వెల్లుల్లి తినేవారందరూ తప్పక తెలుసుకోవాల్సిన 10 చిట్కాలు.
వెల్లుల్లిని తరచుగా వంటలో ఉపయోగిస్తారు. కానీ మాత్రమే కాదు. ఇది ఆరోగ్యం కోసం వివిధ రకాల తయారీలలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.
మాకు అది తెలుసు, కానీ అంతిమంగా, దాని అన్ని ప్రత్యేకతలలో దీన్ని ఎలా ఉపయోగించాలో మనకు నిజంగా తెలుసా?
వెల్లుల్లికి సంబంధించిన 10 ముఖ్యమైన చిట్కాలు, సలహాలు మరియు ఉపాయాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
1. రుచి యొక్క తీవ్రతను మార్చడానికి
మీరు వెల్లుల్లి యొక్క బలమైన రుచిని తప్పనిసరిగా ఇష్టపడరు, మీరు దానిని తగ్గించాలనుకోవచ్చు. లేదా, దీనికి విరుద్ధంగా, మీరు దానిని తీవ్రంగా ఇష్టపడుతున్నారా?
- మీకు బాగా నచ్చితే, మీ కత్తి బ్లేడ్‌తో చూర్ణం చేసి, కొద్దిగా ఉప్పుతో కొట్టండి. మరియు, వాస్తవానికి, పచ్చిగా తినండి, అది మరింత బలంగా ఉంటుంది.
- మీరు తీపిని ఇష్టపడితే, తరిగిన వెల్లుల్లిని తినండి. స్తంభింపచేసిన విభాగంలో ఇప్పటికే అన్నీ సిద్ధంగా ఉన్నాయని మీకు తెలుసా?
- తేలికైన రుచిని అందించడానికి, డిష్ ఉడకబెట్టినప్పుడు కొన్ని మొత్తం పాడ్‌లను ఉంచండి, ఆపై సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు వాటిని తీసివేయండి.
- తీపి మరియు రుచికరమైన వంటకం కోసం, దానిని స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించండి, ఇది తేలికపాటి రుచిని విడుదల చేస్తుంది.
- దాని రుచి యొక్క బలాన్ని మరింత తొలగించడానికి, మీరు ఉపయోగించే ముందు చల్లటి నీటిలో చాలా నిమిషాలు నానబెట్టవచ్చు.
2. జీర్ణక్రియకు సహాయపడటానికి
వెల్లుల్లి యొక్క జెర్మ్, మధ్యలో ఉన్న ఆకుపచ్చ భాగం, వెల్లుల్లి యొక్క పేలవమైన జీర్ణక్రియకు మరియు దాని చేదు రుచికి బాధ్యత వహిస్తుంది.
వంట చేసేటప్పుడు దాన్ని తీసివేయాలని గుర్తుంచుకోండి (మొత్తం పాడ్‌ను ఒక డిష్‌కు రుచిగా ఉపయోగించినప్పుడు తప్ప).
3. పొట్టును సులభతరం చేయడానికి
వెల్లుల్లిని తొక్కడం ఎల్లప్పుడూ సులభం కాదా? దీన్ని మెరుగుపరచడానికి ఇక్కడ ఒక చిట్కా ఉంది: మీ పాడ్‌లను గోరువెచ్చని నీటిలో 10 నిమిషాలు నానబెట్టండి మరియు వోయిలా!
మీరు వెల్లుల్లి రుచిని తగ్గించాలనుకుంటే, నానబెట్టడాన్ని 60 లేదా 90 నిమిషాల వరకు పొడిగించండి.
4. మీ ఫ్రైస్‌ను మరింత రుచిగా చేయడానికి
వెల్లుల్లి ఫ్రైస్‌ను రుచిగా మారుస్తుందని మీకు తెలుసా? డీప్ ఫ్రయ్యర్‌లోని నూనెలో కొన్ని వెల్లుల్లి రెబ్బలను ముంచండి. మీ ఫ్రైస్‌ను యథావిధిగా చేయండి, ఆపై వండిన పాడ్‌లను విస్మరించండి.
5. వెల్లుల్లి పురీ చేయడానికి
వెల్లుల్లి ప్రెస్ అనేది వెల్లుల్లి పురీని పొందడానికి చాలా ఆచరణాత్మక సాధనం. మీకు ఒకటి లేకుంటే, మీరు ఇక్కడ ఒకదాన్ని కనుగొనవచ్చు. రోకలి పరిష్కారం కూడా ఉంది, మీరు ఇక్కడ కొనుగోలు చేయవచ్చు.
లేదా హౌ-టు-సేవ్ ట్రిక్: ఫోర్క్. ట్రిక్ కనుగొనేందుకు ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి.
6. దాని యొక్క అన్ని ప్రయోజనాల ప్రయోజనాన్ని పొందడం
వంట కూడా వెల్లుల్లి యొక్క జీర్ణక్రియను ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు అన్నింటికంటే, దాని "విషపూరితం". దాని ప్రయోజనాలన్నింటినీ ఉంచడానికి మరియు విషపూరితం చేయకుండా ఉండటానికి, దానిని కాల్చకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
ఉదాహరణకు, ఇది కూరగాయలకు రుచికరమైన రుచిని ఇస్తుంది, ఆలివ్ నూనెతో ఉడికించడం ద్వారా, అది అంటుకోకుండా మరియు క్రమంగా కదిలించడం ద్వారా అది కాలిపోదు.
7. మీ మాంసాలను రుచిగా చేయడానికి
వెల్లుల్లిని ఉత్కృష్టంగా మార్చడానికి ఇక్కడ ఖచ్చితంగా ఖచ్చితమైన వంటకం ఉంది. ఇది దాని అన్ని రుచులను చాలా సున్నితంగా విడుదల చేస్తుంది.
కేవలం పాడ్‌లను వేరు చేసి, వాటి చర్మంతో మీ మాంసం తయారీలో (కాళ్లు, రోస్ట్‌లు, కోళ్లు) కొద్దిగా నీటితో కలుపుకోండి.
8. మొండి వాసనలు తొలగించడానికి
అవును, వెల్లుల్లి మంచిది, ఇది ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది, కానీ ... ఇది బలమైన వాసన! దానిని గుర్తించాలి. దాని వాసనను తగ్గించడానికి ఇక్కడ కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి:
- నీరు మరియు ఉక్కు, మీ చేతుల నుండి వాసన రాకుండా చేయడం మంచిది కాదు.
- లేదా, కాఫీ మైదానాలు.
- లేదా, చివరి చిట్కా: టూత్‌పేస్ట్!
- కట్టింగ్ బోర్డ్ శుభ్రం చేయడానికి, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు ఉపయోగించండి.
- మీ కత్తిని కడగడానికి, చల్లని నీరు, వేడి కాదు.
9. మీ వంటలను తేలికగా రుచి చూడటానికి
మీ భోజనానికి నిజంగా వివేకం గల వెల్లుల్లి రుచిని అందించడానికి, మీ ఓవెన్‌ప్రూఫ్ వంటకాలు లేదా సలాడ్ గిన్నెలను 2గా కట్ చేసిన వెల్లుల్లి రెబ్బలతో రుద్దండి.
10. వెల్లుల్లి తల రుచి చూడటానికి
ఒక చెంచాతో వెల్లుల్లి తలలు, ఇది ఒక ఆనందం.
తలను (అనేక పాడ్‌లను కలిగి ఉంటుంది) 2లో అడ్డంగా కత్తిరించండి. బేకింగ్ డిష్‌లో, ఈ కట్ హాఫ్ హెడ్‌లను పైకి ఉంచండి.
సగం తలలపై ఆలివ్ నూనె మరియు ఓవెన్ దిగువన కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసును జోడించండి. మీడియం ఓవెన్‌లో (180 °) 45 నిమిషాలు వేడి చేయండి, అప్పుడప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కాల్చండి.
ఎండిపోకుండా ఉండటానికి, మీరు మీ వెల్లుల్లి భాగాలపై వంట సమయంలో సగం వరకు అల్యూమినియం రేకును ఉంచవచ్చు.
ఈ వెల్లుల్లిని ఒక చెంచాతో మెత్తగా తింటారు. ఈ హాఫ్-హెడ్స్‌తో మీ సలాడ్‌లు మరియు మీ కాళ్లతో పాటు వెళ్లండి.
మీకు ఈ ట్రిక్ నచ్చిందా? దీన్ని Facebookలో మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.
కనుగొనడానికి కూడా:
వెల్లుల్లి యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు, కొద్దిగా తెలిసిన సహజ నివారణ.
మీకు తెలియని వెల్లుల్లి యొక్క 13 అద్భుతమైన ఉపయోగాలు.
