ప్రతి ఒక్కరూ ఇప్పుడు తినకుండా ఉండాల్సిన 19 పదార్థాలు.
కృత్రిమ రుచులు, రంగులు, సంరక్షణకారులను, ఎమల్సిఫైయర్లు, స్వీటెనర్లు ...
ఈ పదార్ధాలన్నీ 40 సంవత్సరాలకు పైగా మన ఆహారాన్ని ఆక్రమించాయి.
మరియు అది సక్స్ అని నేను చెప్పాలనుకుంటున్నాను, ఎందుకంటే సహజమైన మంచి రుచి ఎక్కడ పోయింది?
ముఖ్యంగా ఇది మన శరీరంపై మరియు పర్యావరణంపై ఏమి కలిగిస్తుందో మనం కనుగొన్నప్పుడు.
అదృష్టవశాత్తూ, అవగాహన ఉంది. మేము మరింత అనుమానాస్పదంగా ఉన్నాము.
ఈ విషపూరిత ఉత్పత్తులన్నీ ఎక్కడ దాగి ఉన్నాయో మనం ఇంకా గుర్తించాలి.
కాబట్టి మీరు లేబుల్‌లను డీకోడ్ చేయడానికి షాపింగ్‌కు వెళ్లినప్పుడు మీ జీవితాన్ని సులభతరం చేయాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము.
మీరు అన్ని ఖర్చులు లేకుండా నివారించాల్సిన అత్యంత విషపూరితమైన మరియు సాధారణమైన 19 సంకలనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి!
లేబుల్‌పై ఉన్న ఈ పదార్ధాలలో ఒకటి మరియు మీ తలలో అలారం గంటలు మోగుతాయి!
డజన్ల కొద్దీ ఇతర ప్రమాదకరమైన పదార్ధాలు ఉన్నందున ఈ జాబితా పూర్తి కాదు, కానీ ఇవి సాధారణంగా ఆహార పరిశ్రమచే ఉపయోగించబడతాయి. చూడండి మరియు గుర్తుంచుకోండి:
1. కృత్రిమ రుచులు
కృత్రిమ రుచులు రుచిని జోడించడానికి ఉపయోగించే రసాయనాలు.
వారు ఖచ్చితంగా పోషక విలువలను అందించరు. అదనంగా, అవి అన్ని ఇతర చెడు ఉత్పత్తులను బంధించే అయస్కాంతం వలె పనిచేస్తాయి.
రొట్టెలు, తృణధాన్యాలు, రుచిగల యోగర్ట్‌లు, రెడీమేడ్ సూప్‌లు లేదా ప్రాసెస్ చేసిన ఫ్రూట్ స్మూతీస్‌తో సహా నేడు ప్రతిచోటా అవి కనిపిస్తాయి. వాటిని నివారించడం దాదాపు అసాధ్యం.
ప్రతి కృత్రిమ రుచి ఆరోగ్యంపై హానికరమైన ప్రభావాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది: న్యూరోటాక్సిసిటీ, ఎండోక్రైన్ డిస్ట్రప్టర్లు లేదా పునరుత్పత్తి. వారు క్యాన్సర్లను కూడా ప్రోత్సహిస్తారు.
2. బలవర్థకమైన గోధుమ
దూరంగా ఉండవలసిన విత్తనాలలో గోధుమలు ఒకటి. ఎందుకు ? ఎందుకంటే అనేక పురుగుమందులు మరియు రసాయన ఎరువులు దీనిని పెంచడానికి ఉపయోగిస్తారు. కొన్ని రకాల గోధుమల జన్యు మార్పుల గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు ...
కానీ చూడవలసిన కీవర్డ్ "సుసంపన్నమైనది".
అంటే నియాసిన్ (విటమిన్ బి3), థయామిన్ (విటమిన్ బి1), రైబోఫ్లావిన్ (విటమిన్ బి2), ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు ఐరన్ జోడించబడ్డాయి. కానీ అధ్వాన్నంగా, అవసరమైన పోషకాలు తొలగించబడతాయి, తద్వారా మిగిలినవి జోడించబడతాయి.
రై లేదా ఇతర ధాన్యాలకు కూడా ఇదే వర్తిస్తుంది.
బలవర్థకమైన పిండి అనేది అదనపు పోషకాలతో కూడిన శుద్ధి చేసిన పిండి, అయితే ఇది పోషకాహార ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తిగా చేయడానికి సరిపోదు.
3. హైడ్రోజనేటెడ్ లేదా ఫ్రాక్టేటెడ్ నూనెలు
చమురు భిన్నం అనేది పామాయిల్ కోసం తరచుగా ఉపయోగించే ప్రక్రియ. నూనె వేడి చేయబడుతుంది మరియు తరువాత వేగంగా చల్లబడుతుంది. ఈ థర్మల్ షాక్ కింద, ఇది 2 భాగాలుగా విభజిస్తుంది: ఒక ద్రవ మరియు ఘన.
అప్పుడు, ఘన భాగం నుండి ద్రవ భాగాన్ని వేరు చేయడానికి ఇది ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది. ఘన భాగంలో, మానవ వినియోగానికి భయంకరమైన విషపూరితమైన అనారోగ్యకరమైన కొవ్వుల యొక్క అధిక సాంద్రత మాత్రమే ఉంది ... మరియు ఇది మనం ఉపయోగించేది. బెర్క్!
పామ్ ట్రీ, సోయాబీన్స్, మొక్కజొన్న నూనె, కనోలా నూనె లేదా కొబ్బరి నూనె వంటి సహజంగా ఆరోగ్యకరమైన నూనెలు 500 లేదా 1000 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడతాయి. అన్ని ఎంజైమాటిక్ కార్యకలాపాలు తటస్థీకరించబడతాయి. అవి ఒక రకమైన జిగట ప్లాస్టిక్‌గా మారతాయి, ఇవి ఆహారంలో సంరక్షణకారిగా ప్రవేశపెట్టబడతాయి.
మేము మా ఉత్పత్తుల యొక్క పదార్ధాల జాబితాలలో "హైడ్రోజనేటెడ్" అనే పదాన్ని చాలా భాగం చూస్తాము, కాబట్టి జాగ్రత్త!
4. మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ (MSG)
MSG (లేదా E621) అనేది ఆహార సంకలితం, మరింత ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే రుచిని పెంచే రుచి మొగ్గలను ఉత్తేజపరిచి, మీరు దానిని తిరిగి తీసుకోవాలని కోరుకునేలా చేస్తుంది.
ఇది సహజ రుచి, ఈస్ట్ సారం, ఆటోలైజ్డ్ ఈస్ట్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్, డిసోడియం గ్వానైలేట్ (E627), డిసోడియం ఇనోసినేట్ (E631), కేసినేట్, టెక్చర్డ్ ప్రొటీన్, హైడ్రోలైజ్డ్ పీ ప్రోటీన్ మరియు మరెన్నో వంటి డజన్ల కొద్దీ ఇతర సంకలితాల వెనుక దాగి ఉండే స్లో పాయిజన్.
ప్రస్తుతం, లేబులింగ్ ప్రమాణాల ప్రకారం MSG వేలకొద్దీ ఆహారాలలో ఒక మూలవస్తువుగా జాబితా చేయబడవలసిన అవసరం లేదు.
MSG ఒక పోషకం కాదు, విటమిన్ కాదు, ఖనిజం కాదు మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉండదు. మానవ శరీరానికి హాని కలిగించే MSG భాగం "గ్లుటామేట్", సోడియం కాదు.
కొన్ని ఆహారాలలో (మొక్కజొన్న, మొలాసిస్, గోధుమలు) గ్లూటామిక్ ఆమ్లం వివిధ ప్రక్రియల ద్వారా విచ్ఛిన్నమవుతుంది (జలవిశ్లేషణ, ఆటోలిసిస్, ఇతర రసాయనాలు, బ్యాక్టీరియా లేదా ఎంజైమ్‌లతో మార్పు లేదా కిణ్వ ప్రక్రియ). శుద్ధి చేసినప్పుడు, ఇది చక్కెర తెల్లటి క్రిస్టల్ లాగా కనిపిస్తుంది.
మైగ్రేన్లు, మూర్ఛలు లేదా మూర్ఛ, అంటువ్యాధులు, న్యూరాన్‌ల అసాధారణ అభివృద్ధి: అనేక నాడీ సంబంధిత రుగ్మతల అభివృద్ధిలో MSGలో ఉన్న ఎక్సిటోటాక్సిన్‌లు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయని ఎక్కువ మంది వైద్యులు మరియు శాస్త్రవేత్తలు నమ్ముతున్నారు.
కానీ కొన్ని ఎండోక్రైన్ రుగ్మతలు మరియు ముఖ్యంగా న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధులలో: మల్టిపుల్ స్క్లెరోసిస్, పార్కిన్సన్స్ వ్యాధి, అల్జీమర్స్ వ్యాధి, హంటింగ్టన్'స్ వ్యాధి లేదా చిన్న మెదడు క్షీణత. ఇది కొన్ని నిర్దిష్ట రకాల ఊబకాయానికి కూడా కారణం.
ఇది చాలా రెడీమేడ్ మీల్స్, రెడీమేడ్ సూప్‌లు లేదా సాస్‌లు, కొన్ని బ్రాండ్ల వాక్యూమ్ ప్యాక్డ్ డెలి మీట్‌లు, కొన్ని కుకీలు, క్రిస్ప్స్...
5. చక్కెర
కేలరీల యొక్క ప్రధాన మూలం చక్కెర నుండి. మీ శీతల పానీయాలు, పండ్ల రసాలు, క్రీడా పానీయాలలో చక్కెర ఉంటుంది.
ఇది దాదాపు అన్ని ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలలో దాగి ఉంటుంది: బోలోగ్నీస్ సాస్, వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్, జంతికలు, చీజ్ స్ప్రెడ్.
ఇప్పుడు, చాలా శిశు సూత్రం కోకాకోలా డబ్బాతో సమానమైన చక్కెరను కలిగి ఉంది. ఆ విధంగా, మీరు వారికి ఆహారం ఇస్తే మొదటి రోజు నుండి పిల్లలు అక్షరాలా విషపూరితం అవుతారు.
చక్కెర జీవక్రియను మారుస్తుంది, రక్తపోటును పెంచుతుంది, హార్మోన్ల పనితీరును తీవ్రంగా దెబ్బతీస్తుంది మరియు గణనీయమైన కాలేయ నష్టాన్ని కలిగిస్తుంది - తక్కువ అర్థం చేసుకున్న చక్కెర సంబంధిత నష్టం. ఈ ఆరోగ్య ప్రమాదాలు ఎక్కువగా మద్యపానం యొక్క ప్రభావాలను పోలి ఉంటాయి. ఆల్కహాల్‌లో కొంత చక్కెర కూడా ఉంటుంది.
ఇది సహజ చక్కెర కాకపోతే, అది మీ ఆహారంలో భాగం కాకూడదు.
కనుగొడానికి : 3 చక్కెరను భర్తీ చేయడానికి మరియు ఆరోగ్యాన్ని రక్షించడానికి ప్రత్యామ్నాయాలు.
6. పొటాషియం బెంజోయేట్ మరియు సోడియం బెంజోయేట్
సోడియం బెంజోయేట్ (E211) ఒక సంరక్షణకారి. కానీ ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్‌తో కలిపితే అది ప్రాణాంతకమైన క్యాన్సర్ కారక విషంగా మారుతుంది.
మాలిక్యులర్ బయాలజీ మరియు బయోటెక్నాలజీ ప్రొఫెసర్ పీటర్ పైపర్ దాని ప్రభావాన్ని పరీక్షించారు. అతను కనుగొన్నది చాలా భయానకంగా ఉంది. "మైటోకాండ్రియా అని పిలువబడే కణాలలోని DNA యొక్క ముఖ్యమైన భాగాన్ని బెంజోయేట్ దెబ్బతీస్తుంది.
ఈ రసాయనాలు మైటోకాండ్రియాను క్రియారహితంగా చేసే తీవ్రమైన నష్టాన్ని కలిగిస్తాయి. మరియు సెల్ యొక్క ఈ భాగం దాని క్రియాశీల కేంద్రమని మనకు తెలిసినప్పుడు ... మనం చెత్తగా భయపడవచ్చు ".
పొటాషియం బెంజోయేట్ (E212) తరచుగా మనం అనుమానించని ఆహారాలలో కనిపిస్తుంది: పళ్లరసాలు, తక్కువ కొవ్వు డ్రెస్సింగ్‌లు, సిరప్‌లు, జామ్‌లు, ఆలివ్‌లు మరియు ఊరగాయలు. ఇది సోడియం బెంజోయేట్ వలె ప్రమాదకరం.
7. కృత్రిమ రంగులు
మన ఆహారంలో ఉండే ఫుడ్ కలర్స్ తరచుగా ఆంకాలజిస్టులచే విమర్శించబడతాయి.
పానీయాలు, మిఠాయిలు, కాల్చిన వస్తువులు మరియు పెంపుడు జంతువుల ఆహారంలో ఉన్న నీలం ఎలుకలలో అనేక క్యాన్సర్లను కలిగిస్తుంది.
ఎరుపు రంగు, చెర్రీస్, ఫ్రూట్ కాక్టెయిల్స్, క్యాండీలు మరియు కొన్ని కాల్చిన వస్తువులకు రంగు వేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఎలుకలలో థైరాయిడ్ కణితులు ఏర్పడతాయి.
స్వీట్లు మరియు పానీయాలకు జోడించిన ఆకుపచ్చ, మూత్రాశయ క్యాన్సర్‌తో ముడిపడి ఉంది.
విస్తృతంగా ఉపయోగించే పచ్చసొన, పానీయాలు, సాసేజ్‌లు, జెలటిన్, కాల్చిన వస్తువులు మరియు క్యాండీలకు జోడించబడుతుంది, ఇది అడ్రినల్ గ్రంథి మరియు మూత్రపిండాల కణితులతో ముడిపడి ఉంటుంది.
8. ఎసిసల్ఫేమ్-కె
ఎసిసల్ఫేమ్-కె (E950), ఎసిసల్ఫేమ్ పొటాషియం అని కూడా పిలుస్తారు, ఆహారం మరియు పానీయాలను తీయడానికి అత్యంత విస్తృతంగా ఉపయోగించే ఆహార సంకలనాల్లో ఒకటి. ఇది సాధారణ చక్కెర కంటే 200 రెట్లు ఎక్కువ చక్కెర.
ఇది FDAచే ఆమోదించబడింది, కానీ వినియోగించినప్పుడు చాలా కొన్ని ప్రతికూల పరిణామాలు ఉన్నాయి. దాని భద్రతను ధృవీకరించే అనేక అధ్యయనాలు ఉన్నప్పటికీ, ఎసిసల్ఫేమ్ పొటాషియం ఇప్పటికీ నిరపాయమైన థైరాయిడ్ కణితులకు కారణమవుతుందని అనుమానిస్తున్నారు.
ఎలుకలలో, ఈ కణితుల అభివృద్ధిని కేవలం 3 నెలల్లో చూడవచ్చు, మేము వారి ఆహారంలో ఈ సంకలిత మోతాదును 1 నుండి 5% వరకు పెంచినట్లయితే. కాలం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి పదార్ధం గుర్తించదగిన మరియు వేగవంతమైన క్యాన్సర్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నట్లు పరిగణించబడుతుంది.
ఎసిసల్ఫేమ్ పొటాషియం తయారీలో ఉపయోగించే మిథిలిన్ క్లోరైడ్ అనే ద్రావకం ప్రశ్నార్థకమైన పదార్థంగా చెప్పబడింది.
9. సుక్రలోజ్
సుక్రలోజ్ చాలా సాధారణమైన స్వీటెనర్లలో ఒకటి. ఉదాహరణకు మేము కాండరెల్ ఉత్పత్తులను తీసుకుంటే అది మనకు తెలుసు. దీని తీపి శక్తి సాధారణ చక్కెర కంటే 600 రెట్లు ఎక్కువ మరియు అన్నింటికంటే ఇది మిమ్మల్ని లావుగా చేయదు, అందుకే దాదాపు ప్రతిచోటా దీని ఉపయోగం.
ఇది క్లోరోకార్బన్‌లతో రూపొందించబడింది. క్లోరోకార్బన్ అంటే ఏమిటి? ఇది "చాలా సరళంగా" కార్బన్ టెట్రాక్లోరైడ్, ట్రైక్లోరెథైలీన్ మరియు మిథైలీన్ క్లోరైడ్, ఒక ఘోరమైన కలయికతో కూడి ఉంటుంది!
క్లోరిన్ ప్రకృతి యొక్క అత్యంత శక్తివంతమైన ఉత్పత్తులలో ఒకటి. ఇది చాలా భయంకరమైన, అత్యంత చురుకైన రసాయన మూలకం, ముఖ్యంగా బ్లీచ్, క్రిమిసంహారకాలు, క్రిమిసంహారకాలు, మస్టర్డ్ గ్యాస్ మరియు హైడ్రోక్లోరిక్ యాసిడ్‌లో ఉపయోగించబడుతుంది. మీరు దీన్ని నిజంగా తినాలనుకుంటున్నారా?
క్లోరోకార్బన్‌లు ఆరోగ్యకరమైన పోషణకు లేదా మన జీవక్రియకు అనుకూలంగా లేవు.
ప్రోటీన్ మిక్స్‌లు మరియు డ్రింక్స్‌లో సుక్రలోజ్ చాలా సాధారణ సంకలితం, ముఖ్యంగా "జీరో క్యాలరీ" అని పిలవబడే పానీయాలు కాబట్టి జాగ్రత్త వహించండి మరియు లేబుల్‌లను చదవండి! మరియు అన్నింటికంటే, మీ పానీయాలకు మీరే జోడించకుండా ఉండండి.
10. అస్పర్టమే
అస్పర్టమే ఒక గ్రాముకు నాలుగు కేలరీలు మాత్రమే. కానీ క్లాసిక్ చక్కెర కంటే 200 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది.
ఇది NutraSweet లేదా Canderel బ్రాండ్ల క్రింద విక్రయించబడింది. కానీ ఇది చాలా సాధారణ ఉత్పత్తులలో మరియు ఆహార ఉత్పత్తులలో కూడా ఉంది!
అస్పర్టమే ఒక సంభావ్య బహుళ క్యాన్సర్ కారకం అని అధ్యయన ఫలితాలు సూచిస్తున్నాయి. ప్రతిరోజూ తక్కువ మోతాదులో తీసుకున్నప్పటికీ, ఇది ఇప్పటికీ ప్రమాదకరం.
కొన్ని ప్రధాన బ్రాండ్ల మిఠాయిలను ఎప్పుడూ కొనుగోలు చేయకూడదని ఇది మంచి కారణం, ఉదాహరణకు (స్టిమోరోల్, హాలీవుడ్ లైట్ లేదా రికోలా).
నివారించాల్సిన ఉత్పత్తుల యొక్క పూర్తి జాబితా కోసం, ఈ లింక్‌పై క్లిక్ చేయండి.
11. BHA మరియు BHT
బ్యూటిలేటెడ్ హైడ్రాక్సీయానిసోల్ (BHA) మరియు బ్యూటిలేటెడ్ హైడ్రోజైట్టోల్యూన్ (BHT) సాధారణ గృహ ఆహారాలను సంరక్షించడానికి ఉపయోగిస్తారు. వారు ఎక్రోనింస్ ద్వారా పిలుస్తారు: E320 మరియు E322.
సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉన్న అన్ని ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు తరచుగా BHAతో నిండి ఉంటాయి.
అవి తృణధాన్యాలు, చూయింగ్ గమ్, బంగాళాదుంప చిప్స్ మరియు కూరగాయల నూనెలు, పశుగ్రాసంలో కనిపిస్తాయి.
ఇవి ఆక్సిడెంట్లు, ఇవి మీ శరీరంలో సంభావ్య క్యాన్సర్ కారకాలను ఏర్పరుస్తాయి.
12. ప్రొపైల్ గాలెట్
ఇక్కడ మరొక సంరక్షణకారి (E310), తరచుగా BHA మరియు BHTతో కలిపి ఉపయోగిస్తారు.
ఇది కొన్నిసార్లు మాంసం ఉత్పత్తులు, చికెన్ స్టాక్ క్యూబ్స్ మరియు చూయింగ్ గమ్‌లలో కనిపిస్తుంది.
కొన్ని జంతు అధ్యయనాలు ఇది క్యాన్సర్, అలెర్జీలు మరియు పిల్లలలో హైపర్యాక్టివిటీతో ముడిపడి ఉండవచ్చని సూచించాయి.
13. సోడియం క్లోరైడ్
ఒక చిటికెడు సోడియం క్లోరైడ్, సాధారణంగా ఉప్పు అని పిలుస్తారు, ఇది మీడియా మరియు వైద్య సంస్థలచే సూచించబడిన అపరాధి. మనం వీలైనంత వరకు దూరంగా ఉండాలి.
అవి సరైనవి, ఎందుకంటే టేబుల్ ఉప్పు మరియు సముద్రపు ఉప్పు మధ్య వ్యత్యాసం ఉంది.సాధారణ టేబుల్ ఉప్పు (సోడియం క్లోరైడ్) సాంప్రదాయ మరియు సహజమైన సముద్రపు ఉప్పుతో దాదాపు ఏమీ లేదు, ఎందుకంటే ఇది శుద్ధి చేయబడింది.
మీరు లేబుల్‌పై సోడియం క్లోరైడ్‌ని చూసినట్లయితే, ఈ ఆహారాన్ని నివారించండి. ముఖ్యంగా కొన్ని కంపెనీలు తాము తయారుచేసిన భోజనంలో అధికంగా ఉప్పు వేస్తాయి.
14. సోయాబీన్స్
ఇది తరచుగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం, కొలెస్ట్రాల్ లేనిది, చౌకైనది, తక్కువ కొవ్వు ప్రోటీన్లు మరియు మాంసానికి ప్రత్యామ్నాయంగా, సోయా అంత ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కాదు.
సోయా పదార్ధాల జాబితాలో ఉన్న అన్ని ఆహారాలు, ఏ రూపంలోనైనా దూరంగా ఉండాలి.
సోయా ప్రోటీన్, వివిక్త సోయాబీన్స్ మరియు సోయాబీన్ నూనె మార్కెట్‌లోని 60% ఆహారాలలో కనిపిస్తాయి. వారు సంతానోత్పత్తిని బలహీనపరుస్తారని మరియు మహిళల్లో ఈస్ట్రోజెన్‌ను ప్రభావితం చేస్తారని ఆరోపించారు.
కానీ ఇది తక్కువ లిబిడో మరియు పిల్లలలో ముందస్తు యుక్తవయస్సును ప్రేరేపించడానికి కూడా బాధ్యత వహిస్తుంది. సోయా ఒమేగా -6, ఒమేగా -3 మరియు ఇతర కొవ్వు ఆమ్లాల మధ్య అసమతుల్యతను కూడా జోడించవచ్చు.
మానవ వినియోగానికి అనువైన ఏకైక సోయా ఉత్పత్తులు పులియబెట్టినవి మరియు సేంద్రీయమైనవి మరియు మీరు వాటిని ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో ఎప్పటికీ కనుగొనలేరని నేను హామీ ఇస్తున్నాను.
అదనంగా, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో ఉపయోగించే సోయాలో ఎక్కువ భాగం GMO మరియు మీరు ఈ సమస్యను అధిగమించలేరు.
"సోయా" అనే పదం ఒక వ్యక్తి యొక్క ఆహారాన్ని అంచనా వేయడానికి నా "బారోమీటర్లలో" ఒకటి. ఆరోగ్య నిపుణులు మరియు ప్రకృతి వైద్యులు ఇప్పటికీ సోయాను ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగా సిఫార్సు చేస్తారని నేను భావించినప్పుడు, నాకు అరుస్తున్నట్లు అనిపిస్తుంది!
దయచేసి ఆ విషయాన్ని తాకవద్దు.
15. మొక్కజొన్న
తాజా మొక్కజొన్నతో సహా అన్ని మొక్కజొన్న ఉత్పత్తులకు దూరంగా ఉండాలనే పాయింట్‌కి మేము వచ్చాము.
జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన మొక్కజొన్న శాతం పెద్దది.
మీరు ఆర్గానిక్ కార్న్, మోడిఫైడ్ కార్న్ స్టార్చ్, డెక్స్‌ట్రోస్, మాల్టోడెక్స్‌ట్రిన్ మరియు కార్న్ ఆయిల్‌ని తీసుకుంటే మీకు ఎప్పటికీ తెలియదు.
వీటన్నింటిలో ఒమేగా-6 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి వాపు, క్యాన్సర్ మరియు గుండె జబ్బులను ప్రోత్సహిస్తాయి.
మీ శరీరానికి రెండు కొవ్వు ఆమ్లాలు అవసరం: ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉత్తమంగా ఉంటాయి.
చాలా మంది నిపుణులు రెండు రకాల ఒమేగాల మధ్య సమాన నిష్పత్తిని కలిగి ఉండాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. దురదృష్టవశాత్తూ, పారిశ్రామిక దేశాలలో చాలా మంది వినియోగదారులు ఒమేగా-3 కంటే 15 నుండి 20 రెట్లు ఎక్కువ ఒమేగా-6ని వినియోగిస్తున్నారు.
16. పొటాషియం సోర్బేట్
ఇది ఆహార పరిశ్రమలో అత్యంత విస్తృతంగా ఉపయోగించే సంరక్షణకారులలో ఒకటి. పొటాషియం సోర్బేట్ (E200, E202) లేకుండా ఐస్ క్రీంను కనుగొనడం దాదాపు అసాధ్యం.
ఈ రసాయనాన్ని నివారించడం మాత్రమే కాకుండా, దానిని పూర్తిగా తొలగించడం కూడా అవసరం.
ఆహార పరిశ్రమ మరియు దాని కోసం పనిచేసే శాస్త్రవేత్తలు పొటాషియం సోర్బేట్ ఆరోగ్యానికి ముప్పు కాదని అనంతంగా పేర్కొన్నారు. ఆధారము ?
దీని భద్రతా రికార్డు సాధారణమైనది మరియు దాని ప్రొఫైల్ విషపూరితం కాదు. సరే చూద్దాం! ఈ అధ్యయనాన్ని చూడండి, కానీ చదవడానికి ముందు కూర్చోండి;)
ఆహారం మరియు రసాయన టాక్సికాలజీ నివేదికలు పొటాషియం సోర్బేట్‌ను క్యాన్సర్ కారకంగా పేర్కొన్నాయి. ఇది క్షీరద కణాలలో పరివర్తనకు కారణమవుతుంది.
ఇతర అధ్యయనాలు జంతువుల పునరుత్పత్తి కాని అవయవాలపై విస్తృత విష మరియు క్రియాత్మక ప్రభావాలను చూపించాయి.
జంతువులు లేదా మానవులలో దీర్ఘకాలిక అధ్యయనాలు ఏవీ ప్రారంభించబడలేదు, కాబట్టి ఇన్నేళ్ల తర్వాత ఏమి జరుగుతుందో చూపించడానికి తగినంత ఆధారాలు లేవు.
అయితే, స్వల్పకాలిక క్యాన్సర్ మరియు విషపూరిత ప్రభావాల ఆధారంగా, దీర్ఘకాలిక పరిణామాలను అనుమానించడం నిజంగా అవసరమా?
17. సోయా లెసిథిన్
సోయా లెసిథిన్ ఒక శతాబ్దానికి పైగా మన ఆహారంలో ఉపయోగించబడుతోంది. ఇది వందలాది ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో కనిపించే పదార్ధం. ఇది ఆరోగ్య విభాగంలో ఆహార సప్లిమెంట్‌గా కూడా విక్రయించబడింది.
అయితే, చాలా మందికి సోయా లెసిథిన్ అంటే ఏమిటో తెలియదు. మరియు ముఖ్యంగా ఎందుకు ఈ సంకలితాన్ని తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రమాదాలు దాని ప్రయోజనాల కంటే చాలా ఎక్కువ.
ముడి సోయాబీన్ నూనె "డీగమ్మింగ్ లేదా రిఫైనింగ్" ప్రక్రియ ద్వారా వెళుతుంది, ఈ ప్రక్రియ తర్వాత మిగిలేది సోయా లెసిథిన్. అందువల్ల ఇది సోయాబీన్ వ్యర్థాల నుండి తయారైన ఉత్పత్తి, ఇందులో అత్యధిక ద్రావకాలు మరియు పురుగుమందులు ఉంటాయి.
సోయా లెసిథిన్‌తో సంబంధం ఉన్న మరొక ప్రధాన సమస్య సోయా మూలం నుండి వచ్చింది, ఇది 99% GMO.
ఈ ఎమల్సిఫైయర్ ఐస్ క్రీం, చాక్లెట్ మరియు అనేక డెజర్ట్ క్రీమ్‌లలో కనిపిస్తుంది.
18. పాలిసోర్బేట్ 80
పాలిసోర్బేట్ 80 (E433) అనేది ఒక ఎమల్సిఫైయర్, ఇది నీటిలో కరిగే నూనె అనే ప్రత్యేకతను కలిగి ఉంటుంది.
ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు తీవ్రమైన అనాఫిలాక్టిక్ షాక్ లేదా తీవ్రమైన అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతుంది.
యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో, "ఫుడ్ అండ్ కెమికల్ టాక్సికాలజీ" పరిశోధనా కేంద్రం పాలిసోర్బేట్ 80 వంధ్యత్వానికి కారణమవుతుందని, ఇది వృద్ధాప్యాన్ని వేగవంతం చేస్తుందని, ఇది యోని శ్లేష్మం మరియు గర్భాశయంలో మార్పులు, హార్మోన్ల మార్పులు, అండాశయ వైకల్యాలు మరియు క్షీణించిన ఫోలికల్స్‌కు కారణమవుతుందని చూపించింది.
ఈ పదార్ధం గురించి చాలా అనుమానాస్పదమైనది సౌందర్య సాధనాలు మరియు టీకాలలో దాని జోడింపు. ఇది వంధ్యత్వానికి కారణమవుతుందని శాస్త్రవేత్తలకు స్పష్టంగా తెలుసు, కానీ అది కనిపిస్తూనే ఉంది.
మీరు దీన్ని సాధారణంగా పిల్లలు ఇష్టపడే ఐస్ క్రీమ్‌లు మరియు చాలా మెక్‌డొనాల్డ్స్ ఉత్పత్తులలో కూడా కనుగొంటారు.
19. కనోలా నూనె
కనోలా లేదా రాప్‌సీడ్ ఆయిల్ జీవులకు విషపూరితం. ఇది ఒక అద్భుతమైన కీటక వికర్షకం కూడా.
ఇది ఒక పారిశ్రామిక నూనె, ఇది తీవ్రంగా సాగు చేయబడిన జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన మొక్క నుండి వస్తుంది.
కెనడియన్ ప్రభుత్వం మరియు ఆహార పరిశ్రమ కనోలా నూనెను "సాధారణంగా సురక్షితంగా గుర్తించబడిన" జాబితాలో ఉంచడానికి $ 50 మిలియన్లు చెల్లించాయి, ఇతర మాటలలో, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాల జాబితా. అనుమానం రేకెత్తిస్తే చాలు...
కనోలా / రాప్‌సీడ్ ఆయిల్ లేని ఉత్పత్తులను కనుగొనడం చాలా కష్టంగా మారినప్పటికీ, వీలైనంత వరకు ఈ ఉత్పత్తులను నివారించండి.
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
మెక్‌డొనాల్డ్స్‌లో మీకు తెలియకుండానే మీరు తినే 10 విషపూరిత పదార్థాలు.
వాటిని తిన్న తర్వాత మీకు ఆకలి పుట్టించే 11 ఆహారాలు!
