సమయం మరియు డబ్బు ఆదా చేయడానికి మీరు స్తంభింపజేయగల 31 విషయాలు!
నేను క్రమం తప్పకుండా వారి ఉత్పత్తులను విక్రయించే రైతుల సమూహాలతో (GAEC) షాపింగ్‌కి వెళ్తాను.
మీరు పెద్దమొత్తంలో కొనుగోలు చేస్తే ఇది ఆరోగ్యకరమైనది మరియు ఆర్థికంగా ఉంటుంది.
ఈ పెద్ద పోర్షన్లలో ఉన్న ఏకైక సమస్య ఏమిటంటే, మీరు ఒకేసారి తినలేరు.
నేను ఇటీవల 5 కిలోల చీజ్ కొన్నాను. నేను చెక్‌అవుట్‌కి వచ్చినప్పుడు, నా వెనుక ఉన్న మహిళ వీటన్నిటితో నేను ఏమి చేయబోతున్నానని అడిగాను.
నేను దానిని స్తంభింపజేస్తానని చెప్పాను. మీరు చాలా వస్తువులను స్తంభింపజేయగలరని ఆమెకు తెలియదు.
ఇక్కడ సమయం మరియు డబ్బు ఆదా చేయడానికి మీరు స్తంభింపజేయగల 31 విషయాలు. చూడండి:
పాల ఉత్పత్తులు
ఘనీభవించిన పాల ఉత్పత్తులను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కరిగించాలి మరియు సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలను నిరోధించడానికి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాదు. 8 నుండి 10 గంటల వరకు డీఫ్రాస్టింగ్‌ని అనుమతించండి మరియు త్వరగా తినండి.
1. పాలు
పాశ్చరైజ్డ్ లేదా క్రిమిరహితం చేసిన పాలను దాని కంటైనర్‌లో 6 నెలల పాటు సమస్య లేకుండా స్తంభింపజేయవచ్చు. కానీ జాగ్రత్తగా ఉండండి, ద్రవాలు విస్తరిస్తున్నందున, కంటైనర్‌ను అంచు వరకు నింపవద్దు. పాలు స్తంభింపజేసినప్పుడు పసుపు రంగులోకి మారుతాయి, కానీ కరిగినప్పుడు సాధారణ స్థితికి వస్తాయి. పాలు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండి, త్రాగే ముందు కదిలించండి. షేక్ చేయకపోతే ఫస్ట్ హాఫ్ మీగడ, సెకండాఫ్ వెయ్.
2. చీజ్
తురిమిన చీజ్ పెద్ద ముక్క కంటే మెరుగ్గా ఘనీభవిస్తుంది. మీరు ఒక పెద్ద చీజ్ ముక్కను స్తంభింపజేసి, కరిగించినట్లయితే, మీరు దానిని ముక్కలు చేయడానికి ప్రయత్నించినప్పుడు అది కృంగిపోతుంది. ఇది చాలా బాగుంది కానీ నిజంగా ప్రదర్శించదగినది కాదు.
3 గుడ్లు
గుడ్లు గడ్డకట్టే ముందు వాటిని పగలగొట్టండి. మీరు వాటిని ఒక్కొక్కటిగా విభజించి ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలో ఉంచవచ్చు లేదా గాజు కూజాలో వదులుగా స్తంభింపజేయవచ్చు.
కనుగొడానికి : గుడ్డు పెంకుల 10 అద్భుతమైన ఉపయోగాలు.
4. వెన్న లేదా వనస్పతి
అవి స్థిరత్వాన్ని మార్చకుండా, సంపూర్ణంగా స్తంభింపజేస్తాయి మరియు కరిగిపోతాయి. మీరు వెన్నపై మంచి ఒప్పందాన్ని కనుగొంటే, వెనుకాడరు!
5. క్రీం ఫ్రైచే మరియు మజ్జిగ
అప్పుడప్పుడు మాత్రమే ఉపయోగించే పాల ఉత్పత్తులు చింతించకుండా ఫ్రీజర్‌లో తమ స్థానాన్ని కనుగొంటాయి. అవి వాటి గడువు తేదీకి దగ్గరగా ఉన్నప్పుడు మీరు వాటిని తక్కువ ధరకు కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు ప్రెస్టో, ఫ్రీజ్ చేయండి! గడువుకు ముందే వాటిని స్తంభింపజేసినట్లయితే, ఎటువంటి సమస్యలు ఉండవు. కరిగిన తర్వాత వాటిని త్వరగా తినండి.
6. పెరుగు
మీరు పెరుగు కుండలు హోల్‌సేల్‌గా లేదా వాటి గడువు ముగింపు తేదీకి సమీపంలో ఉన్నట్లయితే, వాటిని కొనుగోలు చేసి స్తంభింపజేయండి. మీరు ఇంట్లో పెరుగు చేస్తే, అదే విషయం: వాటిని స్తంభింపజేయండి. మరియు రుచికరమైన ఘనీభవించిన పెరుగు చేయడానికి పెరుగులో కర్రను ఎందుకు ఉంచకూడదు?
పండ్లు
7. అరటిపండ్లు
అరటిపండ్లను బాగా స్తంభింపజేయవచ్చు. ఆందోళన మాత్రమే: అవి నల్లబడతాయి మరియు కొద్దిగా పాస్టీగా మారుతాయి. అయితే అది కేక్, కంపోట్, స్మూతీ లేదా ఫ్లంబీడ్ అరటిపండ్లను తయారు చేసినా సరే. నా సలహా వాటిని ఇప్పటికే ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి స్తంభింపజేయడం. అవి వాటి తొక్కలలో కూడా స్తంభింపజేయవచ్చు, కానీ అరటిపండును కరిగిన తర్వాత తీయడం కొంచెం అసహ్యంగా ఉంటుంది. ఇది కొద్దిగా ప్రయత్నం చేయడం మరియు వాటిని గడ్డకట్టే ముందు తొక్కలను తొలగించడం విలువ.
కనుగొడానికి : అరటిపండు తొక్క వల్ల మీకు తెలియని 10 ఉపయోగాలు
8. ద్రాక్ష
ద్రాక్షను గడ్డకట్టే ముందు వాటిని కడగడం గుర్తుంచుకోండి. ఘనీభవించిన ద్రాక్ష యువత మరియు పెద్దలకు ఒక ఆహ్లాదకరమైన చిన్న వేసవి ట్రీట్. కోన్ లేని మంచి ఐస్ క్రీం లాంటిది. వాటిని స్తంభింపచేసిన వాటిని తినడం మంచిదని గమనించండి ఎందుకంటే డీఫ్రాస్టింగ్ చేసినప్పుడు, ద్రాక్ష కొద్దిగా పేస్ట్ అవుతుంది. మీరు వాటిని స్మూతీలో కూడా ఉంచవచ్చు. ద్రాక్ష అమ్మకానికి వచ్చినప్పుడు, వాటిని పెద్దమొత్తంలో కొనండి మరియు మీరు తినని వాటిని వెంటనే స్తంభింపజేయండి.
9. పుచ్చకాయ మరియు పుచ్చకాయ
నేను పుచ్చకాయ లేదా పుచ్చకాయను ఘనాలగా కట్ చేసి, కొన్ని గంటలు పళ్ళెంలో స్తంభింపజేస్తాను. అప్పుడు నేను వాటిని ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లలో ఉంచాను. ఇది స్మూతీస్ లేదా ఫ్రూట్ సలాడ్‌ల కోసం భాగాలను తయారు చేయడం సులభం చేస్తుంది.
కనుగొడానికి : సరైన పుచ్చకాయను ఎలా ఎంచుకోవాలి? 4 ముఖ్యమైన చిట్కాలు!
10. నిమ్మకాయలు మరియు ద్రాక్షపండ్లు
స్మూతీస్‌లో ఉపయోగించడానికి నిమ్మకాయలు, నిమ్మకాయలు మరియు ద్రాక్షపండ్లను కట్ చేసి ఫ్రీజ్ చేయండి. మీరు నిమ్మకాయలు మరియు నిమ్మకాయలపై చర్మాన్ని కూడా వదిలివేయవచ్చు. నారింజ లేదా నిమ్మకాయల రసాన్ని స్తంభింపచేయడానికి వెనుకాడరు, ఉదాహరణకు, ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలలో.
11. బెర్రీలు
బెర్రీలను గడ్డకట్టే ముందు షెల్ మరియు కడగాలి. పైస్, స్మూతీస్, సాస్‌లు, జామ్‌లు మరియు మరిన్నింటికి గ్రేట్. అవి కరిగినప్పుడు, అవి కొంచెం మృదువుగా ఉంటాయి, ముఖ్యంగా రాస్ప్బెర్రీస్ లేదా స్ట్రాబెర్రీలు.
12. కంపోట్స్
మీ యాపిల్‌సాస్ తీసుకోకూడదని మీరు నిర్ణయించుకుంటే, మీరు దానిని స్తంభింపజేయవచ్చు! రుచి మరియు ఆకృతి మారదు. మరియు ఇది ఆపిల్స్, పీచెస్, ఆప్రికాట్లు, బేరి కోసం పనిచేస్తుంది ...
కూరగాయలు
13. టమోటాలు
అవును, సాంకేతికంగా అవి పండ్లు, కానీ మేము వాటిని కూరగాయల మాదిరిగానే తింటాము. వాటిని గడ్డకట్టే ముందు పూర్తిగా పండినప్పుడు కోర్ని కడిగి తొలగించండి. ఒకసారి కరిగిన తర్వాత, టొమాటోలు తక్కువ క్రంచీగా ఉంటాయి కానీ సూప్‌కి లేదా టొమాటో కౌలిస్‌కి సరైనవి.
14. గుమ్మడికాయ
ముక్కలు చేసిన లేదా తురిమిన గుమ్మడికాయ చాలా బాగా ఘనీభవిస్తుంది. అవి కరిగేటప్పుడు, అవి నీటిని విడుదల చేస్తాయి, కాబట్టి వాటిని ఒక రాక్లో వదిలివేయండి.
15. ఉల్లిపాయలు
ఉల్లిపాయలను గడ్డకట్టే ముందు వాటిని పీల్ చేసి కత్తిరించండి. మీ వద్ద ఎల్లప్పుడూ కొంత ఉంటుంది ... మరియు కేవలం ఉల్లిపాయల కోసం కన్నీళ్ల సెషన్‌ను ముగించండి. తరిగిన ఉల్లిపాయను ఒక ప్లేట్‌లో స్తంభింపజేయండి, ఆపై వాటిని ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లలో ఉంచండి. ఈ పద్ధతి స్ట్రిప్స్ ఒకదానితో ఒకటి అంటుకోకుండా నిరోధిస్తుంది: మీకు అవసరమైన వెంటనే మీరు కోరుకున్న మొత్తాన్ని తీసుకోవచ్చు.
16. ఆకుపచ్చ కూరగాయలు
నేను సాధారణంగా బచ్చలికూర, చార్డ్ మరియు ఇతర ఆకు కూరలను నా ఆకుపచ్చ స్మూతీస్‌లో ఉంచడానికి ఫ్రీజ్ చేస్తాను. వాటిని కరిగించాల్సిన అవసరం లేదు, వాటిని నేరుగా బ్లెండర్లో వేయండి. మీరు ఫ్రిజ్‌లో కుళ్ళిపోయే ఆకుకూరలను కలిగి ఉంటే, వాటిని గడ్డకట్టడం వ్యర్థాలను నివారించడానికి గొప్ప మార్గం.
17. ఎండిన బీన్స్
నేను పొడి బీన్స్ ఉడికించాలి, ఆపై వాటిని భాగాలుగా స్తంభింపజేస్తాను. నేను క్యాన్డ్ ఫుడ్ కంటే ఇష్టపడతాను. ఇది గ్రీన్ బీన్స్ లేదా డ్రై బీన్స్ కోసం పనిచేస్తుంది. వండిన ఎండిన బీన్స్ కూడా తయారుగా ఉన్న, రుచిలేని బీన్స్ కంటే చౌకగా, రుచిగా మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి.
18. మొక్కజొన్న
గడ్డకట్టే ముందు తాజా మొక్కజొన్నను గుల్ల చేయవద్దు. వాటి కవరు మరియు మిగతా వాటితో నేరుగా వాటిని ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. మీరు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, దానిని కరిగించండి.
19. మాష్
నేను నా మాష్‌ని సిద్ధం చేసి, చిన్న క్యాన్లలో చిన్న భాగాలలో తర్వాత స్తంభింపజేస్తాను. ఇది బంగాళాదుంప, గుమ్మడికాయ లేదా క్యారెట్‌తో పనిచేస్తుంది. మాష్ స్తంభింపచేసిన తర్వాత, దాని పెట్టె నుండి తీసివేసి, ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో నిల్వ చేయండి. చిన్న మోతాదులో సూప్‌ను స్తంభింపచేయడానికి వెనుకాడరు. ఒక సాయంత్రం మీకు ఏమి తినాలో తెలియకపోతే, సరైన సంఖ్యలో సూప్ సేర్విన్గ్స్‌ను డీఫ్రాస్ట్ చేయండి.
కనుగొడానికి : రుచికరమైన గుజ్జు బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడానికి అమ్మమ్మ రహస్యం.
ఇతరులు
20. మాంసం
నేను మాంసం హోల్‌సేల్‌గా నా కసాయి నుండి లేదా నేరుగా నా ప్రాంతంలోని GAEC నుండి స్తంభింపజేయడానికి కొనుగోలు చేస్తాను. ప్రతి వారం సూపర్‌మార్కెట్‌లో మాంసం కొనుగోలు చేయడంతో పోలిస్తే ఇది చాలా పొదుపుగా ఉంటుంది.
21. వెల్లుల్లి
వెల్లుల్లిని పూర్తిగా లేదా లవంగాలలో స్తంభింపజేయవచ్చు. డీఫ్రాస్టింగ్ చేసేటప్పుడు ఎటువంటి ఇబ్బంది లేదు, మీరు దానిని తాజాగా ఉన్నట్లుగా ఉపయోగించవచ్చు.
కనుగొడానికి : ఇక వెల్లుల్లిని కొనాల్సిన అవసరం లేదు! ఇంట్లో దాని అనంతమైన స్టాక్‌ను ఎలా పెంచుకోవాలో ఇక్కడ ఉంది.
22. ఉడకబెట్టిన పులుసు
మీరు పౌల్ట్రీని వండుతున్నట్లయితే, రసం వృధా చేయవద్దు! దీన్ని స్తంభింపజేయండి మరియు ఇది మీ భవిష్యత్ సూప్‌లకు ఉడకబెట్టిన పులుసుగా ఉపయోగపడుతుంది.
23. సుగంధ మూలికలు
మూలికలు కొన్నిసార్లు ఖరీదైనవి, మరియు వాటిని ఉపయోగించే ముందు అవి చాలా త్వరగా కుళ్ళిపోతాయి. బదులుగా, వాటిని సాదా ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలో లేదా ఆలివ్ నూనెతో గడ్డకట్టడాన్ని పరిగణించండి. ఇక్కడ ట్రిక్ చూడండి.
24. పాస్తా
పుట్టినరోజు కోసం నేను పాస్తా సలాడ్‌లతో భారీ విందును ఉడికించాలి. నాకు సులభతరం చేయడానికి, పాస్తాను సమయానికి ముందే వండుతారు, బాగా ఆరబెట్టి, ఆపై ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లలో స్తంభింపజేసారు. వీలైనంత ఎక్కువ గాలి వచ్చేలా చూసుకోండి.
సిద్ధం చేసిన ఆహారాలు
25. వాఫ్ఫల్స్, పాన్కేక్లు మరియు ఫ్రెంచ్ టోస్ట్
నా కుటుంబంలో, మేము ఇంట్లో తయారుచేసిన పాన్‌కేక్‌లను ఇష్టపడతాము, ముఖ్యంగా అల్పాహారం కోసం. కానీ ప్రతి ఉదయం దీన్ని చేయడానికి సమయం లేదు, కాబట్టి నేను గడ్డకట్టే ముందు పాన్‌కేక్ పిండిని మంచి మొత్తంలో తయారు చేస్తాను. వాఫ్ఫల్స్ మరియు ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ కోసం డిట్టో. వాటిని ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచి, వీలైనంత ఎక్కువ గాలిని తీయండి!
26. పై క్రస్ట్
నేను నా పై క్రస్ట్‌ను పెద్దమొత్తంలో తయారు చేసి స్తంభింపజేస్తాను. దీని కోసం, నేను ప్లాస్టిక్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టబడిన ఒక వ్యక్తిగత బంతిలో ఉంచాను, ఆపై అనేక బంతులను ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచాను. నాకు అవసరమైనప్పుడు, నేను పిండిని కరిగిస్తాను. సాధారణ పై కోసం మరింత మురికి వంట లేదు.
27. కుకీ డౌ
ఇంట్లో, కుక్కీలు ఇక్కడ ఎక్కువ కాలం ఉండవు! కాబట్టి మొత్తం కుటుంబానికి క్రమం తప్పకుండా అందించడానికి, నేను పెద్ద పరిమాణంలో కుకీ పిండిని సిద్ధం చేస్తాను, నేను దానిని వ్యక్తిగత బంతుల్లో ఉంచాను మరియు నేను దానిని స్తంభింపజేస్తాను. తపన వచ్చిన వెంటనే ఒక బ్యాచ్ ఉండడం పిల్లల ఆట అవుతుంది.
28. బ్రెడ్
బాగెట్‌లు మరియు తెల్ల రొట్టెలు బాగా స్తంభింపజేస్తాయి. ఇది ఒక బాగోతం కోసం అనవసరమైన ప్రయాణాన్ని నివారిస్తుంది ... ప్రత్యేకించి మీరు గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో నివసిస్తుంటే. సమయం మరియు డబ్బు ఆదా చేయడం హామీ!
29. బ్రెడ్ డౌ మరియు పిజ్జా
మీరు రొట్టె తయారీకి కొత్త అయితే, ముందుగా స్తంభింపజేయగల సులభమైన పిండి వంటకాన్ని కనుగొనండి. బాగెట్‌లు లేదా రోల్స్‌లో పిండిని ఏర్పాటు చేసిన తర్వాత మొదటి పెంపకం తర్వాత దానిని స్తంభింపజేస్తే సరిపోతుంది. పిజ్జా పిండిని బాల్‌గా స్తంభింపజేసి, కరిగిన తర్వాత బయటకు తీయవచ్చు.
కనుగొడానికి : నా సులభమైన, వేగవంతమైన మరియు చౌకైన పిజ్జా డౌ రెసిపీ!
30. శాండ్విచ్లు
మీ భోజన విరామం కోసం శాండ్‌విచ్‌లను సిద్ధం చేయడానికి సమయం లేదు, శాండ్‌విచ్ బ్రెడ్ బాగా ఘనీభవిస్తుంది కాబట్టి వాటిని ముందుగా తయారు చేసి స్తంభింపజేయండి. ఇప్పుడు అది మీ ఇష్టం: హామ్, చీజ్, ట్యూనా, మయోన్నైస్ మరియు వేరుశెనగ వెన్నతో కూడిన శాండ్‌విచ్!
31. మిగిలిపోయిన వంటకాలు
నీకు వంట చేయటం ఇష్టమా? కాబట్టి దుప్పట్లు, గొడ్డు మాంసం బోర్గుగ్నాన్స్ లేదా ఇతర నిమ్మకాయ చికెన్ సిద్ధం చేయండి. ఆపై ఒకే భాగాలలో స్తంభింపజేయండి, తద్వారా మీరు ఎల్లప్పుడూ డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి మంచి ఆహారాన్ని కలిగి ఉంటారు. ఇది రియల్ టైమ్ సేవర్, మరియు అన్నింటికంటే సాయంత్రం మెనులకు తలనొప్పి ఉండదు! మీరు బేబీ మెనూలను కూడా సిద్ధం చేయవచ్చు.
మీ వంతు...
స్తంభింపజేయగల ఇతర ఆహారాల గురించి మీకు తెలుసా? వాటిని మా సంఘంతో వ్యాఖ్యలలో భాగస్వామ్యం చేయండి. మీ నుండి వినడానికి మేము వేచి ఉండలేము!
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
మీరు ఎంతకాలం ఆహారాన్ని ఫ్రీజర్‌లో ఉంచవచ్చు? ఎసెన్షియల్ ప్రాక్టికల్ గైడ్.
డబ్బు మరియు సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి మీరు స్తంభింపజేయగల 27 విషయాలు!
