"ఖచ్చితంగా నేను తిన్న అత్యుత్తమ చాక్లెట్ చిప్ కుక్కీలు."
మీకు కుక్కీలు ఇష్టమా? నేను కూడా, నేను దీన్ని ప్రేమిస్తున్నాను!
నేను ఇష్టపడేవి చాక్లెట్ చిప్స్‌తో కూడిన పెద్ద కుక్కీలు :-)
మీకు తెలుసా, నిజంగా మందంగా మరియు మధ్యలో చాలా ఖరీదైనవి.
యమ్ ! నేను ప్రతిరోజూ తినగలను!
అందుకే నేను చాలా సంవత్సరాలుగా నా ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకాన్ని పూర్తి చేస్తున్నాను.
మరియు సంవత్సరాల పరిశోధన తర్వాత, నేను ఎట్టకేలకు పర్ఫెక్ట్ సూపర్ మోయిస్ట్ చాక్లెట్ చిప్ కుకీ రెసిపీని కనుగొన్నాను!
ఈ రెసిపీ ఖచ్చితంగా ఉంది మీరు ఇప్పటివరకు తిన్న ఉత్తమ కుకీ వంటకం ! చూడండి:
20 పెద్ద కుక్కీల కోసం కావలసినవి
- 260 గ్రా పిండి
- 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
- మొక్కజొన్న పిండి 2 టీస్పూన్లు
- 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 170 గ్రా ఉప్పు లేని వెన్న - కరిగించి చల్లబరుస్తుంది
- 200 గ్రా బ్రౌన్ షుగర్
- 100 గ్రా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- 225 గ్రా డార్క్ చాక్లెట్ చిప్స్... లేదా అంతకంటే ఎక్కువ (తీపి వంటకాల కోసం!)
పరికరాలు
- మీడియం సైజు మిక్సింగ్ బౌల్
- పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నె
- కొరడా
- విద్యుత్ మిక్సర్
- 2 బేకింగ్ షీట్లు
- బేకింగ్ కాగితం
- 1 పెద్ద ఐస్ క్రీం స్కూప్, ఇలాంటిది
ఎలా చెయ్యాలి
1. మీడియం గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ సోడా, మొక్కజొన్న పిండి మరియు ఉప్పు కలపడానికి whisk ఉపయోగించండి. పక్కన పెట్టండి.
2. పెద్ద గిన్నెలో, చక్కెరలతో (స్ఫటికీకరించిన మరియు బ్రౌన్ షుగర్) వెన్నను (కరిగించి చల్లబరచడం) ఒక నిమిషం పాటు కొట్టడానికి మీ ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌ని ఉపయోగించండి.
3. రెండు గుడ్లు మరియు వనిల్లా సారం జోడించండి. మీరు సజాతీయ మిశ్రమాన్ని పొందే వరకు కొట్టండి.
4. మీడియం గిన్నె నుండి పెద్ద గిన్నెలో క్రమంగా పదార్థాలను పోయాలి.
5. పిండి ముద్దలు లేని వరకు తేలికగా కలపండి.
6. పెద్ద గిన్నెలో చాక్లెట్ చిప్స్ జోడించండి. ఒక ఆలోచన పొందడానికి, కుక్కీ డౌ ఎలా ఉండాలో ఇక్కడ చూడండి:
7. కుకీ డౌ గిన్నెను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో కప్పి, 30 నిమిషాల నుండి 1 గంట వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
8. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి పిండిని తీసివేసి, ఓవెన్ మధ్యలో రాక్లను ఉంచి, 175 ° C వరకు వేడి చేయండి.
9. బేకింగ్ కాగితంతో రెండు బేకింగ్ షీట్లను లైన్ చేయండి.
10. కుకీ డౌ పెద్ద బంతులను చేయడానికి ఐస్ క్రీమ్ స్కూప్ ఉపయోగించండి.
11. ప్రతి వైపు తేలికగా లాగడం, 2 లో బంతులను కూల్చివేయండి.
12. అప్పుడు రెండు భాగాలను ఒకదానితో ఒకటి జిగురు చేయడానికి పిండి వేయండి మరియు చిరిగిన వైపు పైకి ఎదురుగా ఉన్న ప్లేట్‌పై ఉంచండి,దిగువ ఫోటోలో ఉన్నట్లుగా:
గమనిక: బేకింగ్ సమయంలో కుకీలు వ్యాపిస్తాయి, కాబట్టి వాటిని బేకింగ్ షీట్‌లో బాగా ఖాళీ చేయండి (బేకింగ్ షీట్‌కు 6 నుండి 8 కుకీలను ఉంచండి).
13. సుమారు 10 నుండి 14 నిమిషాలు కాల్చండి, బేకింగ్ షీట్‌ను సగం వరకు తిప్పండి.
14. కుకీలు బాగా విస్తరించి, వాటి అంచులు బంగారు గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు వాటిని బయటకు తీయండి. కుకీల మధ్య విషయానికి వస్తే, అది లేతగా, నమలడం మరియు పూర్తిగా ఉడికించకూడదు.
15. కుకీలు బేకింగ్ షీట్ నుండి విప్పుటకు తగినంత దృఢంగా మారే వరకు, సుమారు 15 నిమిషాలు బేకింగ్ షీట్లపై చల్లబరచండి.
16. అవి చల్లబరుస్తున్నప్పుడు, కాల్చిన వస్తువులలో కనిపించే విధంగా మీ కుక్కీల పైన చాక్లెట్ చిప్‌లను చల్లుకోండి.
17. అన్ని కుకీలు ఉడికినంత వరకు మిగిలిన పిండిని ఉపయోగించడానికి పై దశలను (స్టెప్ 9 నుండి) పునరావృతం చేయండి.
ఫలితాలు
మీరు వెళ్ళండి, మీ రుచికరమైన అల్ట్రా-సాఫ్ట్ చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు ఇప్పటికే సిద్ధంగా ఉన్నాయి :-)
సులువు, శీఘ్ర మరియు రుచికరమైన, కాదా?
ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమ చాక్లెట్ చిప్ కుకీ రెసిపీ ఇప్పుడు మీకు తెలుసు!
అది లేకుండా మీరు ఎప్పటికీ చేయలేరు! నేను మీకు చెప్ప్తున్నాను. దీన్ని పరీక్షించి, దాని గురించి చెప్పండి!
అదనపు సలహా
మీరు ఒక చక్కని గ్లాసు చల్లబడిన పాలతో మీ పెద్ద అమెరికన్ కుక్కీలను కూడా ఆస్వాదించవచ్చు.
ప్రతి ఓవెన్ భిన్నంగా ఉన్నందున, బేకింగ్ షీట్‌లో కేవలం 1 లేదా 2 కుకీలతో మొదటి బ్యాచ్‌ని తయారు చేయమని నేను మీకు సలహా ఇస్తున్నాను.
ఇది మీ కుకీల కోసం సరైన బేకింగ్ సమయాన్ని నిర్ణయించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
అంతేకాకుండా, చేయండి ఎల్లప్పుడూ మీ అన్ని వంటకాల కోసం వంట పరీక్ష. ఇది మీ ప్రాణాలను కాపాడే చిన్న టెక్నిక్...
అలాగే, మీరు మీ రెసిపీకి లేదా మీ వంట సమయానికి సర్దుబాటు చేయవలసి వస్తే మీరు ఎల్లప్పుడూ తెలుసుకోవచ్చు.
మీ వంతు...
మీరు ఈ బామ్మ చాక్లెట్ చిప్ కుకీ రెసిపీని ప్రయత్నించారా? మీకు నచ్చినట్లయితే వ్యాఖ్యలలో మాకు తెలియజేయండి. మీ నుండి వినడానికి మేము వేచి ఉండలేము!
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
ఈజీ ఫెర్రెరో రోచర్ రెసిపీ, అంబాసిడర్ వద్ద కంటే మెరుగైనది.
చివరగా నుటెల్లా ఇంటిని తయారు చేయడానికి సీక్రెట్ రెసిపీ.
