2 నిమిషాలలో సూపర్ ఈజీ మయోనైస్ రెసిపీ సిద్ధంగా ఉంది.
మయోన్నైస్ అనేది నీరు మరియు నూనె మధ్య ఉండే ఎమల్షన్.
సాధారణంగా, ఇవి బాగా కలపని 2 పదార్థాలు.
ఈ కారణంగానే మయోన్నైస్ తయారీకి క్లాసిక్ రెసిపీ అంత సులభం కాదు.
అదృష్టవశాత్తూ, శీఘ్ర మరియు సులభమైన మార్గం ఉంది ప్రతిసారీ మీ మయోన్నైస్‌తో విజయం సాధించండి.
హ్యాండ్ బ్లెండర్‌ని ఇలా ఉపయోగించడం ఉపాయం. చూడండి:
కావలసినవి
- 1 మొత్తం గుడ్డు
- 5 ml నిమ్మరసం (అంటే 1/2 నిమ్మకాయ)
- డైజోన్ ఆవాలు 15 మి.లీ
- ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి యొక్క 1/2 లవంగం
- 250 ml కూరగాయల నూనె లేదా రాప్సీడ్ నూనె
- 1 చిటికెడు ఫ్లూర్ డి సెల్ మరియు మిరియాలు
- మీ హ్యాండ్ బ్లెండర్‌కు తగిన 1 కంటైనర్
ఎలా చెయ్యాలి
1. కంటైనర్లో గుడ్డు, నిమ్మరసం మరియు ఆవాలు ఉంచండి.
2. మీకు కావాలంటే వెల్లుల్లి జోడించండి.
3. నూనెలో పోయాలి.
4. 15 సెకన్ల పాటు కూర్చునివ్వండి.
5. గ్లాస్ దిగువన ఉన్న మిశ్రమంలో రోబోట్ హెడ్‌ను ముంచండి.
6. దీన్ని హై స్పీడ్ పొజిషన్‌కి ఆన్ చేయండి. మిశ్రమాన్ని కొట్టవద్దు మరియు ఆహార ప్రాసెసర్‌ను తరలించవద్దు.
7. మయోన్నైస్ ఆకారంలోకి వచ్చినప్పుడు, బ్లెండర్ తలని నెమ్మదిగా వంచండి.
8. నూనెను ఎమల్షన్‌లో చేర్చే వరకు మిక్సర్ తలని చాలాసార్లు ఎత్తండి.
9. రుచికి మయోన్నైస్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
ఫలితాలు
మరియు మీరు దానిని కలిగి ఉన్నారు, మీరు మీ ఇంట్లో మయోన్నైస్‌ను 2 నిమిషాల కంటే తక్కువ సమయంలో తయారు చేసారు :-)
సులభం, వేగవంతమైనది మరియు అనుకూలమైనది, కాదా?
సూపర్ మార్కెట్‌లో పారిశ్రామిక మయోన్నైస్ కొనడం కంటే ఇది ఇప్పటికీ మరింత పొదుపుగా ఉంది!
ప్రత్యేకించి ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది మరియు అనుమానాస్పద ఉత్పత్తులు లేదా సంరక్షణకారులను కూడా లేకుండా చేస్తుంది.
ఈ పద్ధతిలో మయోన్నైస్‌ను చేతితో తయారు చేయడం కంటే చాలా వేగంగా ఉండే పెద్ద ప్రయోజనం కూడా ఉంది. ఇక మణికట్టులో నొప్పి ఉండదు!
అదనపు సలహా
మీరు పదార్థాలను ఉంచే కంటైనర్లో ఉండటం ముఖ్యం అని గమనించండి మీ మిక్సర్‌కి సరిగ్గా సరిపోతుంది.
నిజానికి, కంటైనర్ యొక్క వ్యాసం మీ బ్లెండర్ ముగింపు కంటే చాలా పెద్దదిగా ఉండాలి.
మిక్సర్ హెడ్ కంటైనర్ దిగువన గుడ్డు / నిమ్మ మిశ్రమాన్ని చేరుకోవాలి. మిశ్రమం బ్లెండర్ యొక్క బ్లేడ్‌లతో సంబంధంలోకి రాకపోతే, ప్రారంభించడానికి ముందు నిష్పత్తిని రెట్టింపు చేయండి.
మీరు మీ మయోన్నైస్‌ను 2 వారాల వరకు గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చని గమనించండి.
ఇది ఎందుకు పని చేస్తుంది?
హ్యాండ్ బ్లెండర్‌కు ధన్యవాదాలు, మీరు నూనెతో సహా అన్ని పదార్థాలను నేరుగా మిక్సింగ్ గ్లాస్‌లో ఉంచవచ్చు.
నూనె అన్ని పదార్ధాలలో అతి తక్కువ దట్టమైన ఆహారం కాబట్టి, అది ఉపరితలంపైకి పెరుగుతుంది.
మీరు బ్లెండర్‌ను గాజులో ఉంచినప్పుడు, బ్లేడ్‌లు గుడ్డు పచ్చసొన, నీరు, నిమ్మ మరియు ఆవాలతో ప్రత్యక్ష సంబంధంలో ఉంటాయి.
హ్యాండ్ బ్లెండర్‌ను ఆన్ చేయడం ద్వారా, అది ఒక రకమైన స్విర్ల్ (ఒక సుడి)ని సృష్టిస్తుంది, ఇది క్రమంగా నూనెను మిగిలిన మిశ్రమానికి బంధిస్తుంది.
తెలుసుకోవడం మంచిది
- ఈ రెసిపీ కోసం, అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించమని నేను సిఫార్సు చేయను. మరొక కూరగాయల నూనె తీసుకోవడం మంచిది.
- మీరు ఈ రెసిపీని మిస్ చేయలేరని నేను చెప్పాను, కానీ నిజం చెప్పాలంటే, ఇది రుచికరమైనదని నేను చెప్పాలి! ఎందుకంటే విజయవంతం కాని వంటకాలు అని పిలవబడేవి కూడా కొన్నిసార్లు విఫలమవుతాయి.
- మీ మయోనైస్ సెట్ చేయకపోతే, సమస్య ఖచ్చితంగా ఉపయోగించబడని కంటైనర్ కారణంగా ఉంటుంది. గాజు యొక్క వ్యాసం హ్యాండ్ బ్లెండర్ యొక్క తల కంటే కొంచెం పెద్దదిగా ఉండటం అత్యవసరం. ఎందుకు ? ఎందుకంటే బ్లెండర్ బ్లేడ్‌లు పని చేయడానికి బ్లెండర్‌ను ఆన్ చేయడానికి ముందు నిమ్మ/గుడ్డు మిశ్రమంతో నేరుగా సంబంధం కలిగి ఉండాలి. మయోన్నైస్ సెట్ చేయడం ప్రారంభమయ్యే వరకు మిక్సర్ హెడ్ కంటైనర్ దిగువన గట్టిగా పట్టుకోవాలి.
- చివరికి, మీ మయోన్నైస్ ద్రవంగా ఉంటే, ఎమల్షన్ బాగా తయారు చేయబడలేదని అర్థం. ఈ సందర్భంలో, చాలా ద్రవ మయోన్నైస్ కోసం ఇక్కడ మా ట్రిక్ని ఉపయోగించమని నేను మీకు సలహా ఇస్తున్నాను.
మీ వంతు...
మీరు ఈ సులభమైన మయోన్నైస్ రెసిపీని ప్రయత్నించారా? ఇది మీ కోసం పనిచేసినట్లయితే వ్యాఖ్యలలో మాకు తెలియజేయండి. మీ నుండి వినడానికి మేము వేచి ఉండలేము!
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
విజయవంతమైన ఇంట్లో మయోన్నైస్ చేయడానికి రహస్య చిట్కా.
మయోన్నైస్‌ను ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచడానికి ఎఫెక్టివ్ చిట్కా.
