చక్కెరను తేనెతో భర్తీ చేయడం ఎలా? అనివార్యమైన వంట గైడ్.
ఇంట్లో చక్కెర పొడి అయిపోతుందా?
మరియు చక్కెరను తేనెతో ఎలా భర్తీ చేయాలో మీరు ఆలోచిస్తున్నారా?
చింతించకండి, చక్కెరను తేనెతో భర్తీ చేయడం చాలా సులభం మరియు అనుకూలమైనది.
ఈ గైడ్‌తో, చక్కెరను తేనెగా మార్చడం (లేదా తేనెను చక్కెరగా మార్చడం) మీకు ఎలాంటి రహస్యాలను కలిగి ఉండదు.
మరియు చక్కెర కోసం తేనెను భర్తీ చేయడం మీ డెజర్ట్‌ల నాణ్యతను ప్రభావితం చేయదని మీరు చూస్తారు.
దీనికి విరుద్ధంగా, మీ కేకులు మెరుగ్గా ఉంటాయి! అదనంగా, తేనె తెల్ల చక్కెర కంటే చాలా ఆరోగ్యకరమైనది ...
ఇక్కడ ఉంది ప్రతి వంట ఔత్సాహికుడు తెలుసుకోవలసిన చక్కెరను తేనెతో భర్తీ చేయడానికి ఒక గైడ్. చూడండి:
మీరు ఇక్కడ క్లిక్ చేయడం ద్వారా ఈ PDF మార్పిడి పట్టికను ప్రింట్ చేయవచ్చు. వంటగదిలో సులభంగా ఉంచడానికి ఉపయోగపడుతుంది!
ఆ సమయంలో, మా అమ్మమ్మలు రొట్టెలను తీయడానికి తేనెను ఉపయోగించారు.
కాబట్టి ఈ రోజు మనందరం ఉపయోగించగల నిరూపితమైన అభ్యాసం.
సులభమైన మార్పిడి పట్టిక
50 గ్రా చక్కెర = 45 గ్రా తేనె
70 గ్రా చక్కెర = 45 గ్రా తేనె
100 గ్రా చక్కెర = 80 గ్రా తేనె
200 గ్రా చక్కెర = 180 గ్రా తేనె
400 గ్రా చక్కెర = 380 గ్రా తేనె
చక్కెరను తేనెతో భర్తీ చేయడానికి 4 చిట్కాలు
నేను చక్కెర స్థానంలో తేనెను ఉపయోగించడం కోసం 4 ప్రాథమిక నియమాలను కూడా జాబితా చేసాను.
ఎందుకంటే మీరు చక్కెరను తేనెతో భర్తీ చేసే అవకాశం ఉన్నప్పటికీ, మీ రెసిపీ అలాగే ఉండేలా చూసుకోవాలి.
1. తేనె శక్తివంతమైన స్వీటెనర్ కాబట్టి తక్కువ వాడండి
ప్రతి ఒక్కరూ కోరుకునే విషయం ఏమిటంటే రుచికరమైన కేక్‌ను రుచి చూడడం. మరియు దాని కోసం, ఇది సరైన మొత్తంలో తీపిగా ఉండాలి.
చక్కెర కంటే తేనె చాలా స్పష్టమైన రుచిని కలిగి ఉందని గుర్తుంచుకోండి, ఇది బేకింగ్ కేక్‌లకు సరైనది.
కానీ అకస్మాత్తుగా, తేనె మీ కేక్ యొక్క ఇతర రుచులను కూడా ముసుగు చేస్తుంది.
దీనిని నివారించడానికి, చక్కెర కంటే తక్కువ తేనెను ఉంచడం అవసరం. పైన ఉన్న మా గైడ్‌ని అనుసరించండి, కాబట్టి మీరు చింతించాల్సిన అవసరం లేదు.
2. మీ రెసిపీలో ద్రవాల పరిమాణాన్ని తగ్గించండి
మీరు చక్కెరను తేనెతో భర్తీ చేసినప్పుడు, మీరు నిజంగా మీ రెసిపీకి మరింత ద్రవాన్ని జోడిస్తున్నారు.
ఎందుకంటే తేనెలో దాదాపు 20% నీరు ఉంటుంది. దీన్ని భర్తీ చేయడానికి, మీరు మీ రెసిపీలోని ఇతర ద్రవాల మొత్తాన్ని కొద్దిగా తగ్గించాలి.
మీరు 250 గ్రా చక్కెరను తేనెతో భర్తీ చేసిన ప్రతిసారీ, ఇతర ద్రవాలను 30 ml ద్వారా తగ్గించండి.
మీరు 120 గ్రాముల చక్కెరను తేనెతో భర్తీ చేస్తే, ఇతర ద్రవాలను 15 ml ద్వారా తగ్గించండి.
మరోవైపు, మీరు 120 గ్రా కంటే తక్కువ చక్కెరను తేనెతో భర్తీ చేస్తే, ఇతర ద్రవాల మొత్తాన్ని తగ్గించాల్సిన అవసరం లేదు.
3. ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రతను 25 ° C తగ్గించండి
మనం ఇంతకు ముందు చూసినట్లుగా, తేనెలో ఎక్కువ చక్కెర ఉంటుంది.
కాబట్టి ఇది చక్కెర కంటే వేగంగా ఉడుకుతుంది, అంటే ఇది కూడా వేగంగా కాల్చగలదు.
అందువల్ల దీనిని భర్తీ చేయడానికి ఓవెన్ యొక్క ఉష్ణోగ్రతను 25 ° తగ్గించడం అవసరం.
తేనెను ఉపయోగించినప్పుడు మీ పేస్ట్రీలను అనుకోకుండా కాల్చకుండా చూసుకోవడం గుర్తుంచుకోండి.
4. మీ కేకులు బాగా పఫ్ అప్ చేయడానికి బేకింగ్ సోడా జోడించండి.
పొడి చక్కెర కంటే తేనె దట్టంగా ఉంటుందని గమనించండి.
కాబట్టి అతను త్వరగా మీ కేక్‌లను ఉక్కిరిబిక్కిరి చేసే క్రైస్తవుడిగా మార్చగలడు.
దీన్ని నివారించే రహస్యం బేకింగ్ సోడా.
మీరు ఒక రెసిపీలో 250 ml తేనెను ఉంచిన ప్రతిసారీ, సుమారు 1 గ్రా బేకింగ్ సోడా జోడించండి.
బేకింగ్ సోడా మీ పిండి బాగా పెరగడానికి సహాయపడుతుంది.
మంచి తేనె ఎక్కడ దొరుకుతుంది?
వంటగదిలో తేనె వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల గురించి మీకు నమ్మకం ఉందా? మీరు కూడా చక్కెరను తేనెతో భర్తీ చేయాలనుకుంటున్నారా?
మార్కెట్‌లో నాణ్యమైన తేనె దొరుకుతుంది. మీరు ఇంటర్నెట్‌లో కొన్నింటిని కనుగొనాలనుకుంటే, ఇది రుచికరమైనది అని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను:
మీ వంతు...
చక్కెరను తేనెతో భర్తీ చేయడానికి మీరు ఈ అమ్మమ్మ ట్రిక్ ప్రయత్నించారా? ఇది మీ కోసం పని చేస్తే వ్యాఖ్యలలో మాకు చెప్పండి. మీ నుండి వినడానికి మేము వేచి ఉండలేము!
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
12 అమ్మమ్మ యొక్క తేనె ఆధారిత నివారణలు.
తేనె యొక్క 10 శాస్త్రీయంగా నిరూపితమైన ప్రయోజనాలు.
