: సంవత్సరంలో ఈ సమయంలో ఇది చాలా మెరుగ్గా మరియు మరింత కండగా ఉంటుంది! మరియు మీరు వేసవి వరకు ఆనందించవచ్చు. కానీ జూలైలో దాని ధర అత్యంత సరసమైనది.
సెయింట్ పియర్: సెయింట్-పియర్ ఫిషింగ్ ఏప్రిల్ నుండి సెప్టెంబర్ వరకు సమృద్ధిగా ఉంటుంది. అందువల్ల ఈ సమయంలో దాని ధర అత్యల్పంగా ఉంటుంది. తగినంత పెద్దదిగా ఎంచుకోవడానికి వెనుకాడరు, ఎందుకంటే ఇది చాలా వ్యర్థాలను ఇస్తుంది.
మాకేరెల్: ఈ చేపను మార్చి నుండి మే వరకు మరియు సెప్టెంబర్ నుండి అక్టోబర్ వరకు పట్టుకుంటారు. ఇది 2 ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది: ఇది ఖరీదైనది కాదు మరియు ఇది చాలా రుచికరమైనది. అదనంగా, దాని మాంసం మంచి కొవ్వులతో నిండి ఉంది, ప్రసిద్ధ ఒమేగా -3.
పీత, టర్బోట్, సోల్, కటిల్ ఫిష్, మాంక్ ఫిష్, జులియెన్, సైతే మరియు సీ బాస్‌లకు కూడా వసంతకాలం సీజన్.
4. వేసవి
సార్డిన్: సార్డిన్ సీజన్ జూలై నుండి సెప్టెంబర్ వరకు ఉంటుంది. ఇది చాలా రుచికరమైనది, చాలా కండగలది మరియు చవకైనది!
ఎండ్రకాయలు: సంవత్సరాంతపు వేడుకల సమయంలో ఈ రుచికరమైన క్రస్టేసియన్‌ను కోల్పోయి వేసవిలో తినడం మంచిది. ఇది ఇప్పటికే చాలా మంచి పరిమాణం మరియు దాని ధర పడిపోతుంది.
జీవరాశి: బ్లూఫిన్ ట్యూనాకు బదులుగా వైట్ ట్యూనా తినండి. ఆల్బాకోర్ ట్యూనా నిజానికి బ్లూఫిన్ ట్యూనా కంటే తక్కువ బెదిరింపులో ఉంది. ఇది రసవంతమైన చేప, ముఖ్యంగా టార్టేర్‌లో ఉడికించడం సులభం. వేసవిలో, ట్యూనా సీజన్ తక్కువగా ఉన్నందున త్వరగా దాని ప్రయోజనాన్ని పొందండి: ఇది జూలై నుండి సెప్టెంబర్ వరకు నడుస్తుంది.
పీత, టర్బోట్, లాంగూస్టైన్‌లు, సైతే మరియు సీ బాస్‌లకు కూడా వేసవి కాలం.
తెలుసుకోవలసిన ఫిష్ వంటకాలు
మీరు చేపలను వండడానికి ప్రేరణ లేకుంటే, ఈ సులభమైన మరియు ఆర్థిక వంటకాలు మీ ఆకలిని పెంచుతాయి:
- సులభంగా మరియు వంట లేకుండా: ఫిష్ సెవిచే రెసిపీ 15 నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది.
- ఆర్థిక మరియు కుటుంబ-స్నేహపూర్వక: ఇంట్లో బ్రెడ్ ఫిష్ కోసం రెసిపీ!
- ఆర్థిక మరియు సులభమైన: వ్యర్థం కృంగిపోవడం.
- కుటుంబం మరియు శీఘ్ర వంటకం: ఓవెన్‌లో నిమ్మ సాస్‌తో ఫిల్లెట్‌ను హేక్ చేయండి.
- చవకైన సుషీ: రెసిపీ తలకు 1.52 యూరోలు!
- ఆర్థికంగా మరియు సులభంగా తయారు చేయవచ్చు: ఇంట్లో తయారుచేసిన రోల్‌మాప్‌ల కోసం రెసిపీ.
అదనపు సలహా
- సీజన్ లో ఉన్నా కొనుగోలు చేసే చేపలు తాజాగా ఉండేలా చూసుకోవాలి. దీన్ని చేయడానికి, మంచి చేపలను కలిగి ఉండటానికి ఈ 4 సాధారణ చిట్కాలను అనుసరించండి.
- చేపల ధర తక్కువగా ఉన్నప్పుడు, మీరు మీ ఆహారాన్ని సరిగ్గా గడ్డకట్టడానికి ఈ చిట్కాలను అనుసరించడం ద్వారా పెద్ద పరిమాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు స్తంభింపజేయవచ్చు.
- బార్బెక్యూలో కాల్చిన చేప చాలా బాగుంది! కానీ దీన్ని చేయడం ఎల్లప్పుడూ సులభం కాదు. ఈ గొప్ప ఉపాయంతో, మీ చేప బార్బెక్యూ గ్రిల్‌పై వేలాడదీయదు.
- మీరు చేపలను ఓవెన్‌లో వండినప్పుడు మీ వంటగది దుర్వాసన రాకుండా ఉండాలంటే, ఈ చిట్కాలను అనుసరించండి, వెంటనే చెడు వాసనలను వదిలించుకోండి.
అక్కడ మీరు వెళ్లి, మీ చేపలను కొనుగోలు చేయడానికి మరియు సిద్ధం చేయడానికి అన్ని గొప్ప చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు మీకు తెలుసు. దాని నుండి మిమ్మల్ని మీరు కోల్పోకండి! చేపల వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు అనేకం.
చేపలు తినడం వల్ల మీ రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది. మరియు ఇది అల్జీమర్స్ వ్యాధితో పోరాడటానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
ఇది కొలెస్ట్రాల్ మరియు ఆందోళనకు కూడా సహజ నివారణ. చేపలు తింటే జ్ఞాపకశక్తి బాగుంటుందన్న విషయం తెలిసిందే.
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
ఇంట్లో చేపల వాసన? త్వరగా వదిలించుకోవడానికి చిట్కా.
చెడు చేపల వాసనలను తటస్తం చేయడానికి మీకు అవసరమైన చిట్కా.
