ఇంట్లో తయారుచేసిన కెచప్ రెసిపీ.
కెచప్?
అవును, పిల్లలు, సరే, అయితే ఇంట్లో తయారుచేసిన కెచప్!
ఎందుకంటే కెచప్ జంక్ దుకాణాల్లో విక్రయించబడింది మరియు అధిక ధరకు, లేదు! రాక్ చేసే తల్లికి అది అక్కర్లేదు!
కాబట్టి, సంరక్షణకారులను లేదా కలరింగ్ లేకుండా మీ స్వంత కెచప్ చేయడానికి వంటగదిలో:
కావలసినవి
- 2 కిలోల పండిన టమోటాలు
- 2 ఉల్లిపాయలు
- 60 గ్రా బ్రౌన్ షుగర్
- వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం
- 2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- మిరియాలు 1 టీస్పూన్
- 2 లవంగాలు
- ఆలివ్ నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- 10 cl వైన్ వెనిగర్ (ఎరుపు)
ఎలా చెయ్యాలి
తయారీ సమయం : 20 నిమి
వంట సమయం : 1గం
మొత్తం వ్యవధి : 1గం20
1. ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం.
2. వేడినీటి సాస్పాన్లో, మీ టొమాటోలను 5 నిమిషాలు నానబెట్టండి.
3. వాటిని పై తొక్క, విత్తనం మరియు పాచికలు వేయడానికి వాటిని వేయండి.
4. ఆలివ్ నూనెలో, ఉల్లిపాయలు మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగం, తరువాత టమోటాలు బ్రౌన్ చేయండి.
5. తరచుగా గందరగోళాన్ని, 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
6. మరొక సాస్పాన్లో, వెనిగర్లో చక్కెరను కరిగించండి.
7. లవంగాలు జోడించండి.
8. టొమాటో పురీని బ్లెండర్ లేదా బంగాళాదుంప మాషర్‌లో పాస్ చేయండి.
9. దీన్ని వెనిగర్ మరియు షుగర్ కౌలిస్‌తో కలపండి.
10. 30 నిమిషాలు చిక్కగా చేయండి. మీరు జామ్ మాదిరిగానే ఆకృతిని పొందాలి.
11. తలక్రిందులుగా ఉంచడానికి వేడి కెచప్‌ను జాడిలో పోయాలి.
ఫలితాలు
ఇదిగో, ఇది పూర్తయింది, మీ కెచప్ సిద్ధంగా ఉంది :-)
ఇంట్లో తయారుచేసిన ఈ కెచప్‌ను 2 నుండి 3 నెలల వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు.
ఇది ఇప్పటికీ పారిశ్రామిక కెచప్ కంటే మెరుగైనది మరియు చౌకైనది!
మీ వంతు...
మీరు ఈ హోమ్‌మేడ్ కెచప్ రెసిపీని ప్రయత్నించారా? మీకు నచ్చినట్లయితే వ్యాఖ్యలలో మాకు తెలియజేయండి. మీ నుండి వినడానికి మేము వేచి ఉండలేము!
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
హోమ్ ఫ్రైస్: 4 వంటకాలు చౌకైనవి మరియు ఘనీభవించిన వాటి కంటే మెరుగైనవి.
మీ పాస్తా యొక్క వంట సమయాన్ని తగ్గించడానికి ఆశ్చర్యకరమైన చిట్కా.
