వైట్ వెనిగర్ తో ఊరగాయల కోసం సూపర్ ఈజీ రెసిపీ.
పిక్లింగ్ పికిల్ రెసిపీ నిస్సందేహంగా వెనిగర్ ఆధారిత వంటకాల్లో స్టార్.
మరియు ఇది, ఉపయోగించిన వినెగార్‌తో సంబంధం లేకుండా, చాలా ప్రాథమికమైనవి, అవి తెలుపు వినెగార్.
ఊరగాయలు ఎంత మంచిగా తయారవుతాయో ఊహించండి?
కేవలం మంచి ఊరగాయలతో!
ఇది స్పష్టంగా అనిపిస్తుంది, కానీ ఇది రెసిపీలో నిర్వచించే దశ.
కాబట్టి మీకు కూరగాయల తోట ఉంటే, మీ ఊరగాయలు తీయడానికి త్వరగా లేవండి.
మీకు తోట లేకపోతే, వాటిని వీలైనంత తాజాగా ఉంచడానికి ఉదయాన్నే కొనడానికి మార్కెట్‌కి వెళ్లండి. ఇది పరిమాణం పట్టింపు లేదు.
అవి రష్యన్ లేదా పోలిష్ మలోసోల్స్ లాగా చిన్నవి లేదా పెద్దవిగా రుచికరంగా ఉంటాయి. కానీ అక్కడ, ప్రతి ఒక్కరూ తమ స్వంత అభిప్రాయాన్ని ఏర్పరుస్తారు.
మీరు కోసం సిద్ధంగా ఉన్నారు వైట్ వెనిగర్ లో ఊరగాయల కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం ? కనుక మనము వెళ్దాము ! చూడండి:
ఎలా చెయ్యాలి
1. చల్లటి నీటి కింద వాటిని శుభ్రం చేయండి.
2. తర్వాత వాటిని మందపాటి గుడ్డలో మెత్తగా రుద్దాలి. టీ టవల్ రాపిడితో ఉండాలి, కానీ ఊరగాయలు గీతలు పడకుండా జాగ్రత్త వహించండి. మీరు ఊరగాయల నుండి చిన్న గడ్డలను తొలగించాలి.
3. వాటిని కాల్చండి.
4. అందంగా ఉండటమే కాకుండా, మంచిగా లేని చివరలను కత్తిరించండి. ఊరగాయల చివర్ల మాంసం పెళుసుగా ఉన్నందున వాటిని రుద్ది శుభ్రం చేసిన తర్వాత ఇలా చేయండి. కానీ సరిగ్గా శుభ్రం చేసిన ఊరగాయ చెడిపోదని తెలుసుకోండి. ఇది గట్టిగా మరియు రుచిగా ఉంటుంది.
5. మీ ఊరగాయలను టెర్రిన్‌లో ఉంచండి.
6. వాటిని ముతక ఉప్పుతో కప్పండి.
7. వాటిని కనీసం 12 గంటలు వదిలివేయండి, కానీ 24 గంటల కంటే ఎక్కువ కాదు.
8. ఊరగాయలు చేసిన నీటిని పారేయండి.
9. వాటిని హరించడం మరియు ఎండబెట్టడం.
10. 2/3 చల్లటి నీరు మరియు 1/3 వైట్ వెనిగర్ నిండిన కంటైనర్‌లో ఉంచండి.
11. వాటిని ఈ మిశ్రమంలో 10 నిమిషాలు ముంచండి.
12. వాటిని హరించడం మరియు వాటిని మళ్లీ తుడవడం.
13. ఇప్పుడు వాటిని గాజు పాత్రలలో ఉంచండి.
14. చిన్న ఉల్లిపాయలు జోడించండి.
15. రుచికి, థైమ్, బే ఆకు, వెల్లుల్లి, చెర్విల్, టార్రాగన్, కొత్తిమీర గింజలు, లవంగాలు, మిరపకాయ లేదా మిరియాలు జోడించండి.
16. తెల్లటి వెనిగర్ తో ఊరగాయలను కవర్ చేయండి.
17. గాలి లోపలికి రాకుండా జాడీలను బాగా మూసివేయండి.
18. చల్లని ప్రదేశంలో జాడీలను తలక్రిందులుగా ఉంచండి.
19. వాటిని కనీసం ఒక నెలపాటు వెనిగర్‌లో నానబెట్టి కూర్చోనివ్వండి.
ఫలితాలు
మరియు మీ దగ్గర ఉంది, ఒక నెల తర్వాత మీ ఊరగాయలు రుచి చూడటానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి :-)
ఇది చాలా క్లిష్టంగా లేదు, మీరు చూశారా?
మరియు ట్రేడ్‌లో విక్రయించబడిన వాటితో మీరు తేడాను చూస్తారని నేను మీకు చెప్పగలను!
దానికి సంబంధం లేదు. ఇది 100 రెట్లు మెరుగైనది! ప్రతి సంవత్సరం కొన్ని కుండలను తయారు చేయడం ఆదర్శం.
కాబట్టి మీరు మీ రాకెట్‌తో మునుపటి సంవత్సరం నుండి తినవచ్చు ;-)
మంచి ఊరగాయల కోసం, పదార్థాలు మరియు జాడిలను అదే చల్లని ఉష్ణోగ్రతలో ఉంచండి.
మీరు మీ జాడిని నింపడానికి వైట్ వెనిగర్ కాకుండా వేరే వెనిగర్‌ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు, ఉదాహరణకు ఈ నిమ్మకాయ రుచిగల వెనిగర్.
మీ వంతు...
మీరు ఈ వైట్ వెనిగర్ పికిల్ రిసిపిని ప్రయత్నించారా? మీకు నచ్చినట్లయితే వ్యాఖ్యలలో మాకు తెలియజేయండి. మీ నుండి వినడానికి మేము వేచి ఉండలేము!
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
చీజ్‌కేక్ రెసిపీ 5 నిమిషాల్లో మరియు ఓవెన్ లేకుండా తయారు చేయబడింది!
చౌక డిన్నర్ అపెరిటిఫ్? నా లిటిల్ హోమ్‌మేడ్ ప్లస్.
