మీ మూలికలను 3 వారాల పాటు నిల్వ చేయడానికి తప్పుపట్టలేని చిట్కా.
మీరు సుగంధ మూలికలను ఇష్టపడుతున్నారా?
నేను కూడా ప్రేమిస్తున్నాను! నేను నా వంటలన్నింటిలో ఉంచాను!
మంచి చిన్న ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకాన్ని మసాలా మరియు మెరుగుపరచడానికి మూలికలు వంటివి ఏమీ లేవు.
తాజా మూలికలు చాలా త్వరగా కుళ్ళిపోవడం మాత్రమే ఆందోళన కలిగిస్తుంది ...
మరియు ఇది, మీరు వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచడానికి జాగ్రత్త తీసుకున్నా!
అదృష్టవశాత్తూ, ఒక కుక్ స్నేహితుడు తన చిట్కాను నాకు చెప్పాడు సుగంధ మూలికలను ఎక్కువసేపు ఉంచండి.
ఈ టెక్నిక్‌కు ధన్యవాదాలు, మీరు మీ తాజా మూలికలను 3 వారాల పాటు సులభంగా ఉంచగలుగుతారు!
మరియు ఈ ట్రిక్ స్టోర్-కొనుగోలు చేసిన వాటికి అలాగే మీ గార్డెన్ నుండి ఎంచుకున్న వాటికి కూడా అలాగే పని చేస్తుంది. చూడండి:
లేత లేదా బలమైన మూలికలు?
సుగంధ మూలికను ఉత్తమంగా సంరక్షించడానికి, మీరు మొదట అది మూలిక కాదా అని తెలుసుకోవాలి టెండర్ ఎక్కడ దృఢమైన.
- "టెండర్" మూలికలు అని పిలవబడేవి సౌకర్యవంతమైన కాండం మరియు ఆకులు కలిగి ఉంటాయి. కొత్తిమీర, పార్స్లీ, తులసి, టార్రాగన్, చివ్స్, మెంతులు, చెర్విల్ మరియు సోరెల్ విషయంలో ఇది జరుగుతుంది.
- "బలమైన" మూలికలు అని పిలవబడేవి దృఢమైన కాండం కలిగి ఉంటాయి. రోజ్మేరీ, థైమ్, లెమన్ థైమ్, మార్జోరామ్, ఒరేగానో, సేజ్, బే ఆకు మరియు సావరీ విషయంలో ఇది జరుగుతుంది.
మూలికలను కడగడం
సుగంధ మూలికలను కడగడానికి ఉత్తమ మార్గం వాటిని చల్లటి నీటిలో నడపడం.
అప్పుడు, వాటిని పాడుచేయకుండా మరియు అన్ని నీటిని తొలగించకుండా ఉండటానికి, సలాడ్ స్పిన్నర్ను ఉపయోగించడం ఉత్తమం.
వాషింగ్ మరియు స్పిన్నింగ్ మూలికల కుళ్ళిపోవడాన్ని వేగవంతం చేసే ఏదైనా ధూళి లేదా బ్యాక్టీరియాను సులభంగా మరియు త్వరగా తొలగిస్తుంది.
లేత ఆకులతో మూలికలకు ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది.
లేత మూలికలను నిల్వ చేయడం
లేత మూలికల కోసం: పార్స్లీ, కొత్తిమీర, తులసి, టార్రాగన్, పుదీనా మరియు మెంతులు.
మీ లేత సుగంధ మూలికలు కడిగి బయటకు వచ్చిన తర్వాత, కాండం యొక్క పునాదిని కత్తిరించండి మరియు పసుపు లేదా వాడిపోయిన ఆకులను తొలగించండి.
అప్పుడు మూలికలను 2 నుండి 3 సెంటీమీటర్ల నీటితో పెద్ద కూజాలో ఉంచండి.
కొరకు పార్స్లీ ఇంకా కొత్తిమీర, ఒక zippered ఫ్రీజర్ బ్యాగ్ లేదా స్ట్రెచ్ ర్యాప్తో కూజాను కవర్ చేయండి, కానీ పై ఫోటోలో ఉన్నట్లుగా మూలికలను చాలా గట్టిగా పిండకుండా.
మీరు చేయాల్సిందల్లా కూజాను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం. మీ కూజా తగినంత పెద్దదిగా ఉంటే, మీరు మూలికలను కవర్ చేయడానికి మూత మూసివేయవచ్చు.
మరోవైపు, తులసిని సంరక్షించడానికి, ఆకులను కప్పి ఉంచవద్దు మరియు కూజాను వెలిగించిన ప్రదేశంలో ఉంచండి, కానీ సూర్యరశ్మికి ప్రత్యక్షంగా గురికాకుండా.
అలాగే జాడీలో నీరు రంగు మారితే లేదా నీరు మబ్బుగా మారితే మార్చాలని గుర్తుంచుకోండి.
బలమైన మూలికలను నిల్వ చేయడం
బలమైన మూలికల కోసం: రోజ్మేరీ, థైమ్, ఒరేగానో, మార్జోరం, సేజ్, రుచికరమైన మరియు చివ్స్.
మూలికలను ఒకే పొరలో మరియు పొడవుగా తేలికగా తేమగా ఉన్న కాగితపు టవల్ మీద అమర్చండి.
అప్పుడు పైన ఉన్న ఫోటోలో ఉన్నట్లుగా, లోపల మూలికలతో కాగితపు టవల్ ముక్కను చుట్టండి.
ఈ రోల్‌ను జిప్ లాక్ ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టండి.
మీరు చేయాల్సిందల్లా మీ హెర్బల్ రోల్స్‌ను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం.
ఫలితాలు
అక్కడ మీరు దానిని కలిగి ఉన్నారు, మీ సుగంధ మూలికలను ఎక్కువసేపు ఉంచడానికి అనుకూల పద్ధతి మీకు ఇప్పుడు తెలుసు :-)
ఫ్రిజ్ వెనుక భాగంలో కుళ్ళిన మూలికల కోసం మీ డబ్బును వృధా చేయకండి!
వంటగది నిపుణుల ఈ పద్ధతికి ధన్యవాదాలు, మీ సుగంధ మూలికలు చాలా తాజాగా ఉంటాయి. 3 వారాల వరకు.
మీరు చేయాల్సిందల్లా వంటగదిలోకి వెళ్లి రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయండి.
మీ వంటలలో ఏ సుగంధ మూలికలను ఉపయోగించాలో మీకు తెలియదా? ఇక్కడ గైడ్ ఉంది కాబట్టి మీరు గందరగోళం చెందకండి.
మీరు ఎంతకాలం మూలికలను ఉంచవచ్చు?
ఇక్కడ అత్యధికంగా ఉపయోగించే సుగంధ మూలికల జాబితా ఉంది, వాటి సగటు జీవితకాలం ఈ సంరక్షణ సాంకేతికతకు ధన్యవాదాలు:
లేత మూలికలు:
- పార్స్లీ : మూడు వారాలు
- మెంతులు : మూడు వారాలు
- కొత్తిమీర : మూడు వారాలు
- పుదీనా : 2 వారాల
- టార్రాగన్ : మూడు వారాలు
- తులసి : 2 వారాల
బలమైన మూలికలు:
- రోజ్మేరీ : మూడు వారాలు
- ఒరేగానో : 2 వారాల
- థైమ్ : 2 వారాల
- ఋషి : 2 వారాల
- రుచికరమైన : 2 వారాల
- చివ్ : 1 వారం
తెలుసుకోవడం మంచిది: మీ సుగంధ మూలికలలోని కొన్ని ఆకులు గోధుమ రంగులోకి మారడం లేదా వాటి కాండం పెళుసుగా మారడం మరియు అచ్చు మచ్చలు కలిగి ఉంటే, మిగిలిన వాటిని కలుషితం చేయకుండా వాటిని విస్మరించాలి.
మీరు ఇంటి లోపల తాజా మూలికలను ఎలా పెంచుతారు?
అయితే, తాజా సుగంధ మూలికలను కలిగి ఉండటానికి ఉత్తమ మార్గం వాటిని నేరుగా కూరగాయల తోట నుండి ఎంచుకోవడం.
ఆకుపచ్చ బొటనవేలు కలిగి ఉండే అదృష్టం మనందరికీ లేదు తప్ప ...
కూరగాయల తోటలో సుగంధ మూలికలను పెంచడానికి అవసరమైన బహిరంగ స్థలం గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు.
అదృష్టవశాత్తూ, మీరు మీ ఇల్లు లేదా అపార్ట్మెంట్లో సులభంగా మూలికలను పెంచుకోవచ్చని తెలుసుకోండి! సులభమైన ట్యుటోరియల్ ఇక్కడ ఉంది.
మీ వంతు...
మీ మూలికలను ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచడానికి మీరు ఈ ప్రో చిట్కాను ప్రయత్నించారా? ఇది ప్రభావవంతంగా ఉంటే వ్యాఖ్యలలో మాకు తెలియజేయండి. మీ నుండి వినడానికి మేము వేచి ఉండలేము!
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
తాజా మూలికలను నిల్వ చేయడం: ఒక ఫూల్‌ప్రూఫ్ చిట్కా.
గడ్డకట్టడం ద్వారా మూలికలను సులభంగా తాజాగా ఉంచండి.
