ఆపిల్ జ్యూస్ నుండి ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ఎలా తయారు చేయాలి.
యాపిల్ సైడర్ వెనిగర్ అనేక అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.
నువ్వు నన్ను నమ్మటం లేదు ? ఈ అంశంపై మా కథనాన్ని ఇక్కడ చూడండి.
ఆందోళన మాత్రమే, ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ చౌక కాదు.
అదృష్టవశాత్తూ, ఆపిల్ రసంతో మీ స్వంత ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ తయారు చేయడం సులభం.
వెనిగర్ తయారీకి సంబంధించిన రెసిపీ సహస్రాబ్దాలుగా అలాగే ఉంది.
ఇది అన్ని దేశాలకు వ్యాపించకముందే ఫ్రాన్స్‌లో పుట్టింది. దీని స్వతంత్ర ఉత్పత్తి 17వ శతాబ్దంలో ప్రారంభమైంది.
ఇది మా అమ్మమ్మలకు బాగా తెలిసిన వంటకం. ఇది చేయడం చాలా సులభం. చూడండి:
ఎలా చెయ్యాలి
1. 1 లీటరు పాశ్చరైజ్ చేయని ఆపిల్ రసం తీసుకోండి.
గమనిక: స్టోర్-కొన్న యాపిల్ జ్యూస్‌లను నివారించండి, వీటిలో ప్రిజర్వేటివ్‌లు ఉండవచ్చు లేదా పాశ్చరైజ్ చేయబడతాయి.
2. శుభ్రమైన గాజు సీసాలో ఆపిల్ రసాన్ని పోయాలి.
3. బాటిల్‌పై బెలూన్ ఉంచండి. వేడి గాలి బెలూన్ లాగా, కార్బన్ డయాక్సైడ్ బయటకు వెళ్లినప్పుడు అది ఉబ్బుతుంది. ఇది బాటిల్ యొక్క కంటెంట్లను రక్షిస్తుంది.
4. 20 - 22 ° C వద్ద ఒక గదిలో ఆపిల్ రసంతో నిండిన సీసాని ఉంచండి.
5. గరిష్టంగా ఆరు వారాలు వేచి ఉండండి. చక్కెర ఆల్కహాల్‌గా మారినప్పుడు, మేము పళ్లరసం పొందుతాము.
గమనిక: గది ఉష్ణోగ్రత మరియు ఆపిల్ రసంలోని చక్కెర కంటెంట్ ఆధారంగా, వేచి ఉండే సమయం ఎక్కువ లేదా తక్కువగా ఉండవచ్చు.
6. మీ పళ్లరసాన్ని ఒక జగ్, పండ్లను నిల్వ చేయడానికి ఒక కూజా లేదా వెనిగర్ గిన్నె వంటి వెడల్పాటి మెడ గల కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి.
7. కీటకాలు మరియు దుమ్ము నుండి రక్షించడానికి కంటైనర్‌ను ఒక గుడ్డతో కప్పండి.
8. కంటైనర్‌ను నాలుగు వారాల పాటు మూత పెట్టండి. కంటైనర్ దిగువన జిగట దుస్తులను ఉతికే యంత్రాలు ఏర్పడతాయి. ఇది వెనిగర్ తల్లి. ఇది ఈ జిలాటినస్ పొరను ఏర్పరుచుకునే జీవన ఎసిటిక్ బ్యాక్టీరియా యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియ.
ఫలితాలు
మరియు మీ వద్ద ఉంది, ఆపిల్ రసంతో తయారు చేసిన మీ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ సిద్ధంగా ఉంది :-)
4 వారాల తర్వాత, యాసిడ్ వాసన వెలువడుతుందని గుర్తుంచుకోండి. ఇది మీ వెనిగర్ సిద్ధంగా ఉందని సంకేతం!
ఈ ప్రక్రియకు సమయం పడుతుందనేది నిజం, కానీ స్టోర్‌లో ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ కొనడం కంటే దీన్ని చేయడం సులభం మరియు మరింత పొదుపుగా ఉంటుంది.
తెలుసుకోవడం మంచిది
- యాపిల్ జ్యూస్ కోసం ఎంపిక చేసుకున్న యాపిల్స్ ఎంత తియ్యగా ఉంటాయో, అంత బలమైన వెనిగర్ మీకు లభిస్తుంది. యాపిల్ జ్యూస్ ఎంత తియ్యగా ఉంటే ఆల్కహాల్ కంటెంట్ అంత ఎక్కువగా ఉంటుంది.
- మీ వెనిగర్‌ను తయారు చేయడానికి, ఇతర పదార్థాల కంటే (స్టోన్‌వేర్ మరియు సిరామిక్ మినహా) యాసిడ్‌లకు మద్దతు ఇచ్చే గాజు సీసాని ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. అదనంగా, గాజు యొక్క పారదర్శకత తయారీ ప్రక్రియను మెరుగ్గా అనుసరించడం సాధ్యం చేస్తుంది.
- మీ వెనిగర్ చాలా బలంగా అనిపిస్తే, దానిని ఉడకబెట్టండి. ఇది మెత్తగా ఉంటుంది.
- దీన్ని రుచిగా చేయడానికి, మీరు రోజ్మేరీ, థైమ్, ఒక సేజ్ ఆకు, బే ఆకు లేదా మీకు నచ్చిన ఇతర సుగంధ మూలికలతో దీన్ని ఉడకబెట్టవచ్చు.
- మీ వెనిగర్ తల్లిని సేవ్ చేయండి: మీరు తదుపరిసారి ఇంట్లో ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ చేయడానికి బేస్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.
బోనస్ చిట్కా
మీకు ఆపిల్ రసం లేదా? మీరు మిగిలిపోయిన యాపిల్స్ నుండి మీ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ తయారు చేసుకోవచ్చు. రెసిపీని ఇక్కడ చూడండి.
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
మరిచిపోయిన స్లిమ్మింగ్ పదార్ధం: ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్.
ఎవరికీ తెలియని ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ యొక్క 18 ఉపయోగాలు.
