వెజిటబుల్ ప్రోటీన్‌లో 15 అత్యంత ధనిక ఆహారాలు.
ఎక్కువ మంది ప్రజలు శాకాహారులుగా మారుతున్నారు లేదా వారి మాంసం వినియోగాన్ని తగ్గించుకుంటున్నారు.
ఈ ఎంపిక స్వయంచాలకంగా జంతు ప్రోటీన్ల తీసుకోవడం పరిమితం చేస్తుంది.
ఈ లోపాన్ని భర్తీ చేయడానికి, ప్రకృతిలో కొత్త ప్రోటీన్ల మూలాన్ని కనుగొనడం తార్కికంగా అవసరం, ఈ సమయంలో కూరగాయలు.
మొక్కల ప్రోటీన్ యొక్క కొత్త వనరులను ఎక్కడ కనుగొనాలని ఆలోచిస్తున్నారా?
శాకాహారులందరూ తెలుసుకోవలసిన కూరగాయల ప్రోటీన్‌లో అధికంగా ఉండే 15 పదార్థాలను కనుగొనండి:
1. స్పిరులినా
100 గ్రాములకు 65 గ్రా ప్రోటీన్
ఈ మేజిక్ సీవీడ్ కూరగాయల ప్రోటీన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం. ఇది సోయా కంటే కూరగాయల ప్రోటీన్లలో రెండు రెట్లు ఎక్కువగా ఉంటుంది: 100 గ్రాముల స్పిరులినా కోసం, మేము 65 గ్రా ప్రోటీన్లను పొందుతాము. ప్రోటీన్ మరియు అమైనో ఆమ్లాల యొక్క ఈ అసాధారణమైన గుణాలు అభివృద్ధి చెందుతున్న దేశాలలో దీనిని తరచుగా మాంసానికి ప్రత్యామ్నాయంగా చేస్తాయి.
2. సోయాబీన్స్
100 గ్రాములకు 36 గ్రా ప్రోటీన్
అయినప్పటికీ, సోయా కూరగాయల ప్రోటీన్ యొక్క చాలా ఆసక్తికరమైన మూలం. 100 గ్రాముల సోయా బీన్స్‌లో 36 గ్రాముల ప్రొటీన్లు ఉంటాయి. సమాన పరిమాణంలో, ఇది గొడ్డు మాంసం కంటే ఎక్కువ ఇనుము మరియు ప్రోటీన్లను కలిగి ఉంటుంది, ఇది గొప్ప ప్రత్యామ్నాయంగా చేస్తుంది. ఇది అవసరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలలో కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది కొలెస్ట్రాల్‌ను నిరోధించే ఆస్తి.
3. జనపనార విత్తనాలు
100 గ్రాములకు 26 గ్రా ప్రోటీన్
సోయాబీన్స్ లేదా స్పిరులినా కంటే తక్కువగా తెలిసిన, జనపనార గింజలు అనేక పోషక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి: అవి ఒమేగా-3, విటమిన్లు A, D మరియు E మరియు కూరగాయల ప్రోటీన్లకు చాలా మంచి మూలం. 100 గ్రాముల జనపనార విత్తనాలకు 26 గ్రా ప్రోటీన్, ఇది ఇప్పటికీ గౌరవప్రదమైన స్కోర్ కంటే ఎక్కువ!
4. గుమ్మడికాయ గింజలు
100 గ్రాములకు 25 గ్రా ప్రోటీన్
మీకు అవి ఇంకా తెలియదా? త్వరలో మీరు అది లేకుండా చేయలేరు! కూరగాయల ప్రొటీన్లు (100 గ్రాములకు 25 గ్రా), గుమ్మడికాయ గింజలను సలాడ్లు, పైస్ లేదా సూప్‌లలో అపెరిటిఫ్‌గా కాల్చిన లేదా సాదాగా తింటారు. ఖనిజాలు (ఇనుము, జింక్, రాగి, పొటాషియం కాల్షియం) మరియు విటమిన్లు A, B1 మరియు B2 తో నింపడానికి అవి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి.
5. వేరుశెనగ వెన్న
100 గ్రాములకు 25 గ్రా ప్రోటీన్
ఇది చాలా కొవ్వు మరియు కేలరీలు అధికంగా ఉన్నందున, వేరుశెనగ వెన్న మంచి ప్రెస్‌ను పొందదు. అయినప్పటికీ, ఇది 100 గ్రాములకు 25 గ్రా ప్రోటీన్‌ను అందిస్తుంది కాబట్టి ఇది తప్పు కాదు! జింక్, భాస్వరం, విటమిన్లు B3 మరియు కూరగాయల ప్రోటీన్లు కూడా దీనిని కంపోజ్ చేస్తాయి.
6. అజుకి బీన్స్
100 గ్రాములకు 25 గ్రా ప్రోటీన్
పేరు సూచించినట్లుగా, అజుకి బీన్ జపనీస్. ఫ్రాన్స్‌లో వివేకం, దాని ఆసక్తికరమైన ప్రోటీన్ స్థాయికి సంబంధించి బాగా తెలిసినది: 100 గ్రాకి 25 గ్రా. దీనిని మెత్తగా చేసి తింటారు లేదా పప్పు లేదా చిక్‌పీస్‌తో వడ్డిస్తారు.
7. మెంతులు
100 గ్రాములకు 23 గ్రా ప్రోటీన్
వివరించిన ఇతర ఆహారాల కంటే ప్రోటీన్‌లో కొంచెం తక్కువగా ఉంటుంది, మెంతులు ఒక రుచికరమైన మసాలా. మధ్యప్రాచ్యానికి చెందినది, మెంతులు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు, వంటకాలు, తెల్ల మాంసాలతో బాగా వెళ్తాయి ...
గింజలు గట్టిగా ఉన్నందున పొడిగా తీసుకోవడం మంచిది. మరోవైపు, అవి ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ (100 గ్రాములకు 23 గ్రా) సమృద్ధిగా ఉంటాయి, జీర్ణక్రియను సులభతరం చేస్తాయి మరియు ఆకలిని ప్రేరేపిస్తాయి.
8. టెంపే
100 గ్రాములకు 20 గ్రా ప్రోటీన్
టెంపే మన ప్రాంతాల కంటే ఆసియాలోనే బాగా ప్రసిద్ధి చెందింది. తప్పుగా ఎందుకంటే ఇది కూరగాయల ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం. ఇది పులియబెట్టిన సోయాబీన్స్‌తో తయారు చేయబడింది. ఇండోనేషియాలో, దీనిని సాధారణంగా తింటారు, ఇది జున్ను రూపంలో వస్తుంది. దీని బంధువు టోఫు, ఇది 100గ్రాకు 11.5 ప్రొటీన్లను అందిస్తుంది.
9. గింజలు
100 గ్రాములకు 20 గ్రా ప్రోటీన్
వాల్‌నట్‌తో మా అక్షాంశాలకు తిరిగి వెళ్ళు. హాజెల్ నట్స్, బాదం, పిస్తా వంటి ఇతర గింజల మాదిరిగానే రుచికరమైన, వాల్‌నట్ కూడా కాదనలేని ఆరోగ్య సంపద.
10. చిక్పీస్
100 గ్రాములకు 19 గ్రా ప్రోటీన్
ఇది మెడిటరేనియన్ బేసిన్ యొక్క క్వీన్ లెగ్యుమ్. మేము చిక్‌పీస్‌ను వాటి రుచి మరియు అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ (100 గ్రాములకు 19 గ్రా) కాకుండా వాటి ఫైబర్, మెగ్నీషియం మరియు కాల్షియం తీసుకోవడం కోసం ఇష్టపడతాము. సలాడ్లు, హుమ్ముస్ రూపంలో మితంగా తినడానికి ...
11. చియా విత్తనాలు
100 గ్రాములకు 17 గ్రా ప్రోటీన్
ఇది మహిళా పత్రికల ప్రియతము. స్మూతీస్‌లో రుచికరమైన, చియా విత్తనాలు తరచుగా డిటాక్స్ నివారణలతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. ఈ లాటిన్ అమెరికన్ విత్తనంలో ప్రోటీన్ (100 గ్రాములకు 17 గ్రా), యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫైబర్, పొటాషియం మరియు ఒమేగా-3 పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
కనుగొనడానికి: చియా విత్తనాల వల్ల ఎవరికీ తెలియని 10 ప్రయోజనాలు.
12. స్పెల్లింగ్
100 గ్రాములకు 15 గ్రా ప్రోటీన్
స్పెల్లింగ్ అనేది మొక్కజొన్న లేదా బియ్యం వంటి తృణధాన్యం. కానీ దాని దాయాదుల వలె కాకుండా, ఇది అధిక ప్రోటీన్ రేటును కలిగి ఉంటుంది: 100 గ్రాములకు 15 గ్రా.
13. క్వినోవా
100 గ్రాములకు 14 గ్రా ప్రోటీన్
క్వినోవా విత్తనం కూడా దక్షిణ అమెరికా ఖండం నుండి వస్తుంది. ఆండియన్ దేశాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించే క్వినోవాలో కూరగాయల ప్రోటీన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు, ఫైబర్స్, ఖనిజ లవణాలు మరియు నాన్-హీమ్ ఐరన్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. తెలుసుకోవడం మంచిది, క్వినోవా గింజలో గ్లూటెన్ ఉండదు. అందువల్ల ఇది బియ్యానికి గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం.
కనుగొడానికి : క్వినోవాతో టబ్బౌలే: అసలైన మరియు గ్లూటెన్ రహిత వంటకం!
14. బుక్వీట్
100 గ్రాములకు 13 గ్రా ప్రోటీన్
ఈ పురాతన తృణధాన్యం ఐరోపా, ఆసియా మరియు దూర ప్రాచ్యంలో బాగా ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది కూరగాయల ప్రోటీన్ (100 గ్రాములకు 13 గ్రా), మాంగనీస్, మెగ్నీషియం మరియు రాగి యొక్క మంచి మూలం తప్ప దీనిని అన్నం లాగా తింటారు. క్వినోవా వలె, బుక్‌వీట్‌లో గ్లూటెన్ ఉండదు.
15. వోట్ ఊక
100 గ్రాములకు 13 గ్రా ప్రోటీన్
మా జాబితాలో చివరిగా, వోట్ ఊక కూరగాయల ప్రోటీన్ యొక్క ఆసక్తికరమైన మూలం, కానీ ఫైబర్, మెగ్నీషియం, ఇనుము మరియు జింక్ కూడా. పాల రూపంలో తీసుకుంటే స్లిమ్మింగ్, యాంటీ డయాబెటిస్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే గుణాలు కూడా ఉన్నాయి.
ఫలితాలు
జంతు ప్రోటీన్‌ను భర్తీ చేయడానికి కూరగాయల ప్రోటీన్ యొక్క ఉత్తమ మూలాలు ఇప్పుడు మీకు తెలుసు :-)
మీ వంతు...
మీకు ఇష్టమైనది ఏది ? మీకు ఇతరులెవరైనా తెలుసా? మీరు మా కోసం ఏవైనా వంటకాలను కలిగి ఉన్నారా? వ్యాఖ్యలలో ప్రతిదీ మాకు చెప్పండి. మీ నుండి వినడానికి మేము వేచి ఉండలేము!
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
లెంటిల్ సూప్, నిజంగా చౌకైన గౌర్మెట్ రెసిపీ.
ఎనర్జీ కావాలా? ఎక్కడికైనా తీసుకెళ్లడానికి 15 ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్.
