ఇంట్లో తయారుచేసిన బౌలియన్ క్యూబ్స్ చేయడానికి 4 సాధారణ వంటకాలు.

సూప్‌లు, సాస్‌లలో వంటకాలు, వంట నీరు ...

... బౌలియన్ క్యూబ్‌లు మా రోజువారీ వంటకాలను రుచిగా మార్చడానికి నిజంగా చాలా ఆచరణాత్మకమైనవి.

కానీ పారిశ్రామిక బౌలియన్ క్యూబ్స్, కుబ్'ఓర్ మరియు కంపెనీని నివారించడం మంచిది.

సహజంగానే, అవి ఆచరణాత్మకమైనవి మరియు ఉపయోగించడానికి సులభమైనవి, కానీ మీరు పదార్థాల జాబితాను చూస్తే, అది భయానకంగా ఉంది!

వైద్యులు సిఫార్సు చేయని ఉత్పత్తులు మాత్రమే: హైడ్రోజనేటెడ్ కొవ్వులు, సంకలనాలు మరియు రుచి పెంచేవి (E621, E627, E631, E330), ఆమ్లీకరణాలు మరియు గ్లూకోజ్ (చక్కెర).

అన్నింటికంటే మించి, స్టోర్-కొన్న క్యూబ్స్ అన్నీ చాలా ఎక్కువ ఉప్పును కలిగి ఉంటాయి. ప్రసిద్ధ చిన్న ఎరుపు మరియు పసుపు క్యూబ్‌లో 100 గ్రాములకు 62.8 గ్రా ఉప్పు ఉంటుంది.

కాబట్టి మీరు 5.2 గ్రా ఉప్పును చేరుకోవడానికి మీ వంటలలో మరియు సన్నాహాల్లో 2 చిన్న ఘనాల మాత్రమే ఉపయోగించాలి.

ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) రోజుకు 5 గ్రాముల ఉప్పును మించకూడదని సూచించింది.

సమస్య చూస్తారా..?! రోజువారీ థ్రెషోల్డ్ త్వరగా పేలింది.

అయినప్పటికీ, అధిక రక్తపోటు, గుండె జబ్బులు లేదా మధుమేహం ఉన్నవారికి చాలా ఉప్పు తినడం ప్రమాదకరం.

అదృష్టవశాత్తూ, కొన్ని సాధారణ, ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి. అదనంగా, మీరు డబ్బు మరియు రుచిని ఆదా చేస్తారు!

మూలికలు, కూరగాయలు, చేపలు లేదా మాంసంతో: మీరు వాటిని మీ అభిరుచులకు మరియు రుతువులకు అనుగుణంగా మార్చుకోవచ్చు ... మరియు పరీక్షించడానికి బయపడకండి :-)

ఇక్కడ బౌలియన్ క్యూబ్స్ కోసం 4 సులభమైన మరియు సహజమైన వంటకాలు మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు :

1. మూలికలతో కూడిన రసం క్యూబ్

కావలసినవి

- 1 ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ మిరియాలు

- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ

- వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు

- మీకు నచ్చిన మూలికలతో అలంకరించబడిన 1 గుత్తి: బే ఆకు, చివ్స్, పార్స్లీ, తులసి, టార్రాగన్, అడవి వెల్లుల్లి ఆకులు, నిమ్మ ఔషధతైలం, కొత్తిమీర, మెంతులు, రేగుట మొదలైనవి.

- ఆలివ్ నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు

- 1 టేబుల్ స్పూన్ వైట్ వెనిగర్

- 1 చిటికెడు ఉప్పు

ఎలా చెయ్యాలి

తయారీ: 10 నిమిషాల - వంట: 1గం30 - 10/12 ఘనాల కోసం

1. వెల్లుల్లి రెబ్బలు మరియు ఉల్లిపాయలను తొక్కండి.

2. వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కోయండి.

3. బొకే గార్నీని బాగా కడిగి, ఒక తీగతో చుట్టండి.

4. మిరియాలు సగానికి కట్ చేసి, కొమ్మ, కోర్ మరియు విత్తనాలను తొలగించండి.

5. దీన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

6. ఒక సాస్పాన్లో ఒక లీటరు నీటిని మరిగించండి.

7. పోయాలిఒకే సమయంలో అన్ని పదార్థాలు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

8. వేడిని తగ్గించండి.

9. మూతపెట్టి, 1h30 వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి, తద్వారా అన్ని పదార్థాలు బాగా చొప్పించబడతాయి.

10. అప్పుడు వేడిని ఆపివేసి చల్లబరచండి.

11. సాస్పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఒక జగ్ మీద చక్కటి స్ట్రైనర్ ద్వారా శాంతముగా పోయాలి. వండిన పదార్థాల అవశేషాల నుండి ద్రవాన్ని వేరు చేయడం లక్ష్యం.

12. ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలో ఉడకబెట్టిన పులుసును జాగ్రత్తగా పోయాలి మరియు ప్రతిదీ స్తంభింపజేయండి.

2. వెజిటబుల్ బ్రూత్ క్యూబ్

కావలసినవి

- 1 లీక్

- 2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు

- 2 క్యారెట్లు

- సెలెరీ యొక్క 3 కాండాలు

- వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు

- 1 చిన్న బంచ్ పార్స్లీ (లేదా మీకు నచ్చిన ఏదైనా ఇతర మూలిక)

- 1 బే ఆకు

- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్

- 1 చిటికెడు మిరియాలు (మరియు మీకు నచ్చిన ఏదైనా ఇతర మసాలా

- 1 చిటికెడు ఉప్పు

ఎలా చెయ్యాలి

తయారీ: 10 నిమిషాల - వంట: 1గం - సుమారు 10/12 ఘనాల కోసం

1. వెల్లుల్లి రెబ్బలు మరియు ఉల్లిపాయలను పీల్ చేయండి.

2. వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కోయండి.

3. మూలికలు మరియు కూరగాయలను బాగా కడగాలి.

4. అన్ని కూరగాయలను చిన్న ముక్కలుగా కోయండి.

5. ఒక సాస్పాన్లో ఒక లీటరు నీటిని మరిగించండి.

6. అదే సమయంలో అన్ని పదార్ధాలను జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

7. వేడిని తగ్గించండి.

8. మూతపెట్టి, తక్కువ వేడి మీద 1 గంట ఉడికించాలి, తద్వారా అన్ని పదార్థాలు బాగా చొప్పించబడతాయి.

9. రసాన్ని విడుదల చేయడానికి బంగాళాదుంప మాషర్‌ను ఉపయోగించి కూరగాయలను ఎప్పటికప్పుడు పిండి వేయండి (లేదా పెద్ద గరిటెతో విఫలమైతే).

10. అప్పుడు వేడిని ఆపివేసి చల్లబరచండి.

అన్నింటికంటే మించి, దేనినీ విసిరేయకండి: మరొక రెసిపీ కోసం కూరగాయలను ఉపయోగించండి (సూప్, స్టూ, మాష్ మొదలైనవి)

3. పౌల్ట్రీ ఉడకబెట్టిన పులుసు క్యూబ్

కావలసినవి

- 1 చికెన్ మృతదేహం (కోడి లేదా బాతు, లేదా మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, గొడ్డు మాంసం లేదా గొర్రె ముక్కలు, కోరుకున్నట్లు!)

- 1 లీక్

- 1 టర్నిప్

- 2 క్యారెట్లు

- సెలెరీ యొక్క 1 కొమ్మ

- 2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు

- 1 చిన్న గుత్తి గార్ని (పార్స్లీ, చివ్స్, థైమ్, టార్రాగన్, బే ఆకు మొదలైనవి)

- 1 చిటికెడు మిరియాలు

- 1 చిటికెడు ఉప్పు

ఎలా చెయ్యాలి

తయారీ: 10 నిమిషాల - వంట: 1గం - సుమారు 10/12 ఘనాల కోసం

1. ఉల్లిపాయలు పీల్.

2. వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కోయండి.

3. మూలికలు మరియు కూరగాయలను బాగా కడగాలి.

4. అన్ని కూరగాయలను చిన్న ముక్కలుగా కోయండి.

5. మృతదేహాన్ని మరియు అన్ని పదార్థాలను ఒక కుండలో ఉంచండి.

6. 1.5 లీటర్ల చల్లటి నీరు, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో కప్పండి.

7. మూతపెట్టి మరిగించాలి.

8. వేడిని తగ్గించి, 1 గంట ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, తద్వారా అన్ని పదార్థాలు బాగా చొప్పించబడతాయి.

9. సాస్పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఒక జగ్ మీద చక్కటి స్ట్రైనర్ ద్వారా శాంతముగా పోయాలి.

10. ఉడకబెట్టిన పులుసు చల్లబడిన తర్వాత, ఉపరితలంపై కొవ్వు యొక్క సన్నని చలనచిత్రాన్ని తొలగించండి.

4. ఫిష్ బ్రూత్ క్యూబ్

కావలసినవి

- 1.5 కిలోల మిగిలిపోయిన చేపలు మరియు / లేదా షెల్ఫిష్ (తలలు, ఎముకలు, తోకలు, గుండ్లు)

- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ

- 2 క్యారెట్లు

- 2 సొల్లులు

- వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు

- మీకు నచ్చిన మూలికలతో అలంకరించబడిన 1 గుత్తి (బే ఆకు, చివ్స్, పార్స్లీ, టార్రాగన్, అడవి వెల్లుల్లి ఆకులు, మెంతులు ...)

- ఉప్పు లేని వెన్న 50 గ్రా

- 20 cl వైట్ వైన్

- 1 చిటికెడు మిరియాలు (మరియు మీకు నచ్చిన ఏదైనా ఇతర మసాలా)

- 1 చిటికెడు ఉప్పు

ఎలా చెయ్యాలి

తయారీ: 10 నిమిషాల - వంట: 35 నిమి - సుమారు 10/12 ఘనాల కోసం

1. వెల్లుల్లి రెబ్బలు, ఉల్లిపాయలు మరియు ఉల్లిపాయలను తొక్కండి.

2. వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కోయండి.

3. వేయించడానికి పాన్లో వెన్నతో వాటిని చెమట వేయండి.

4. క్యారెట్లను కడిగి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

5. మిగిలిపోయిన చేపలు మరియు షెల్ఫిష్‌లను బాగా కడిగి, అన్నింటినీ హరించండి.

6. ఈ సముద్రపు స్క్రాప్‌లను పెద్ద కుండలో వేసి 2.5 లీటర్ల చల్లటి నీటితో కప్పండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

7. నెమ్మదిగా ప్రతిదీ ఒక వేసి తీసుకుని.

8. మితమైన వేడి మీద ఉడికించి, 5 నిమిషాలు మూత పెట్టనివ్వండి.

9. అప్పుడు వైట్ వైన్, బొకే గార్ని మరియు అన్ని తరిగిన కూరగాయలను జోడించండి.

10. వేడిని వీలైనంత తక్కువగా ఉంచండి మరియు 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

11. మీరు ఉడికించేటప్పుడు స్కిమ్మెర్‌తో ఉపరితలంపైకి వచ్చే అవశేషాలను తొలగించండి.

12. ఒక జగ్ మీద చక్కటి స్ట్రైనర్ ద్వారా కుండలోని విషయాలను సున్నితంగా పోయాలి.

ఫలితాలు

మీరు వెళ్ళి, మీ బౌలియన్ క్యూబ్‌లను మీరే ఎలా ఉడికించాలో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు :-)

సులభం, వేగవంతమైనది మరియు సహజమైనది, కాదా?

సందేహాస్పదమైన పదార్థాలతో నిండిన నార్ ఉడకబెట్టిన పులుసులను ఉపయోగించడం కంటే ఇది ఇప్పటికీ ఆరోగ్యకరమైనది మరియు మరింత పొదుపుగా ఉంటుంది ...

డబ్బు ఆదా చేసేటప్పుడు మీరు వాటిని సులభంగా భర్తీ చేయవచ్చు!

గొప్ప విషయం ఏమిటంటే, మీరు ఆరోగ్యంగా తినేటప్పుడు మీ జీవితాన్ని సులభతరం చేయడానికి మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన బౌలియన్ క్యూబ్‌లను కూడా ముందుగానే ఉడికించాలి.

బౌలియన్ క్యూబ్‌లను గడ్డకట్టే ముందు తేదీని గుర్తుంచుకోండి మరియు లేబుల్ చేయండి.

ఫ్రీజర్‌లో, వాటిని 3 నెలలు ఉంచవచ్చు.

మీ వంతు...

మీరు ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన బౌలియన్ క్యూబ్స్ వంటకాలను ప్రయత్నించారా? మీరు వాటిని ఉడికించి, రుచి చూసి ఆనందించినట్లయితే వ్యాఖ్యలలో మాకు తెలియజేయండి. మీ నుండి వినడానికి మేము వేచి ఉండలేము!

మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.

కనుగొనడానికి కూడా:

ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి కొవ్వును తొలగించే ట్రిక్.

ఈ పూర్వీకుల అల్లం మరియు వెల్లుల్లి సూప్ జలుబు, ముక్కు మూసుకుపోవడం మరియు గొంతు నొప్పితో పోరాడుతుంది.

2uandtrilogy.com