నా సీక్రెట్ హోమ్ మేడ్ డ్రెస్సింగ్ రెసిపీ.
గత వారం నేను నా ఇంట్లో 3 మంది స్నేహితులను భోజనానికి ఆహ్వానించాను.
అయితే, నేను నా ఇంటి డ్రెస్సింగ్‌తో చక్కని సలాడ్‌ని తయారు చేసాను.
సాయంత్రం చివరిలో, ముగ్గురూ నా డ్రెస్సింగ్‌ను ప్రశంసించారు.
అకస్మాత్తుగా, నేను నా గురించి పంచుకోవడానికి ఇది చాలా సమయం అని నాకు నేను చెప్పాను ఇంట్లో తయారు చేసిన డ్రెస్సింగ్ రెసిపీ నీతో !
మరియు మీరు నాలాంటి వారైతే, మీరు స్నేహితులతో కలిసి భోజనం చేసిన ప్రతిసారీ మీ క్యాలరీ కౌంటర్ పేలుతుంది :-)
ఈ రుచికరమైన వైనైగ్రెట్‌తో, మీరు క్యాలరీలతో నిండిన అన్ని పెద్ద భోజనాల మధ్య రుచికరమైన సలాడ్‌లతో నింపుకోగలుగుతారు.
నేను చాలా సంవత్సరాలుగా నా స్వంత సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లను తయారు చేస్తున్నాను. మరియు ఈ వంటకం నాకు ఇష్టమైనది.
నేను 7 సంవత్సరాలుగా ప్రతి వారం తయారు చేస్తున్నాను. దానిని ఉంచడానికి, నేను జామ్ కూజాని ఉపయోగిస్తాను.
నా ఇంట్లో తయారు చేసిన వైనైగ్రెట్‌ను సిద్ధం చేయాలనే ఆలోచనను నా భర్త నాకు అందించాడు. అతను మరియు నా స్నేహితులు స్టోర్-కొన్న సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌ల కంటే మెరుగ్గా కనుగొన్నారు.
ఈ వంటకం మనకు చాలా ఇష్టమైనది, ఇంకా ఇది కూడా సిద్ధం చాలా సులభం ! మీరు కూడా ప్రయత్నిస్తారని ఆశిస్తున్నాను :-)
ఇంట్లో వైనైగ్రెట్ తయారు చేయడానికి 3 చిట్కాలు
ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన వైనైగ్రెట్ సిద్ధం చేయడానికి, ఉంది అనుసరించాల్సిన 3 చిట్కాలు :
చిట్కా # 1
ఉపయోగించడం మొదటి చిట్కా తెలుపు పరిమళించే వెనిగర్.
తెల్ల ద్రాక్షతో తయారు చేసిన ఈ వెనిగర్ వల్ల ప్రయోజనం ఉంటుంది మృదువైన మరియు మెత్తటి.
మరియు నేను మీకు వెంటనే భరోసా ఇస్తాను: ఈ వెనిగర్ ఎక్కువ ఖర్చు చేయదు. నేను ఈ 100% ఆర్గానిక్ వైట్ బాల్సమిక్ వెనిగర్‌ని సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
గమనిక: చాలా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ వంటకాలు 2 భాగాల నూనె నుండి 1 భాగం వెనిగర్‌ని సిఫార్సు చేస్తాయి.
వ్యక్తిగతంగా, నేను వెనిగర్ యొక్క మరింత స్పష్టమైన రుచితో నా వైనైగ్రెట్‌ను ఇష్టపడతాను: అకస్మాత్తుగా, నేను ఉంచాను. సమాన భాగాలుగా నూనె మరియు వెనిగర్.
కానీ మీరు తక్కువ వినెగార్‌ను ఇష్టపడితే, రెసిపీని సర్దుబాటు చేయండి, తద్వారా అది రుచి తక్కువగా ఉంటుంది.
చిట్కా # 2
రుచికరమైన వైనైగ్రెట్ తయారీకి 2వ చిట్కాను ఉపయోగించడం చక్కటి డిజోన్ ఆవాలు.
ఆవాలు నూనె మరియు వెనిగర్ మధ్య బైండర్ (మీరు బైండర్ ఉపయోగించకపోతే అవి బాగా కలపవు).
నేను ఎల్లప్పుడూ నా డ్రెస్సింగ్‌లో క్లాసిక్ డిజోన్ ఆవాలనే ఉపయోగిస్తాను, నేను మూలికలు లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఆవపిండిని కనుగొంటే తప్ప.
ఉదాహరణకు, ఈ డ్రెస్సింగ్ రెసిపీకి టార్రాగన్ ఆవాలు గొప్ప వైవిధ్యం.
అంతేకాకుండా, వెనిగ్రెట్ రుచిని మెరుగుపరచడానికి మీకు నచ్చిన మూలికలు మరియు సుగంధాలను జోడించడానికి వెనుకాడరు.
మీకు ఇష్టమైన మూలికలలో ఒకదాన్ని జోడించడానికి ప్రయత్నించండి. ఉదాహరణకు: థైమ్, టార్రాగన్, బాసిల్, మెంతులు, చివ్స్ లేదా ఒరేగానో.
మీ స్వంత మూలికల మిశ్రమాన్ని ఎంచుకోండి, ఆపై వాటిని మెత్తగా కోయండి. పరిమాణం కోసం, మీకు 1 లేదా 2 టేబుల్ స్పూన్ల చక్కటి మూలికలు అవసరం.
చిట్కా # 3
3వ రహస్యం a జోడించడం సల్లట్. షాలోట్ అనేది వివిధ రకాల వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయల బంధువు.
నా అభిప్రాయం ప్రకారం, షాలోట్స్ తెలియదు మరియు వంటలో తగినంతగా ఉపయోగించబడవు!
మీరు ఎన్నడూ కొనుగోలు చేయకపోతే, వెల్లుల్లి మాదిరిగానే షాలోట్ కూడా ఉంటుంది.
ముక్కలు చేయడానికి ఒక చిన్న చిట్కా: షాలోట్‌ను కత్తిరించే ముందు చిన్న క్షితిజ సమాంతర మరియు నిలువు ముక్కలను కత్తిరించండి (ఫోటోలో వలె).
కావలసినవి
6 నుండి 8 మంది వ్యక్తుల కోసం:
- 6 cl వైట్ బాల్సమిక్ వెనిగర్ (సుమారు 4 టేబుల్ స్పూన్లు)
- 2 టీస్పూన్లు చక్కటి డిజోన్ ఆవాలు
- 1 సొల్లు, సన్నగా తరిగినవి
- 1 చిటికెడు ఉప్పు
- 2 చిటికెడు తాజా మిరియాలు, గ్రౌండ్
- 6 cl ఆలివ్ నూనె (సుమారు 4 టేబుల్ స్పూన్లు)
ఎలా చెయ్యాలి
1. ఒక గాజు కూజాలో, వెనిగర్, ఆవాలు, ఆవపిండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉంచండి.
2. మూత సురక్షితంగా మూసివేయండి.
3. గట్టిగా షేక్ చేయండి.
4. ఆలివ్ నూనె జోడించండి.
5. మళ్ళీ షేక్.
ఫలితాలు
అక్కడ మీరు వెళ్ళండి, మీ రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన వైనైగ్రెట్ సిద్ధంగా ఉంది :-)
సలాడ్‌ను ఆస్వాదించడానికి డ్రెస్సింగ్‌ను జోడించండి. మీ భోజనాన్ని ఆస్వాదించండి!
మరియు మీరు ? మీరు మీ వైనైగ్రెట్‌ను ఎలా సిద్ధం చేస్తారు? వ్యాఖ్యలలో మీ వంటకాలను మాతో పంచుకోండి: మీ నుండి వినడానికి మేము వేచి ఉండలేము! :-)
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
నా 5 మిస్సబుల్ మరియు అన్‌రీటబుల్ హౌస్ సాస్‌లు!
ఇంట్లో తయారుచేసిన మయోన్నైస్: ఇది చాలా సులభం మరియు ఇది ఎంత మంచిదో మీరు ఆశ్చర్యపోతారు!
