స్లో కుక్కర్తో బ్రెడ్ తయారు చేయడం ఎలా? త్వరిత మరియు సులభమైన వంటకం.
నేను మీతో ఒక విషయం ఒప్పుకోవాలి.
కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం వరకు, నేను నా స్వంత కళ్ళతో ఎలక్ట్రిక్ స్లో కుక్కర్ని చూడలేదు!
మరియు దానితో ఏమి చేయాలో నాకు తెలియదు.
"ఎలక్ట్రిక్ క్యాస్రోల్" లేదా "మల్టీకూకర్" పేర్లతో కూడా పిలుస్తారు, ఈ వంట ఉపకరణం ఉడికించడం సాధ్యం చేస్తుంది నెమ్మదిగా ఉడుకుతుంది వంటకాలు.
అదృష్టవశాత్తూ, ఒక స్నేహితుడు దాని గురించి నాకు చెప్పాడు మరియు దాని ఉపయోగం గురించి నాకు పరిచయం చేసాడు.
స్లో కుక్కర్తో రొట్టె కాల్చడం కూడా సాధ్యమేనని ఆమె నాకు చెప్పినప్పుడు, నాకు చాలా పెద్ద సందేహాలు ఉండేవి...
నెమ్మదిగా కుక్కర్ తగినంత అధిక ఉష్ణోగ్రతను చేరుకోగలదని నేను అనుకోలేదు, దీనికి చాలా సమయం పడుతుందని నేను అనుకున్నాను, మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్ పిండిని లోపల ఉడికించి, బయట చక్కటి క్రస్ట్ను వదిలివేయగలదని నేను నమ్మలేదు.
కానీ నిజానికి, నేను పూర్తిగా తప్పు! నిజానికి, ఎలక్ట్రిక్ స్లో కుక్కర్ చాలా ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతను చేరుకోగలదు మరియు అదనంగా మీ ఓవెన్ని ఉపయోగించడం కంటే తక్కువ సమయం పడుతుంది ఎందుకంటే పిండిని పెంచే సమయం బేకింగ్ సమయంలో చేర్చబడుతుంది.
కాల్చిన రొట్టె మరియు స్లో కుక్కర్ బ్రెడ్ మధ్య నిజమైన వ్యత్యాసం క్రస్ట్. రొట్టె సిద్ధమైన తర్వాత, కాల్చిన పిండితో పోలిస్తే ఇది మృదువైనది మరియు కొద్దిగా లేత రంగును కలిగి ఉంటుంది.
అయితే మీరు చేయాల్సిందల్లా బ్రెడ్ను మినీ-ఓవెన్లో లేదా టోస్టర్లో 5 నిమిషాలు టోస్ట్ చేయండి, అది ఖచ్చితంగా బంగారు రంగు మరియు క్రిస్ప్గా మారుతుంది.
నేను ఇప్పుడు ఉన్నాను పూర్తిగా ఒప్పించారు ఈ తెలివిగల వంట పద్ధతి ద్వారా. ముఖ్యంగా వేడి నెలల్లో మీ వంటగది ఓవెన్ని ఆన్ చేయడం చాలా వేడిగా ఉంటుంది.
మరియు, ఎలక్ట్రిక్ స్లో కుక్కర్లు కాబట్టి సులభంగా రవాణా చేయవచ్చు, మీరు మీ డెస్క్ కింద బ్రెడ్ కాల్చడం ద్వారా మీ సహోద్యోగులను కూడా ఆశ్చర్యపరచవచ్చు! :-)
1 బాల్ బ్రెడ్ కోసం కావలసినవి
- 500 గ్రా ఇంట్లో తయారుచేసిన బ్రెడ్ డౌ
- బేకింగ్ పేపర్ యొక్క 1 షీట్
ఎలా చెయ్యాలి
1. పిండిని బంతి ఆకారంలో ఆకృతి చేయండి.
2. మీ ఎలక్ట్రిక్ స్లో కుక్కర్లో పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని ఉంచండి, ఆపై బ్రెడ్ పిండిని కాగితంపై ఉంచండి.
3. మీ స్లో కుక్కర్ యొక్క ఉష్ణోగ్రతను గరిష్టంగా సెట్ చేయండి మరియు ఉపకరణంపై మూత ఉంచండి.
గమనిక: మీరు ఉపయోగిస్తున్న స్లో కుక్కర్ మోడల్పై ఆధారపడి వేడి తీవ్రత మారవచ్చు. వాస్తవానికి, 45 నిమిషాల బేకింగ్ తర్వాత మీ రొట్టె యొక్క దిగువ భాగాన్ని తనిఖీ చేయండి, అది కాలిపోలేదని నిర్ధారించుకోండి. మీ పరికరం కోసం సరైన వంట సమయాన్ని కనుగొనడానికి మీకు 2 నుండి 3 వంట ప్రయత్నాలు అవసరం కావచ్చు.
4. రొట్టె 1 గంట కాల్చనివ్వండి.
గమనిక: మళ్ళీ, ఖచ్చితమైన వంట సమయం మీరు ఉపయోగించే స్లో కుక్కర్ మోడల్పై ఎక్కువగా ఆధారపడి ఉంటుంది. సరైన వంట సమయాన్ని కనుగొనడానికి ఈ సమయాన్ని కొన్ని నిమిషాలు పెంచడం లేదా తగ్గించడం అవసరం కావచ్చు.
మీరు తయారు చేసిన పేస్ట్ని ఉపయోగిస్తుంటే గోధుమ పిండి, వంట సమయం ఎక్కువ ఉంటుంది.
రొట్టె పూర్తిగా కాల్చిన తర్వాత, దాని క్రస్ట్ స్పర్శకు మృదువైనది, దాదాపు బ్రియోచీ లాగా ఉంటుంది.
మీ రొట్టె యొక్క బేకింగ్ని తనిఖీ చేయడానికి, బంతి పైభాగంలో మీ వేలును ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి. పిండి గట్టిగా మారినట్లయితే, మీ రొట్టె ఖచ్చితంగా కాల్చబడుతుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, అది మృదువుగా మరియు మృదువుగా ఉంటే, రొట్టె కొంచెం ఎక్కువసేపు కాల్చనివ్వండి.
5. అన్నీ సరిగ్గా జరిగితే, మీ రొట్టె దిగువన ఇప్పటికే క్రిస్పీగా మరియు బంగారు రంగులో ఉంటుంది.
అయితే, క్రస్ట్ పైభాగం మృదువైనదని మరియు నిజంగా క్రంచీగా ఉండదని గుర్తుంచుకోండి. రొట్టె తెల్లగా మరియు పైన ఎక్కువగా ఉడకకుండా ఉంటే, మీరు ఈ రొట్టెని ఇష్టపడతారు!
కానీ మీరు నాలాంటి వారైతే మరియు మీ రొట్టెపై క్రస్ట్ మరింత బంగారు రంగులో మరియు స్ఫుటమైనదిగా ఉండాలని కోరుకుంటే, 6వ దశకు వెళ్లండి.
6. మీరు ఇప్పుడు మీ రొట్టెని మీ ఓవెన్ గ్రిల్ కింద 5 నిమిషాలు బ్రౌన్ చేయవచ్చు. మీ ఓవెన్ మధ్యలో రాక్ ఉంచండి.
మీకు ఓవెన్ లేకపోతే, మీరు మీ మినీ ఓవెన్ని లేదా ప్రత్యేక ర్యాక్ని కలిగి ఉన్న ఇలాంటి టోస్టర్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
7. రొట్టెని కత్తిరించే ముందు పూర్తిగా చల్లబరచండి.
నాకు తెలుసు. వేడి రొట్టె చాలా బాగుంది! కానీ మీరు స్లో కుక్కర్లో కాల్చిన రొట్టెని వేడిగా ఉన్నప్పుడే కట్ చేసినప్పుడు, చిన్న ముక్క అంటుకునే ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు తక్కువగా ఉడికిపోతుంది. కాబట్టి టెంప్టేషన్ను నిరోధించండి మరియు మీ రొట్టె చల్లబరచండి.
ఫలితాలు
ఎలక్ట్రిక్ స్లో కుక్కర్లో రుచికరమైన ఇంట్లో బ్రెడ్ ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు!
నన్ను నమ్మండి, ఇంట్లో తయారుచేసిన బ్రెడ్ శాండ్విచ్లు మరియు టోస్ట్ కంటే మెరుగైనది ఏదీ లేదు :-)
ఎలక్ట్రిక్ స్లో కుక్కర్ను ఎక్కడ కొనుగోలు చేయాలి?
ఇప్పుడు ఎలక్ట్రిక్ స్లో కుక్కర్ని కొనుగోలు చేయడానికి, మేము ఈ ఎలక్ట్రిక్ స్లో కుక్కర్ని సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
మీరు గృహోపకరణాల ప్రత్యేకత కలిగిన దుకాణాలలో కూడా వాటిని కనుగొనవచ్చు.
హెచ్చరిక : మీ ఉపకరణం దెబ్బతినకుండా మరియు సురక్షితంగా వంట చేయడాన్ని నివారించడానికి, ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించే ముందు మీ నెమ్మదిగా కుక్కర్ సూచనలను సంప్రదించండి. ఈ వంట పద్ధతి అన్ని స్లో కుక్కర్ మోడల్లకు అనుకూలంగా లేదు.
మీ వంతు...
మీ గురించి ఏమిటి, ఈ శీఘ్ర మరియు సులభమైన వంట పద్ధతి మీకు నచ్చిందా? మీరు ప్రయత్నించారా? వ్యాఖ్యలలో మీరు ఏమనుకుంటున్నారో మాకు తెలియజేయండి. మీ నుండి వినడానికి మేము వేచి ఉండలేము! :-)
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
సులభమైన 90 రెండవ గ్లూటెన్ ఫ్రీ బ్రెడ్ రెసిపీ!
బ్రెడ్ మెషిన్ లేకుండా బ్రెడ్ మీరే చేసుకోండి. మా సులభమైన వంటకం.