మిగిలిపోయిన యాపిల్స్ నుండి ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ఎలా తయారు చేయాలి.
మీ స్వంత ఉత్పత్తులను తయారు చేయడం కంటే మెరుగైనది ఏమీ లేదు!
ఆపిల్ పళ్లరసం వెనిగర్ మీరే సులభంగా తయారు చేసుకోగల ఉత్పత్తులలో ఒకటి :-)
అది నీకు చెబితే ఏంటి ఇది మీకు దాదాపు ఏమీ ఖర్చు చేయదు, ఇది ఇంకా మంచిది కాదా?
ముఖ్యంగా ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ చౌకగా ఉండదు కాబట్టి! ఇక్కడ మీకు కావలసిందల్లా మిగిలిపోయిన ఆపిల్ల.
ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకంతో, మీరు డబ్బు ఆదా చేస్తారు మరియు మీరు దానిలో ఏమి ఉంచుతున్నారో కూడా మీకు తెలుస్తుంది. చూడండి:
నేను ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ యొక్క పెద్ద అభిమానిని అని ఒప్పుకుంటున్నాను. నేను దీన్ని ప్రతిదానికీ ఉపయోగిస్తాను: శుభ్రపరచడం, వంట చేయడం, జంతువులను చూసుకోవడం మరియు మధ్యలో ఉన్న ప్రతిదీ.
మరియు దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు నిజంగా అద్భుతమైనవి. అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి, కానీ ఈ రోజు నేను మిగిలిపోయిన ఆపిల్ల నుండి ఎలా తయారు చేయాలో మీకు చూపుతాను.
నేను ఈ పద్ధతిని ప్రత్యేకంగా ఇష్టపడుతున్నాను, ఎందుకంటే ఇది ఏదైనా పాడుచేయకుండా నన్ను అనుమతిస్తుంది. ఉదాహరణకు, మీరు కంపోట్ తయారు చేసినప్పుడు, మీరు మీ డెజర్ట్ కోసం పండ్లను మరియు వెనిగర్ కోసం పీల్స్ మరియు కోర్లను ఉపయోగిస్తారు. నష్టమేమీ లేదు!
అంతేకాకుండా, దీన్ని తయారు చేయడం చాలా సులభం ... మరియు నేను పెద్ద సోమరిని కాబట్టి, ఈ వంటకం నాకు బాగా సరిపోతుంది.
కావలసినవి
- ఆపిల్ పీల్స్
- ఆపిల్ కోర్లు
- 230 ml నీటికి ఒక టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర
- కొన్ని నీళ్ళు
- ఒక గాజు కూజా (1 లీటరుతో ప్రారంభించడం మంచిది, కానీ మీరు తర్వాత మరింత చేయవచ్చు).
ఎలా చెయ్యాలి
1. ఆపిల్ల పీల్. నేను, వాటిని త్వరగా పీల్ చేయడానికి ఈ పరికరాన్ని ఇష్టపడుతున్నాను.
2. ¾ గాజు కూజాలో ఉపయోగించని ఆపిల్ పీల్స్, కోర్లు మరియు ముక్కలతో నింపండి.
3. చక్కెర వేసి పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు నీటిలో కలపండి.
4. ఆపిల్ ముక్కలను పూర్తిగా కప్పడానికి నీటిలో పోయాలి. కుండ పైభాగంలో కొంత గదిని వదిలివేయండి.
5. రబ్బరు బ్యాండ్‌తో పట్టుకున్న గుడ్డ లేదా కాఫీ ఫిల్టర్‌తో కూజాను కప్పండి.
6. సుమారు రెండు వారాల పాటు కూజాను వెచ్చని, చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి.
7. మీరు కోరుకుంటే, మీరు ప్రతి 3-4 రోజులకు మిశ్రమాన్ని కదిలించవచ్చు. పైభాగంలో గోధుమ/బూడిద రంగులో ఉండే ఒట్టు ఏర్పడితే, దానిని తొలగించడం చాలా ముఖ్యం.
8. రెండు వారాల తరువాత, ద్రవాన్ని ఫిల్టర్ చేయండి. ఆపిల్ అవశేషాలు తప్పనిసరిగా తీసివేయబడాలి (అవి ఇప్పటికీ కంపోస్టర్‌లోకి వెళ్ళవచ్చు).
9. ఈ సమయంలో, వెనిగర్ సాధారణంగా ఆహ్లాదకరమైన ఆపిల్ పళ్లరసం వాసనను కలిగి ఉంటుంది, కానీ ఇప్పటికీ దాని లక్షణ రుచి లేదు.
10. అప్పుడు ఫిల్టర్ చేసిన ద్రవాన్ని 2 నుండి 4 వారాల పాటు పక్కన పెట్టండి.
ఫలితాలు
అక్కడ మీరు వెళ్ళండి, మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన సైడర్ వెనిగర్ ఇప్పటికే సిద్ధంగా ఉంది :-)
ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు.
ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ తయారు చేయడం చాలా సులభం అని నేను మీకు చెప్పినప్పుడు మీరు చూశారు, ఇది జోక్ కాదు!
మీ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ప్రత్యేకమైన వెనిగర్ వాసన మరియు రుచిని కలిగి ఉంటే అది సిద్ధంగా ఉందని మీకు తెలుస్తుంది. కాకపోతే, కూజాను కొంచెం ఎక్కువసేపు పక్కన పెట్టండి.
పరిరక్షణ
మీ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ రుచితో మీరు సంతృప్తి చెందిన తర్వాత, దానిని గట్టిగా మూసివేసి, మీకు కావలసినంత కాలం రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి. చింతించకండి, ఇది పాతది కాదు!
మీ వెనిగర్ పైభాగంలో జిలాటినస్ ఫిల్మ్ అభివృద్ధి చెందితే, అభినందనలు! మీరు "వెనిగర్ తల్లి"ని సృష్టించారు. భవిష్యత్ వినెగార్ జాడి తయారీని పునఃప్రారంభించడానికి ఈ తల్లిని ఒక ఆధారంగా ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు దానిని తీసివేసి విడిగా నిల్వ చేయవచ్చు. వ్యక్తిగతంగా, నేను సాధారణంగా వెనిగర్ కూజాలో తేలుతూ ఉంటాను.
మీరు ఏదైనా దుకాణంలో కొనుగోలు చేసినట్లే మీరు మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన వెనిగర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు!
మీరు దీన్ని వంట చేయడానికి, శుభ్రపరచడానికి మరియు మధ్యలో ఉన్న ప్రతిదానికీ (స్లిమ్మింగ్ పదార్ధంతో సహా) ఉపయోగించవచ్చు!
కనుగొడానికి : ఎవరికీ తెలియని ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ యొక్క 18 ఉపయోగాలు.
అదనపు సలహా
- మీ కుటుంబ సభ్యులకు ఇంట్లో తయారుచేసిన డెజర్ట్‌లలో యాపిల్ తొక్కలు ఇష్టం లేకుంటే, ఈ వెనిగర్‌ను తయారు చేయడం వల్ల వ్యర్థాలను నివారించవచ్చు.
- మీరు మీ వెనిగర్‌ను తయారు చేయడానికి ఏదైనా ఉపయోగించవచ్చు: కొద్దిగా గాయపడిన లేదా నల్లబడిన యాపిల్స్, పీల్స్ లేదా కోర్ల ముక్కలు. అయితే, కుళ్ళిన లేదా బూజు పట్టిన పండ్లను నివారించండి.
- ఒక కూజాను పూరించడానికి మీ వద్ద తగినంత ఆపిల్స్ లేవా? ఏమి ఇబ్బంది లేదు ! మీరు కూజాని నింపడానికి తగినంత వరకు మీ ముక్కలను ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.
- మేము ఈ రెసిపీ కోసం పీల్స్ ఉపయోగిస్తున్నందున, పురుగుమందులు మరియు రసాయన అవశేషాలను నివారించడానికి సేంద్రీయ ఆపిల్లను తీసుకోవాలని నేను గట్టిగా సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
- మీరు ఈ రెసిపీలో చక్కెరకు బదులుగా తేనెను ఉపయోగించవచ్చు. అయితే, తేనె ప్రక్రియను కొంచెం నెమ్మదిస్తుంది. అలాగే, జీవులు కిణ్వ ప్రక్రియ అంతటా చక్కెరను తింటాయని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి తుది ఉత్పత్తిలో తక్కువ చక్కెర ఉంటుంది.
- మీకు కావలసినంత వెనిగర్ తయారు చేసుకోవచ్చు. మొదటిసారి, నేను 300 ml కూజాని తయారు చేసాను, ఇప్పుడు నేను అనేక లీటర్ల పెద్ద పాత్రలను తయారు చేస్తున్నాను!
- మీరు ఉదాహరణకు బేరి మరియు పీచెస్ వంటి ఇతర పండ్ల పీల్స్‌తో కూడా ప్రయత్నించవచ్చు.
- మీరు తయారు చేయగల ఊరగాయల గురించి, మీరు ఈ రకమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన వెనిగర్‌ను సంభాషణ ద్రవంగా ఉపయోగించకూడదని తెలుసుకోండి. ఎందుకంటే దీన్ని చేయడానికి, మీకు 5% ఎసిటిక్ యాసిడ్ కలిగిన వెనిగర్ అవసరం. మన ఇంట్లో తయారుచేసిన వెనిగర్ యొక్క ఆమ్లత స్థాయిని తనిఖీ చేయలేము కాబట్టి, ఈ వెనిగర్ యొక్క జాడిని నిల్వ చేయకుండా ఉండటం ఉత్తమం. నివారణ కంటే నిరోధన ఉత్తమం !
మీ వంతు...
మీరు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ తయారీకి ఈ రెసిపీని తయారు చేసారా? ఇది మీ కోసం పనిచేసినట్లయితే వ్యాఖ్యలలో మాకు తెలియజేయండి. మీ నుండి వినడానికి మేము వేచి ఉండలేము!
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ యొక్క 11 అద్భుతమైన ఉపయోగాలు.
ఫ్రెంచ్ యాపిల్స్ పురుగుమందులతో బాగా విషపూరితమైనవి: జస్టిస్ గ్రీన్ పీస్ కారణాన్ని ఇస్తుంది.
