సీక్రెట్ KFC చికెన్ రెసిపీ చివరకు ఆవిష్కరించబడింది!
1940 నుండి, KFC దాని చికెన్ రెసిపీని జాగ్రత్తగా రహస్యంగా ఉంచింది.
కానీ ఇటీవల, ఒక అమెరికన్ వార్తాపత్రిక చివరకు ప్రసిద్ధ చికెన్ రెసిపీని ప్రచురించింది. 11 సుగంధ ద్రవ్యాలతో.
KFC యొక్క దిగ్గజ వ్యవస్థాపకుడు కల్నల్ సాండర్స్ మేనల్లుడు దీనిని ఆవిష్కరించారు. చికాగో ట్రిబ్యూన్.
అతను కల్నల్ సాండర్స్ రెండవ భార్యకు చెందిన పాత నోట్‌బుక్‌లో KFC చికెన్ కోసం రెసిపీని కనుగొన్నాడు.
సహజంగానే, ఇది శుభవార్త! మాంసం నాణ్యత కలిగిన ఈ ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్‌కి వెళ్లకుండా ఇది మిమ్మల్ని కాపాడుతుంది పరిమితి కంటే ఎక్కువ...
కేఎఫ్‌సీ కోసం కోళ్లను పెంచి చంపిన క్రూరత్వం గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు.
సంవత్సరాల నిరీక్షణ తర్వాత, మీరు చివరకు చేయగలరు ఇంట్లోనే KFC చికెన్ తయారు చేయండి.
మీరు చూస్తారు, ఇది చాలా క్లిష్టంగా లేదు మరియు ఇది KFC కంటే మెరుగ్గా ఉంది :
4 వ్యక్తులకు కావలసిన పదార్థాలు
- 250 గ్రా పిండి
- 2/3 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు
- ఎండిన థైమ్ 1/2 టేబుల్ స్పూన్
- 1/2 టేబుల్ స్పూన్ ఎండిన తులసి
- ఎండిన మార్జోరామ్ 1/3 టేబుల్ స్పూన్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ సెలెరీ ఉప్పు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆవాల పొడి
- తీపి మిరపకాయ 4 టేబుల్ స్పూన్లు
- వెల్లుల్లి ఉప్పు 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ పొడి అల్లం
- గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- 125 గ్రా లైట్ క్రీమ్
- 1 కొట్టిన గుడ్డు
- 1 ఫ్రీ-రేంజ్ చికెన్, ముక్కలుగా కత్తిరించండి (మరింత వంట కోసం శ్వేతజాతీయులను సగానికి కట్ చేయండి)
- కోల్జా నూనె
ఎలా చెయ్యాలి
వంట సమయం : 30 నిమిషాలు
మెరినేటింగ్ సమయం: 20-30 నిమి
వేయించే సమయం: 15-18 నిమిషాలు
1. ఒక పెద్ద గిన్నెలో పిండి మరియు అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపండి.
2. మరొక గిన్నెలో కొట్టిన గుడ్డు మరియు క్రీం ఫ్రైచీని కలపండి.
3. కోడి ముక్కలను గుడ్డు/క్రీమ్ మిశ్రమంలో వేయండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మెరినేట్ చేయడానికి వదిలివేయండి, 20 నుండి 30 నిమిషాల వరకు.
4. గుడ్డు / క్రీమ్ మిశ్రమం నుండి చికెన్ ముక్కలను తొలగించండి. ఏదైనా అదనపు గుడ్డు / క్రీమ్ మిశ్రమాన్ని తీసివేయడానికి వాటిని కంటైనర్‌పై ఒక క్షణం పట్టుకోండి.
5. చికెన్ ముక్కలను మైదా/మసాలా మిశ్రమంలో పూర్తిగా పూత పూసే వరకు ముంచాలి.
6. చికెన్ ముక్కలను ఒక రాక్‌పై ఉంచాలి (ఈ కూలింగ్ రాక్ లాగా), 20 నిమిషాలు.
7. ఇంతలో, చికెన్ వేయించడానికి నూనె స్నానం సిద్ధం. క్యాస్రోల్ డిష్‌లో 7-8 సెం.మీ.
8. నూనె 175 ° C ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకునే వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి. ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయడానికి, ఈ డిజిటల్ థర్మామీటర్ వంటి వంటగది థర్మామీటర్‌ని ఉపయోగించండి.
9. 175 ° C ఉష్ణోగ్రత చేరుకున్న తర్వాత, మీడియం వేడికి తగ్గించండి.
10. 3 నుండి 4 చికెన్ ముక్కలను ఆయిల్ బాత్‌లో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ముంచండి (15 నుండి 18 నిమిషాల వరకు) వేయించేటప్పుడు వాటిని ఒక్కసారి మాత్రమే తిప్పండి.
11. చికెన్ ముక్కలను ఒక డిష్‌లో అమర్చండి మరియు పేపర్ టవల్‌తో కప్పండి.
ఫలితాలు
మీరు వెళ్ళి, KFC చికెన్ కోసం రహస్య వంటకం ఇప్పుడు మీకు తెలుసు :-)
మీ KFC తరహా చికెన్ తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది. ఇది తినడానికి KFC కి వెళ్లాల్సిన అవసరం లేదు!
మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన KFC చికెన్‌ని విందు చేసుకోవచ్చు నీకెప్పుడు కావాలి !
నిజంగా అద్భుతమైన విషయం ఏమిటంటే, ఈ రెసిపీ చాలా కాలంగా ఉంది ఉత్తమంగా ఉంచబడిన రహస్యాలలో ఒకటి ఆహార పరిశ్రమ.
నిజానికి, కల్నల్ సాండర్స్ సంతకం చేసిన ఒరిజినల్ కాపీ ఇప్పటికీ యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోని కెంటుకీలోని లూయిస్‌విల్లేలోని కంపెనీ ప్రధాన కార్యాలయంలో భద్రంగా ఉంచబడింది.
మీ వంతు...
మీరు ఈ హోమ్‌మేడ్ KFC చికెన్ రిసిపిని ప్రయత్నించారా? మీకు నచ్చినట్లయితే వ్యాఖ్యలలో మాకు తెలియజేయండి. మీ నుండి వినడానికి మేము వేచి ఉండలేము!
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
చివరగా మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన బర్గర్‌ల కోసం బిగ్ మాక్ సీక్రెట్ సాస్ రెసిపీ.
చివరగా "L'Entrecôte" రెస్టారెంట్‌ల నుండి సీక్రెట్ సాస్ రెసిపీ ఆవిష్కరించబడింది.
